「腎為先天之本」,中醫理論中腎為藏精之臟,與骨骼、造血、生殖發育、生長衰老及泌尿等功能有密切關係,人根據腎氣的盛衰而成長及衰老,所以想延緩衰老可以從養肝腎入手,按體質適量食用有養肝腎功效的食材,例如核桃、枸杞子、栗子、桑椹、黑豆、芝麻等;少吃生冷食品及辛辣等刺激物;適當紓緩壓力及避免熬夜,以免影響氣血及腎氣運行;平日可以飲用含有黑芝麻及黑豆的夕米水,亦有助烏髮養腎。

「腎為先天之本」,中醫理論中腎為藏精之臟,與骨骼、造血、生殖發育、生長衰老及泌尿等功能有密切關係,人根據腎氣的盛衰而成長及衰老,所以想延緩衰老可以從養肝腎入手,按體質適量食用有養肝腎功效的食材,例如核桃、枸杞子、栗子、桑椹、黑豆、芝麻等;少吃生冷食品及辛辣等刺激物;適當紓緩壓力及避免熬夜,以免影響氣血及腎氣運行;平日可以飲用含有黑芝麻及黑豆的夕米水,亦有助烏髮養腎。

枸杞葉黑豆烏雞湯
功效:滋養肝腎,烏髮養顏,紓緩多白髮、腰痠耳鳴、大便不暢等症狀。
材料:枸杞葉300克(約半斤)、黑木耳1-2塊、黑豆30克、核桃20克、枸杞子15克、蜜棗2枚、烏雞1隻
做法:
1. 所有材料洗淨,黑木耳泡水至軟身;黑芝麻、黑豆以白鑊炒香;烏雞汆水;枸杞菜摘下葉片備用。
2. 鍋中加入約2500毫升水,除枸杞葉外放入全部材料,以武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後15分鐘放入枸杞葉,最後加鹽調味即可。

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中醫理論的脾胃,跟西醫理論的「消化系統」類近,我們依賴脾胃的消化吸收、轉化功能,身體才能攝取飲食中的營養,各部分才能暢順的運作,人自然神采飛揚,皮膚亮白不泛黃。相反如果脾胃不好,未能吸收足夠營養,人容易疲倦、食慾不振、精神萎靡,看起來未老先衰。

中醫理論的脾胃,跟西醫理論的「消化系統」類近,我們依賴脾胃的消化吸收、轉化功能,身體才能攝取飲食中的營養,各部分才能暢順的運作,人自然神采飛揚,皮膚亮白不泛黃。相反如果脾胃不好,未能吸收足夠營養,人容易疲倦、食慾不振、精神萎靡,看起來未老先衰。

從今日起注意脾胃健康,養好脾胃從生活細節開始:
⭕每日飲用由紅米、白米及薏米煮成的米水
⭕黃色對應脾,適量食用有健脾胃功效的黃色食物,例如番薯、薯仔、蓮子、黃豆等;
⭕適量進食粗糧,例如小米、大麥、燕麥、藜麥、粟米、五穀米等;
⭕飲食宜清淡,不宜過分進補
⭕作息有規律,進食不宜過飽
⭕避免進食過量生冷、乳製品、煎炸、甜膩食物
⭕平日多按足三里穴有助健脾,以拇指指腹以陰力按揉約2-3分鐘

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衰老是人生必經過程,但只要調理得宜,就有助延遲衰老徵狀的來臨。對女士來說,調經是其中一個方法,因為經期規律代表身體的雌激素、黃體素、睪固酮等荷爾蒙都在平衡良好狀態,不少困擾女生的疾病不適都源於月經失調。

衰老是人生必經過程,但只要調理得宜,就有助延遲衰老徵狀的來臨。對女士來說,調經是其中一個方法,因為經期規律代表身體的雌激素、黃體素、睪固酮等荷爾蒙都在平衡良好狀態,不少困擾女生的疾病不適都源於月經失調。
月經失調常見症狀包括心情煩躁、腹脹、痛經、眩暈、腰酸體倦等,可以按著經後、經前及行經期間不同階段調理,調經宜按個人體質進行,有疑問宜諮詢註冊中醫師。

