【新年急救脾胃】食滯了可以吃一碗蕎麥麵！
中國人過新年，最重要是豐衣足食，可是飽享口福之後，受苦的卻是脾胃，當你以為少吃幾餐就能夠消滯，其實節食這個方法反而會令脾胃更受傷害。這時候反而應該反璞歸真以粗糧代餐，不但味美又能飽足，更可養脾胃！其實現代人平日已經吃得如此豐盛，多吃粗糧是簡易的養生方法！
燕麥：性平，能健脾益氣、止虛汗，更有降血糖的功效。燕麥含有大量纖維，不但飽肚而且低脂，有助舒緩習慣性便秘、多汗等症狀，適合產婦、嬰幼兒、老年人等人士服用。 要注意因為燕麥含有大量纖維，過量服用或會停積成滯反而會引致便秘。
蕎麥：性涼，有消滯健胃的作用。對於消化不良，無胃口及慢性泄瀉的症狀最為有效，更有清熱及解酒的作用。在新年時吃得太多熱氣食物及肉食而引起的滯意和熱症都有幫助，這時候不妨吃個昆布湯蕎麥麵！注意因為蕎麥屬性偏涼脾胃虛寒不宜多服。另外蕎麥含大量蛋白質，皮膚敏感、鼻敏感亦不宜多吃。
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【新年暴脹要消滯】消滯茶也要識飲！
心急人：雖然山楂可以消脂消滯，但是有時喝完山楂茶又會覺得胃痛，是太「削胃」了嗎？
CheckCheckCin：山楂性溫味酸，能開胃助消化及降血脂，對於食滯及消化不良都非常有效。尤其是在大魚大肉後更為適合，不但可消食更有消脂的作用。但要注意氣虛體質，又或是胃酸分泌較多的人，喝得太多反而會引起胃痛等症狀，所以最好還是在飯後、吃得太多肉後或是覺得有滯意時才飲用，謹記不要在飯前飲用，否則會削胃！想消滯，也可以選擇溫和的穀芽麥芽來泡茶！
炒麥芽決明子茶
材料：炒麥芽、炒穀芽、決明子各10克
做法：所有材料放入茶袋，放入保溫瓶，加入熱開水沖洗茶袋，把水倒掉，再加入熱開水，焗15分鐘即可。
功效：清熱消食通便，舒緩消化不良的胃脹不適及便秘症狀。… Read the rest
【新年急救腸胃】嘴巴停不了的假期??
#飽飽滯滯的Blue Monday
#胃頂頂但把口又想再食
一連數天假期都是飲飲食食，正餐以外拜年時還會吃全盒裡面的零食還有停不了的糕點。一連數日食不停口，嘴巴勞累以外，腸胃更疲累，不但有飽飽滯滯的感覺，更出現口臭、口瘡等症狀。想在假期完結前極速為脾胃急救？以下三招可解救你們這班大食積！
三招消滯急救法
第一招：按合谷穴消滯
位置：大拇指與食指虎口處，第一掌骨與第二掌骨間，約第二掌骨的中點。
功效：清熱通便，舒緩便秘、口臭等症狀。
第二招：食蕃薯粥清腸胃… Read the rest
【農曆新年 – 健康賀年小食篇】去長輩家拜年一定有自助餐式的賀年食品不停供應???
新年炸物放題後遺症
農曆新年期間美食當前，相信不少人都難以忍口，將芋蝦、炸煎堆、笑口棗、油角等賀年食品，大口大口往嘴裏送，但煎炸油膩食品多吃會令身體上火，出現口氣、口乾、暗瘡、口瘡等症狀。美食何其多，不吃油炸食品，亦可以無添加鹽分或糖分的堅果類取代，例如夏威夷果仁、開心果、腰果等。它們不但同樣美味，而且具補益脾腎、潤腸通便功效是賀年小食較健康的選擇！另外可以自備一壺消滯茶，吃得多也不怕消化不良。睡前按壓中脘穴，有助舒緩進食過量後出現的不適。
胃舒適茶：
材料：布渣葉10克、桂花2克
做法：熱水泡5-10分鐘即可… Read the rest
【星期五湯水－紅菜頭姬松茸黃耳湯】今天是大年初一，在此祝大家一年身體健康、鴻運當頭、有米過年！年初一家家戶戶多會茹素，我們也推介一道鴻運當頭素湯，能清熱消滯，為新一年帶來一個好開始。
紅菜頭姬松茸黃耳湯
材料：紅菜頭 1個、紅蘿蔔2根、黃耳2朵、姬松茸15克、 眉豆 20克、黃豆 30克、腰果40克、蜜棗3枚
做法：… Read the rest
【新年糕點系列】你是蘿蔔糕還是芋頭糕的粉絲？
#趕收爐的Blue Monday
#步步糕升
#我投粉紅蘿蔔糕一票
蘿蔔糕vs芋頭糕
轉眼間…已是年廿七了！不少家庭都忙於製作各式各樣的糕點，當然離不開蘿蔔糕及芋頭糕了。
先解說一下它們的原材料，芋頭及白蘿蔔：
芋頭屬性平和，能健脾胃及化痰散結，適合淋巴腫大、婦女乳腺增生者服用。脾胃氣虛及有習慣性便秘等人時都適合。
白蘿蔔屬性涼，有助消滯、化痰止咳、利尿等功效。適合有消化不良，胃脹不適等人士服用。… Read the rest
【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯】飽飽滯滯，胃部不適點算好！
連日來的朋友聚餐、公司宴會等有否感到胃脹脹、肚谷谷，甚至出現作嘔、胃酸倒流、腹瀉或胃口欠佳等情況？平素脾胃虛弱再加上飲食不節，腸胃來不及消化而出現食滯不適情況。這個時候除了要避免進食溫補、油膩煎炸食物外，可以試煮一個開胃消滯湯水，紓緩腸胃不適的情況。
開胃消滯湯－佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、馬蹄8枚、黑木耳2塊、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【山楂餅】是童年回憶，喝苦茶必備！
#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨，不喜歡當然是因為苦，但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待，只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外，有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」，所以有心火的人都會出現口苦的症狀，這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂，味道酸甜，可消食健胃，既可沖淡苦味，又不礙中藥的功效，但要注意山楂餅始終經過精製，加入糖分，所以都不宜吃得過多，小吃怡情呀！
山楂﹣性微溫，有消食健胃，行氣散瘀的功效，可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀，更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest
【不順氣】俾人激親要飲杯青皮茶
打工仔：被老闆鬧完覺得鬱住鬱住，有甚麼方法可以順順氣？
CheckCheckCin：打工仔每天要面對的煩惱實在多，除了要令老闆高興，也要滿足客人需要，日積月累的鬱了不少怨氣在心中。中醫理論提及當一個人經常唉聲嘆氣，心情鬱結，有可能鬱出「氣滯」體質來。「條氣不順」時，體內氣血不暢通，容易引起壓力型痛經、胃痛、胃氣脹等。想工作時不再氣頂頂，長備一盒有青皮的順氣茶在公司，谷氣時沖泡一杯順順氣，幫你破走滯留體內的氣滯，疏肝理氣後自然能再次笑面迎老闆及客人。
#要順氣就要靠青皮
#青皮是會破氣的
#有氣滯就要破氣
#Checkcheckmail
#星期三問題多多
順氣茶
材料：桂花、青皮、烏龍茶… Read the rest
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