【星期五湯水－蘋果紅蘿蔔花旗參湯】怕晚上睡不好也是一種煩惱?
早上起不了床，又或是起床後的精神好壞，多少也與晚上睡得好不好有關。對於繁忙的打工仔，工時長休息時間不足，精神壓力更是令人睡不安寧的一大原因，即使肉體有多疲累，還在loading的腦袋卻讓你怎也睡不好，有時甚至是難得睡著了也會半夜醒過來，令人早上不願起床，精神體力也欠佳。正值初春時分，人受外濕影響經已較累，要有高質量的睡眠，精神體力才得以恢復，朝氣勃勃！讓這個湯水幫忙舒緩生活壓力吧。
蘋果紅蘿蔔花旗參湯
材料：蘋果2個、紅蘿蔔1根、蓮子20克、百合20克、花旗參10克、無花果
3枚
做法：所有材料洗淨。蘋果去皮去芯，紅蘿蔔去皮切塊。鍋中加入2000毫升水，除了花旗參，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，最後加入花旗參多煮10分鐘，下鹽調味即可。
功效：清心安神。舒緩常熬夜引致的口乾、皮膚乾、睡不安寧及煩躁等症狀。… Read the rest
【星期五湯水 – 蕃茄薯仔薏米芡實湯】
#星期五湯水
#濕氣不除百病纏身
#反覆肚瀉難為了屁股
許多疾病都是由體內濕氣太重引起，濕氣重除了容易令人頭重困倦丶食慾不振外，更會出現大便稀爛的情況，這些症狀往往反覆發作。即使長開抽濕機，也不可能抽走體內的濕氣。今晚就煲一個具祛濕，兼能養好脾胃的蕃茄薯仔薏米芡實湯水，甜甜酸酸好醒神。
蕃茄薯仔薏米芡實湯
材料：蕃茄3個、薯仔2個、芡實20克、生薏米30克、洋薏米30克、蜜棗3枚… Read the rest
【星期五湯水－粉葛土茯苓黃豆湯】
#星期五湯水
#不再身痕
#送給身邊有濕疹的你
#跟痕癢講byebye
濕疹在南方氣候的地方實在是很常見，身邊總有一個患有濕疹的朋友，看見他們濕疹發作時實在很痛苦。其實治療濕疹最重要還是要辨證論治，根據不同體質才能對症下藥。一般來說，濕疹與濕、熱有關，平日可適量飲用具清熱袪濕功效湯水，粉葛、土茯苓、白扁豆及黃豆等皆具袪濕解毒的功效，能舒緩濕疹及皮膚過敏的情況。
粉葛土茯苓黃豆湯
材料：新鮮土茯苓150克、粉葛1根、眉豆20克、白扁豆20克、黃豆30克、蜜棗3枚
做法：
1. … Read the rest
【星期五湯水－粟米粉葛芡實湯】喝一碗湯，趕走睏倦！
阿媽靚湯當中一定少不了一碗粉葛湯，煲煮後濃濃的口感讓人感覺溫暖順口。粉葛性涼，有生津止咳、退熱的功效，對於腸胃有熱滯、發熱及喉嚨痛都有舒緩的作用。在漸漸暖和又愈來愈潮濕的天氣，突如其來的悶熱和濕氣，會讓人突然胃口全失，身體也特別疲累，這時候一碗粉葛湯就最適合！再加上同樣有健脾袪濕功效的芡實、眉豆及粟米鬚，清甜順喉，在沒有胃口的潮濕天時喝碗湯開開胃吧！
粟米粉葛芡實湯
材料：粟米連鬚 2根、粉葛1塊、芡實15克、眉豆15克、花生20克、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【星期五湯水－輕量級麻辣火鍋湯底】元宵來一個小小辣多多趣的二人火鍋
輕量級麻辣火鍋湯底
天氣乍暖還寒，晚上作有點小涼，而且又潮濕，人自然會想吃點辣。中醫理論認為辛香料都有驅寒袪濕的功效，這時候又怎少得麻辣火鍋？街外吃到的麻辣火鍋和即食麻辣湯底大部分都太辣且太油，增味劑又多，實在不宜多吃，所以今天教大家自家製一個小小的麻辣火鍋，讓大家在這種潮濕的天氣下袪濕一下，又可過過口癮！對於畏寒的女性來說，偶爾來一點麻辣，更可驅走宮寒。想兩人前簡易在家浪漫吃火鍋，又想配合別緻的家居，最好是用上一個粉色又小巧的Bruno Grill Pot，麻辣火鍋也可以很文青！