🤯經前
症狀:煩躁心情或腹脹、水腫症狀
宜:行氣疏肝,適量食用或飲用玫瑰花茶、益母草、田七、佛手瓜、黑木耳、山楂等

🥶行經期間
症狀:頭痛、手腳冰冷或痛經症狀
宜:理氣暖宮,適量食用南棗、黑豆、陳皮、薑、紅糖等

😵經後失血
症狀:乏力、眩暈、頭痛、或腰酸體倦等症狀… Read the rest

🌽買原支粟米回來,去掉外皮時通常都一併把粟米鬚拔掉,很怕刨粟米時吃到一口鬚,其實粟米鬚是炎夏的消暑法寶,它有清熱利尿、降血糖作用,簡單加一至兩種材料已煲到清甜的消暑茶飲。

🌽買原支粟米回來,去掉外皮時通常都一併把粟米鬚拔掉,很怕刨粟米時吃到一口鬚,其實粟米鬚是炎夏的消暑法寶,它有清熱利尿、降血糖作用,簡單加一至兩種材料已煲到清甜的消暑茶飲。

粟米鬚茶
功效:清熱祛濕利尿,紓緩小便不暢順或水腫等症狀。
材料:粟米鬚1-2兩、粟米仔2-3條、椰棗2枚
做法:材料洗淨切段。鍋內加入1000毫升水,武火煮至水滾即可飲用 。
注意:小便頻繁、夜尿多者不宜飲用。

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消暑一定不能缺少西瓜,當造西瓜多汁消暑價錢又相宜,吃罷西瓜肉後的西瓜皮你會如何處理?敷面?丟掉?其實還可以用來煲消暑茶飲!中醫理論中西瓜皮切走綠色表皮後,留下白色部分或直接將西瓜皮曬乾,名為「西瓜翠衣」,有清熱解毒、消暑瀉火、生津解渴和降血壓的作用,對預防中暑、紓緩咽痛、口瘡、口乾、水腫等都有幫助。

消暑一定不能缺少西瓜,當造西瓜多汁消暑價錢又相宜,吃罷西瓜肉後的西瓜皮你會如何處理?敷面?丟掉?其實還可以用來煲消暑茶飲!中醫理論中西瓜皮切走綠色表皮後,留下白色部分或直接將西瓜皮曬乾,名為「西瓜翠衣」,有清熱解毒、消暑瀉火、生津解渴和降血壓的作用,對預防中暑、紓緩咽痛、口瘡、口乾、水腫等都有幫助。

西瓜皮冬瓜水
功效:清暑、清熱、利小便,預防中暑以及紓緩日曬後不適感覺。
材料:西瓜皮約600克(整個小西瓜皮或半個大西瓜皮)、冬瓜連皮約600克(一斤)、綠豆30克、片糖1片
做法:
1. 所有材料洗淨。西瓜皮把最外面一層綠色皮切走,只留下白色部分,切塊備用。冬瓜連皮去核,切塊備用。
2. 鍋內加入2000毫升水,加入所有材料,武火煮至水滾,改文火煮30分鐘, 調入適量片糖即可。… Read the rest

踏入立秋依然能感受到驕陽似火,暑熱會令體內累積熱氣,加上悶熱天氣容易讓人饞嘴吃吃薯片、煎炸辛辣食物再火上加油!如出現喉嚨痛、口乾、口臭、生口瘡、小便黃等症狀出現,就知道又要消暑清熱了。消暑涼茶選擇非常多,要注意配合個人體質選擇,過度清熱反而會削弱陽氣,令身體變得虛弱。眾多涼茶當中,竹蔗茅根相對沒有那麼寒涼,脾胃較虛弱的人士如果有清熱需要,選擇竹蔗茅根會比較適合,小朋友有偏熱症狀亦適合飲用。

