雞湯美味，但飲完有燥熱感？因為雞性溫，如果平日習慣熬夜、容易心煩氣躁、嗜吃重口味食物都會令體質偏向熱性，再喝溫熱的雞湯會「火上加油」，出現喉嚨乾、喉嚨痛、惡夢、煩躁、便秘等症狀。烏雞卻不同，屬性平和，滋補效果比雞較為溫和，補氣血又有滋陰功效。乳鴿和烏雞功效相似，同樣性平，滋補肝腎、補益氣血，大部份體質人士都適合飲用。
烏雞 — 又名烏骨雞、竹絲雞，性平，有補氣血、補肝益腎及滋陰的功效，滋補效果比雞較為溫和，尤其適合陰虛體質人士食用。
乳鴿 — 性平，具有滋補肝腎、扶助陽氣、補益氣血的作用，適合身體虛弱、腰膝酸痛人士食用。
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因為工作關係需要應酬且煙酒過多，酒乃濕熱之物，過度飲用容易令體內聚濕、生痰、化熱，再吃下肥甘厚味食物，令體質傾向濕熱，脾氣容易變得暴躁。而且長期熬夜容易出現陰虛火旺的症狀，例如口乾、嘴唇乾燥、聲音沙啞等，平日飲食要注意滋陰清熱祛濕，飲用加入冬瓜、生薏米、綠豆、土茯苓、粉葛等有清熱祛濕功效食材的湯水，或者沖泡一杯羅漢果茶或葛花菊花茶，羅漢果適合熬夜、煙酒過多而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀；葛花清熱解酒，菊花亦能清熱解毒，都適合體質有偏熱症狀人士飲用。
葛花菊花茶
功效：清熱解酒，紓緩酒後目赤口渴、頭痛欲吐、因晚睡引致的肝火上炎等症狀。
材料：葛花、菊花各少許
做法：材料洗淨放保溫瓶，以熱開水沖洗一遍，注入熱開水焗約5-8分鐘即可。此茶可反覆沖泡至味淡。
注意：此茶寒涼，身體無偏熱症狀者不宜飲用。
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「喉嚨痛？你熱氣！」
「食粒喉糖無事啦。」
「飲杯蜜糖水吧！」
以上是不少人對喉嚨痛的想法，從中醫角度來看部份喉嚨痛的確與風熱有關，常見成因還有陰虛和風燥，而新冠病毒確診患者會因為濕熱而導致喉嚨痛。如有喉嚨不適宜諮詢醫師辨證論治，對症下藥。期間還要注意調整飲食，有助紓緩/不會加重症狀，包括飲食清淡；避免進補、喝湯、飲食辛辣、重口味、酒；避免屬性偏溫熱的食材如雞、牛、羊、果仁等。還可以按揉以下穴位，有助加速血液循環，促進身體熱氣排出，達到消暑效果。
喉嚨痛紓緩穴位：少商穴
位置：手拇指末節外側，距指甲角1分處。
功效：醒神、利咽、清熱
操作：消毒小針，點刺放血，或以大拇指用力打圈按揉約20秒。
上火紓緩穴位：曲池穴
位置：手肘外側，肘彎起後橫紋盡頭的凹陷處… Read the rest
【雪耳 vs 黃耳】
秋天宜吃有滋潤功效的食材，雪耳就是其中之一，它能滋陰潤肺，是老少咸宜的潤膚佳品。其實同屬真菌界銀耳科的黃耳滋潤效果一樣高，黃耳又名金耳/金雪耳，性平，補脾胃效能更勝雪耳，特別適合陰虛、血虛、氣虛、陽虛體質人士食用。乾身的黃耳皺褶很多像個小腦袋，煲煮前要先清洗，並且浸泡數小時至軟身才使用，小小的黃耳浸泡後可發大數倍，除了煲湯，黃耳本身帶有淡淡桂花香味，煮糖水同樣美味。要注意寒咳、痰濕及濕熱體質人士都不宜多吃雪耳和黃耳。
木瓜百合金銀耳糖水
功效：滋陰潤燥，滋潤皮膚，紓緩皮膚、咽喉乾燥等症狀。
材料：木瓜半個、黃耳2塊、雪耳1朵、百合15克、冰糖適量
做法：
1. 所有材料洗淨，黃耳及雪耳預先浸泡至軟身，把黑色底部剪掉切碎；木瓜去皮去核切塊備用。… Read the rest
【清熱潤肺粉葛湯】
秋天氣候乾燥，皮膚乾燥、龜裂、痕癢，每天喝雪耳湯、給皮膚塗抹潤膚霜就可以嗎？中醫的養生方式很全面，宜從生活保健著手，秋季飲食調理不只在於滋潤，秋天主收，宜「收斂神氣」、「逆之則傷肺」，萬物收斂，肺氣內應，養生應以養肺為主，肺氣足，就可形成保衛身體之氣，預防病邪從氣管和皮膚侵入，不輕易患上感冒，皮膚亦不易乾燥痕癢，宜適量進食具潤肺生津、養陰潤燥功效的食材，例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷、石斛、杏仁、海底椰、玉竹、沙參等。