材料：花椒、八角、茴香、丁香、孜然、草果、蔥、薑、蒜及辣椒各少量（辣椒可根據喜好而選擇乾辣椒或指天椒），少量料酒、豆瓣醬、辣椒油、上湯。
做法：Grill … Read the rest
【星期五湯水－西洋菜青木瓜南北杏湯】
清熱消滯湯－西洋菜青木瓜南北杏湯
農曆新年是積食的高危時間，胃脹脹、肚谷谷雖然不是甚麼大病，但這些小毛病總是纏擾著你，令人覺得不太精神，做甚麼也不起勁。今晚不妨食少一點，並煲以下這個清熱消滯湯水。
材料：西洋菜1束（約1斤）、青木瓜1個、南北杏40克、黃豆40克、陳皮1塊、枸杞子10克、蜜棗3枚
做法：
1. 所有材料洗淨。西洋菜很易藏有小昆蟲，應用鹽水泡二十分鐘，再用水沖水備用。青木瓜去皮去籽備用。… Read the rest
【星期五湯水－紅菜頭姬松茸黃耳湯】今天是大年初一，在此祝大家一年身體健康、鴻運當頭、有米過年！年初一家家戶戶多會茹素，我們也推介一道鴻運當頭素湯，能清熱消滯，為新一年帶來一個好開始。
紅菜頭姬松茸黃耳湯
材料：紅菜頭 1個、紅蘿蔔2根、黃耳2朵、姬松茸15克、 眉豆 20克、黃豆 30克、腰果40克、蜜棗3枚
做法：… Read the rest
【愛自己系列】面色紅潤，心神安寧靠呢個湯！
沒有人喜歡一起床就看到鏡子裡面青青及肌膚黯啞的自己。中醫角度認為「有諸內，必形於外」，身體失衡會反應面上。身體健康的人面色都略帶紅潤及光澤。不需要靠化妝打底，介紹以下素湯，養好心血提升面色！
南瓜淮山紅豆湯
材料：
南瓜 300克（約半斤）、乾淮山 15克、熟薏米30克、紅豆 … Read the rest
【星期五湯水﹣佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯】有沒有一緊張就會腹痛想去大便的人？
#我要我肚仔變fit啲
#首先要騙自己沒有在緊張
#星期五湯水
記得小時候遇上要考試，經常會出現肚痛，有時更會肚瀉，媽媽總以為是因為吃錯東西；長大了，每當有重要的面試又或是會議時，一緊張就肚子痛又會不明地肚痛，還會腹瀉，到真的開會時已經瀉得沒有精神和氣力。其實這是因為壓力而來的腹瀉，當人受壓時的緊張、焦慮都會影響肝，當肝鬱氣滯時就會出現肝脾不和，當脾突然大受負擔，就會招架不住，運化水液功能失調，就會出現腹痛和腹瀉的症狀！想肚仔乖乖，不要在重要的時刻才扭計？平時要控制情緒之外，還要少吃生冷，也可以試試這個健脾止瀉湯水。
肚仔乖乖素湯
佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、新鮮淮山1根、五指毛桃80克、生薏米40克、白扁豆30克、 蜜棗2枚
做法：… Read the rest
【星期五湯水－薯仔椰菜人參湯】怕凍一族要飲呢個湯！
中醫角度認為當體內陽氣不足會異常怕冷。陽氣有如體內一個小火爐，當天氣寒冷時自然會消耗更多火種。想保持身體溫暖就要保護陽氣，天冷時就要穿足夠的衣服，避免頭、頸、肩及膝頭等部位著涼。暖笠笠湯水不一定是肉湯，這個週末試試這個素湯吧！
暖笠笠湯水－
薯仔椰菜人參湯
材料：
薯仔2個、椰菜半個、新鮮人參3根（約50克）、去核紅棗4-6枚、洋蔥1個、糯米1/4米杯
做法：… Read the rest
Coupon Code: test_subscription_coupon
