🌽買原支粟米回來，去掉外皮時通常都一併把粟米鬚拔掉，很怕刨粟米時吃到一口鬚，其實粟米鬚是炎夏的消暑法寶，它有清熱利尿、降血糖作用，簡單加一至兩種材料已煲到清甜的消暑茶飲。
粟米鬚茶
功效：清熱祛濕利尿，紓緩小便不暢順或水腫等症狀。
材料：粟米鬚1-2兩、粟米仔2-3條、椰棗2枚
做法：材料洗淨切段。鍋內加入1000毫升水，武火煮至水滾即可飲用 。
注意：小便頻繁、夜尿多者不宜飲用。
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消暑一定不能缺少西瓜，當造西瓜多汁消暑價錢又相宜，吃罷西瓜肉後的西瓜皮你會如何處理？敷面？丟掉？其實還可以用來煲消暑茶飲！中醫理論中西瓜皮切走綠色表皮後，留下白色部分或直接將西瓜皮曬乾，名為「西瓜翠衣」，有清熱解毒、消暑瀉火、生津解渴和降血壓的作用，對預防中暑、紓緩咽痛、口瘡、口乾、水腫等都有幫助。
西瓜皮冬瓜水
功效：清暑、清熱、利小便，預防中暑以及紓緩日曬後不適感覺。
材料：西瓜皮約600克（整個小西瓜皮或半個大西瓜皮）、冬瓜連皮約600克（一斤）、綠豆30克、片糖1片
做法：
1. 所有材料洗淨。西瓜皮把最外面一層綠色皮切走，只留下白色部分，切塊備用。冬瓜連皮去核，切塊備用。
2. 鍋內加入2000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滾，改文火煮30分鐘， 調入適量片糖即可。… Read the rest
踏入立秋依然能感受到驕陽似火，暑熱會令體內累積熱氣，加上悶熱天氣容易讓人饞嘴吃吃薯片、煎炸辛辣食物再火上加油！如出現喉嚨痛、口乾、口臭、生口瘡、小便黃等症狀出現，就知道又要消暑清熱了。消暑涼茶選擇非常多，要注意配合個人體質選擇，過度清熱反而會削弱陽氣，令身體變得虛弱。眾多涼茶當中，竹蔗茅根相對沒有那麼寒涼，脾胃較虛弱的人士如果有清熱需要，選擇竹蔗茅根會比較適合，小朋友有偏熱症狀亦適合飲用。
竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水
功效：清熱健脾祛濕，適合身體有偏熱症狀如口臭、頭瘡、喉嚨痛、出痱滋等。
材料：竹蔗4節、茅根300克、紅蘿蔔2根、馬蹄8枚、冰糖適量
做法：所有材料洗淨備用。竹蔗及紅蘿蔔去皮切成細件；茅根剪短；馬蹄去皮。將所有材料加入約1500毫升水，武火煮至水滾，改文火煮約40分鐘，加入適量冰糖即可。
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「大暑，乃炎熱之極也。」大暑是指全年溫度最高、陽氣最盛的時節，也是雷雨及颱風最頻繁的時候，在這個時節特別容易感受濕邪，濕疹也容易發作，所以飲食上以清熱利濕為宜，適量食用清熱祛濕食物如冬瓜、薏米、赤小豆、粟米鬚等。
在室內開冷氣溫度不宜過低，風扇或冷氣風口應避免直接吹着身體，以免著涼。要注意不宜全日逗留冷氣房，因為出汗是身體調節體溫的方式，可以選擇清晨或傍晚時間進行戶外運動，揮灑汗水。大暑時節的養生重點為勞逸結合，因為人體新陳代謝到達了一年之中的最高點，體力消耗大，再加上日長夜短，注意飲食均衡，才能增強抵抗力。
大暑養生重點：「清熱利濕，健脾養胃」
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「小暑過，一日熱三分」來到小暑，已接近一年中天氣最炎熱的日子了，持續高企的溫度和相對濕度，空氣悶熱得讓人透不過氣來，走在街上要慎防中暑。出汗量增多，要注意透過飲食多補充水份，適量食用消暑瓜類如絲瓜、冬瓜、老黃瓜、苦瓜、青瓜等；亦可適量食用酸味的水果，如奇異果、菠蘿、檸檬、芒果，酸味具有收歛、祛濕、止瀉、生津、消食的功效。
小暑時節宜少動多靜，注意勞逸結合多休息，適合進行較為靜態的運動如行山、到郊外散步等，或者留在室內閱讀、品茶，盡量保持情緒安穩。