踏入立秋依然能感受到驕陽似火,暑熱會令體內累積熱氣,加上悶熱天氣容易讓人饞嘴吃吃薯片、煎炸辛辣食物再火上加油!如出現喉嚨痛、口乾、口臭、生口瘡、小便黃等症狀出現,就知道又要消暑清熱了。消暑涼茶選擇非常多,要注意配合個人體質選擇,過度清熱反而會削弱陽氣,令身體變得虛弱。眾多涼茶當中,竹蔗茅根相對沒有那麼寒涼,脾胃較虛弱的人士如果有清熱需要,選擇竹蔗茅根會比較適合,小朋友有偏熱症狀亦適合飲用。

竹蔗茅根紅蘿蔔馬蹄水
功效:清熱健脾祛濕,適合身體有偏熱症狀如口臭、頭瘡、喉嚨痛、出痱滋等。
材料:竹蔗4節、茅根300克、紅蘿蔔2根、馬蹄8枚、冰糖適量
做法:所有材料洗淨備用。竹蔗及紅蘿蔔去皮切成細件;茅根剪短;馬蹄去皮。將所有材料加入約1500毫升水,武火煮至水滾,改文火煮約40分鐘,加入適量冰糖即可。

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有人認為熱咳伴隨喉嚨痛症狀,可以食冰冷的雪糕去緩解,其實是謬誤啊!生冷食物會加重脾胃負擔,亦會刺激氣管容易變得敏感,從中醫角度來看無論哪種咳嗽都不應該吃雪糕。熱咳亦稱風熱咳嗽,症狀為喉嚨乾痛、痰色/鼻涕色白黃、口渴,成因多為感受風熱或暑熱引起,宜清熱瀉火,適量食用有清熱及化痰止咳的食物,例如羅漢果、無花果、白蘿蔔、梨子、菊花等。

有人認為熱咳伴隨喉嚨痛症狀,可以食冰冷的雪糕去緩解,其實是謬誤啊!生冷食物會加重脾胃負擔,亦會刺激氣管容易變得敏感,從中醫角度來看無論哪種咳嗽都不應該吃雪糕。熱咳亦稱風熱咳嗽,症狀為喉嚨乾痛、痰色/鼻涕色白黃、口渴,成因多為感受風熱或暑熱引起,宜清熱瀉火,適量食用有清熱及化痰止咳的食物,例如羅漢果、無花果、白蘿蔔、梨子、菊花等。

羅漢果雪梨茶
功效:清熱潤肺、化痰止咳,適合陰虛、濕熱體質及有偏熱症狀人士飲用。
材料:羅漢果半個、雪梨1個
做法:
1. 將羅漢果洗淨切半;雪梨去皮去芯切大塊備用。
2. 準備800-1000毫升水,加入所有材料,武火煮滾後轉文火煮20分鐘即可。煮好後可倒進保溫瓶反覆沖泡至味淡。建議連續飲用1-2天。

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坊間流傳睡到半夜咳嗽不止就是寒咳,其實不一定啊!中醫診斷咳嗽類型是按症狀來分辨,寒咳亦稱風寒咳嗽,症狀為喉嚨痕、痰色白、鼻塞、流鼻水、鼻水較為清稀,成因多為感受風寒引起。宜疏風散寒,宣肺止咳,適量食用有辛溫散寒、宣肺化痰止咳功效的食材例如生薑、蔥白、芫茜、陳皮、蒜頭、紫蘇葉等。

坊間流傳睡到半夜咳嗽不止就是寒咳,其實不一定啊!中醫診斷咳嗽類型是按症狀來分辨,寒咳亦稱風寒咳嗽,症狀為喉嚨痕、痰色白、鼻塞、流鼻水、鼻水較為清稀,成因多為感受風寒引起。宜疏風散寒,宣肺止咳,適量食用有辛溫散寒、宣肺化痰止咳功效的食材例如生薑、蔥白、芫茜、陳皮、蒜頭、紫蘇葉等。