面對香口、油膩煎炸及辛辣食物就要忍忍口，因為秋天已非常乾燥，多吃重口味食物只會火上加油，愈吃愈燥，容易出現嘴唇破裂、皮膚乾燥敏感甚至便秘等問題，薑、蔥、蒜等辛辣發散之物亦要少吃。要注意不宜運動過度，因為排汗過多會耗損陽氣，適合進行靜態運動如太極、氣功、瑜伽、慢跑等，有助收斂精、氣、神。
秋季保健素湯 –
粉葛雪梨淮山湯
功效：清熱潤肺，紓緩天氣乾燥引起的皮膚乾、喉嚨乾、眼乾等症狀。
材料：粉葛1個、雪梨2個、紅蘿蔔1根、乾百合12克、乾蓮子20克、乾淮山20克、蜜棗2枚
做法：
1. … Read the rest
【清熱養陰酣睡湯】
身體累了本應能好好入睡，但偏偏老是睡不著，就算入睡了卻總是多夢易醒？中醫理論認為體虛人士特別容易出現失眠問題，例如氣虛體質人士因為氣不足，身體感到很累卻難以入眠；陰虛體質人士常感到心煩和心悸不安，不易入睡。受失眠困擾人士宜按症狀調理身體，例如陰虛體質平日宜適量進食滋陰食物，例如雪耳、沙參、百合、石斛、花旗參等，少吃辛辣、煎炸油膩食物。睡前給自己半小時至一小時過渡時間，讓自己靜下來迎接睡眠，休息時可以按摩穴位，幫助紓緩壓力，寧心安神，有助入睡。
睡前減壓穴位
按揉方法：以拇指指腹用陰力按揉每個穴位約2-3分鐘。
印堂穴
位置：兩眉頭連線的中間點。
神門穴
位置：手腕橫紋處，從小指延伸到手掌根部末端的凹陷處。
太衝穴
位置：足背側，大趾及二趾中間，骨頭交會凹陷處。… Read the rest
【六大鎖水潤膚食材】
夏天猛烈的陽光容易蒸發皮膚中的水份，傷害肌膚的骨膠原導致皮膚缺水變得乾燥、繃緊、脫皮甚至出現皺紋，單單靠飲水就足夠嗎？中醫理論認為「陰之清者為津液」，身體津液不足皮膚自然變得乾燥，除了飲用足夠水份，適量食用有滋陰潤燥作用的食物亦能改善情況，就如為身體補充「膠原蛋白」一樣鎖住水份，輕量級滋潤食材有雪耳、黃耳、百合，重量級可選擇花膠、燕窩、牛骨等，皮膚乾燥人士建議一星期服用1至2次，同時要注意強健脾胃，因為我們需要靠脾胃運化水濕，身體才能好好吸收，如果脾胃功能差仍不斷滋陰只會令水濕停滯，加重身體困倦、懶洋洋、水腫等濕重症狀。
椰青菠蘿雪耳糖水
功效：清熱滋陰、滋潤皮膚、清除因熬夜引起的虛火。
材料：椰青1個、新鮮菠蘿3片、雪耳1塊、百合15克、冰糖適量
做法：
1. 將材料洗淨，雪耳浸泡半天，剪掉底部黑色蒂的部分，剪碎備用；椰青切開倒出椰青水，椰肉刮出來，新鮮菠蘿切粒備用。
2. 除冰糖外材料放入鍋中，倒入椰青水，加水至蓋過所有材料，以武火煮滾後調文火煮30-40分鐘，最後加入適量冰糖調味煮至溶化即可。… Read the rest
鹹竹蜂是用鹽水醃浸過曬乾了的竹蜂。屬性偏性寒，能清熱化痰、定驚。焗水飲用有利咽、開聲的作用，但由於性寒，體質偏寒或脾胃虛寒者人士不宜服用，也不建議長期飲用。長期聲沙的人士建議看中醫辨證論治較穩妥。
常見利咽藥材：
坊間常見利咽開聲藥材如胖大海、羅漢果、蟬蛻等屬性都偏寒涼，是針對風熱、肺熱的聲音沙啞、失聲症狀。⚠️風寒或體內沒有熱症的患者都不適合。
胖大海 — 性寒，有清肺化痰、利咽開音、潤腸通便的功效，適用於肺熱聲啞、咽喉疼痛、肺熱咳嗽、燥熱便秘等症狀。
羅漢果 — 性寒味甘，具解暑清肺、化痰止咳、潤腸通便功效，適合風熱型感冒、經常熬夜、煙酒過多、飲食過度而導致的喉嚨痛、扁桃腺發炎、失聲及便秘等症狀。
蟬蛻 … Read the rest
【美甲是一條不歸路】
美甲令人上癮，因為看慣漂亮的Gel甲，就不習慣指甲赤裸裸的模樣，但頻繁Gel甲容易令指甲又軟又脆弱！Gel甲實在要適可宜止，不妨從中醫角度了解養甲方法，以及處理惱人倒刺的小貼士。
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How to apply gel … Read the rest
【多數由髮型師發現的病症】
頭髮無故脫落一塊，就如給被鬼剃去一樣，「鬼剃頭」近期成為了被受關注的病症，中醫認為患者臟腑和情緒健康都出現不平衡情況，為你介紹實用調理方法，以及拆解治鬼剃頭偏方究竟有沒有用。
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