小暑養生重點：「清熱消暑，健脾利濕」
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夏至是萬物生長最旺盛的一個節氣，今日也是一年中日晝最長、黑夜最短的一天。中醫認為「夏養心」及「心通於夏氣」，而夏天天氣炎熱，流汗增加，「汗為心之液」，流汗太多易耗傷心氣，令人煩躁不安，心神被打擾自然影響睡眠質素，適量進食具有益氣補血和促進血液循環功效的紅色食物，例如杞子、紅豆、紅棗等，有助改善面色，養好心神，提升睡眠質素。
夏天做適量運動有助養護陽氣，但天氣炎熱，最好選擇清晨或傍晚時進行強度小的運動，例如散步、慢跑、太極拳等，運動後多飲用開水或淡鹽水補充水份，水溫不宜太過冰凍。
夏至養生重點：「護養陽氣，清熱養心」
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小滿節氣是指夏熟作物的籽粒開始飽滿，雨量增多，天氣更加悶熱，不少人為了貪一時之涼快而進食雪糕、凍飲來降溫，腸胃毛病就容易接踵而來，這個節氣的飲食調養重點為清熱利濕，宜適量進食冬瓜、青瓜、絲瓜、綠豆、薏米、馬蹄、淮山等食物，有助清熱祛濕。飲食宜清淡，少吃溫熱及煎炸油膩食物，以免身體上火。長時間躲在冷氣地方工作的朋友，也要小心因室內外溫差大而著涼，還是要多帶一件薄外套最穩妥。養成每日飲一杯米水的習慣，有助健脾養胃。
小滿養生重點：「清熱利濕，健脾養胃」
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✔️口臭
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✔️目赤眼乾
✔️煩躁易怒
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立夏代表夏天正式來臨，晝長夜短，氣溫升高。夏天屬火，對應心臟，氣溫加上濕度上升容易令人心火旺盛、心煩氣燥，調養上以清心降火為主，飲食宜清淡，少吃生冷食物以減低脾胃負擔，同時預防夏天容易出現的腸胃病。
夏天宜適量進食酸味食物，例如檸檬、百香果、烏梅、山楂等，因為酸性收斂，可預防流汗過多而耗氣傷陰，同時又能達生津止渴、健胃消食的功效。立夏宜靜養，宜進行較靜態的活動，例如行山、散步、慢步、閱讀、釣魚等，運動後要多喝水以即時補充水分。
立夏養生重點：「清心降火，健脾袪濕」
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【曬傷後調護方法】
夏日驕陽似火，進行戶外活動或工作都難免長時間接觸到陽光，如沒適當防護，皮膚過度曝露於陽光下就有機會曬傷。曬傷後皮膚紅、腫、熱、痛的反應一般會立即或在曬後3-4小時出現，曬傷受損的表皮會自然脫落，可能會感到痕癢或輕微疼痛，要忍手別亂抓。曬傷後除了護理皮膚，亦要注意補充水份，多喝水能緩解曝曬後的不適症狀。
⚠️曬傷後調理小貼士：
1. 多喝水及消暑飲品如椰青、西瓜汁
2. 於曬傷肌膚上厚塗純蘆薈乳液或直接敷上新鮮蘆薈片
3. 曬傷後避免以太熱的水洗澡
曬後消暑清熱湯- … Read the rest
【曬太陽養陽氣】
適當曬太陽是養生方法之一，曬太陽可以補充陽氣，尤其適合陽虛體質人士，常見症狀包括面色偏白、四肢及身體冰冷、嗜睡、自汗、浮腫、小便量多、大便稀爛或內有未消化食物等；平日怕風、經常在冷氣房工作人士適量曬太陽亦有助氣血運行，令身體暖和。對於身體偏濕熱人士會容易上火，經常需要戶外活動人士建議每天飲用1公升米水或消暑茶飲如竹蔗茅根薏米水，適量為身體消暑清熱，否則會出現熱氣症狀如出頭瘡、喉嚨痛等。
曬太陽小貼士：
– 避免中午12-2時陽光最猛烈時段
– 「腹為陰、背為陽」曬背能增加陽氣
– 每次20分鐘至半小時為宜
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