「腎為先天之本」,中醫理論中腎為藏精之臟,與骨骼、造血、生殖發育、生長衰老及泌尿等功能有密切關係,人根據腎氣的盛衰而成長及衰老,所以想延緩衰老可以從養肝腎入手,按體質適量食用有養肝腎功效的食材,例如核桃、枸杞子、栗子、桑椹、黑豆、芝麻等;少吃生冷食品及辛辣等刺激物;適當紓緩壓力及避免熬夜,以免影響氣血及腎氣運行;平日可以飲用含有黑芝麻及黑豆的夕米水,亦有助烏髮養腎。
「腎為先天之本」,中醫理論中腎為藏精之臟,與骨骼、造血、生殖發育、生長衰老及泌尿等功能有密切關係,人根據腎氣的盛衰而成長及衰老,所以想延緩衰老可以從養肝腎入手,按體質適量食用有養肝腎功效的食材,例如核桃、枸杞子、栗子、桑椹、黑豆、芝麻等;少吃生冷食品及辛辣等刺激物;適當紓緩壓力及避免熬夜,以免影響氣血及腎氣運行;平日可以飲用含有黑芝麻及黑豆的夕米水,亦有助烏髮養腎。
枸杞葉黑豆烏雞湯
功效:滋養肝腎,烏髮養顏,紓緩多白髮、腰痠耳鳴、大便不暢等症狀。
材料:枸杞葉300克(約半斤)、黑木耳1-2塊、黑豆30克、核桃20克、枸杞子15克、蜜棗2枚、烏雞1隻
做法:
1. 所有材料洗淨,黑木耳泡水至軟身;黑芝麻、黑豆以白鑊炒香;烏雞汆水;枸杞菜摘下葉片備用。
2. 鍋中加入約2500毫升水,除枸杞葉外放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後15分鐘放入枸杞葉,最後加鹽調味即可。
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