紫蘇葉薑茶
功效:發汗解表、溫肺止咳、健脾暖胃、散寒活血。
材料:紫蘇葉2塊、生薑4片、紅糖適量
做法:生薑去皮切片,用刀背拍打一下,與紫蘇葉放入保溫瓶,加入熱開水泡10分鐘,最後加入紅糖即可。此茶可反覆沖泡至味淡。

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「醫師,我最近經常乾咳。」很多時候我們以為咳嗽沒有痰就是乾咳,其實不是啊!判斷咳嗽要視乎咳嗽聲是清脆還是有痰鳴聲,類似「回音」,如果有痰鳴就代表是痰湧咳嗽,平躺床上時咳嗽會加重,亦會引發喉嚨痕症狀。

「醫師,我最近經常乾咳。」很多時候我們以為咳嗽沒有痰就是乾咳,其實不是啊!判斷咳嗽要視乎咳嗽聲是清脆還是有痰鳴聲,類似「回音」,如果有痰鳴就代表是痰湧咳嗽,平躺床上時咳嗽會加重,亦會引發喉嚨痕症狀。
最近常見的多是痰熱咳嗽,症狀為發燒/無發燒、咳嗽/氣喘、黃痰較黏稠而量多、痰黏喉嚨、胸悶、胸痛、煩躁、口渴。痰濕聚積體內,加上熱邪影響,鬱而化熱,宜清熱、化痰、止咳,適量食用羅漢果、無花果、白蘿蔔、梨、菊花等清熱食材。

金羅漢果菊花茶
功效:清熱解毒、化痰止咳,紓緩風熱感冒引起的咳嗽、痰多、喉嚨乾痛等症狀。
材料:金羅漢果半個、菊花6克
做法:材料洗淨,金羅漢果壓碎。鍋裡加入800毫升水及材料,武火煮滾後調文火煮30分鐘即可。

✔️CheckCheckCin美茶推介:清熱潤肺茶

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夏天天氣炎熱潮濕,流汗增多,皮膚敏感、濕疹問題似乎特別容易發作。從中醫角度來看,濕邪和熱邪都是導致皮膚敏感和濕疹的常見原因,如果是濕熱型濕疹,特徵為局部皮膚泛紅、灼熱、痕癢不適、小便色黃等。平日適量飲用具清熱袪濕功效湯水,例如加入土茯苓、粉葛、白扁豆、黃豆等有袪濕解毒功效的材料,有助紓緩濕疹及皮膚過敏的情況。

夏天天氣炎熱潮濕,流汗增多,皮膚敏感、濕疹問題似乎特別容易發作。從中醫角度來看,濕邪和熱邪都是導致皮膚敏感和濕疹的常見原因,如果是濕熱型濕疹,特徵為局部皮膚泛紅、灼熱、痕癢不適、小便色黃等。平日適量飲用具清熱袪濕功效湯水,例如加入土茯苓、粉葛、白扁豆、黃豆等有袪濕解毒功效的材料,有助紓緩濕疹及皮膚過敏的情況。

粉葛土茯苓三豆湯
功效:清熱袪濕解毒,紓緩濕疹或皮膚過敏等痕癢症狀。
材料:粉葛1根、蘋果1個、鮮土茯苓300克(約半斤)、赤小豆30克、眉豆20克、白扁豆20克、蜜棗2枚
做法:
1. 所有材料洗淨,蘋果去芯連皮切塊;鮮土茯苓、粉葛去皮切塊備用。
2. 鍋中加入約2500毫升水,放入全部材料,武火煮至水滾,調文火煮約2小時,最後下鹽調味即可。

✔️CheckCheckCin美茶推介:皮膚痕… Read the rest

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