【兩大排毒高手】掃清體內垃圾，身體自然好。
都市人生活節奏快、壓力大，飲食不規律，身體很容易積聚毒素。當體內堆積毒素，輕則皮膚暗啞、口臭、便秘、爆暗瘡等，嚴重者更會衍生不少不少疾病。從中醫角度來說，排毒並不單指毒素或減肥，而是幫助身體排走多餘廢物。推介大家食用紫菜和海帶，它們都是排毒高手。
海帶：又名昆布、裙帶菜，具清熱利水，美顏烏髮的功效，能舒緩便秘、高血壓、高血糖及高血脂等。烹調方面，可以用來煲湯，炒食或涼伴也可。海帶適宜缺碘性甲狀腺腫大，但甲狀腺功能亢進、孕婦、脾胃虛寒、腸胃炎患者不宜服用。
紫菜：同樣具清熱化痰、利尿功效外，更可消暑解熱、消除疲勞，增強記憶力。適合用作煲湯。紫菜也是性寒，脾胃虛寒容易腹瀉者勿食為佳。
Two ingredients to … Read the rest
【星期五湯水－西洋菜青木瓜南北杏湯】
清熱消滯湯－西洋菜青木瓜南北杏湯
農曆新年是積食的高危時間，胃脹脹、肚谷谷雖然不是甚麼大病，但這些小毛病總是纏擾著你，令人覺得不太精神，做甚麼也不起勁。今晚不妨食少一點，並煲以下這個清熱消滯湯水。
材料：西洋菜1束（約1斤）、青木瓜1個、南北杏40克、黃豆40克、陳皮1塊、枸杞子10克、蜜棗3枚
做法：
1. 所有材料洗淨。西洋菜很易藏有小昆蟲，應用鹽水泡二十分鐘，再用水沖水備用。青木瓜去皮去籽備用。… Read the rest
【新年急救脾胃】食滯了可以吃一碗蕎麥麵！
中國人過新年，最重要是豐衣足食，可是飽享口福之後，受苦的卻是脾胃，當你以為少吃幾餐就能夠消滯，其實節食這個方法反而會令脾胃更受傷害。這時候反而應該反璞歸真以粗糧代餐，不但味美又能飽足，更可養脾胃！其實現代人平日已經吃得如此豐盛，多吃粗糧是簡易的養生方法！
燕麥：性平，能健脾益氣、止虛汗，更有降血糖的功效。燕麥含有大量纖維，不但飽肚而且低脂，有助舒緩習慣性便秘、多汗等症狀，適合產婦、嬰幼兒、老年人等人士服用。 要注意因為燕麥含有大量纖維，過量服用或會停積成滯反而會引致便秘。
蕎麥：性涼，有消滯健胃的作用。對於消化不良，無胃口及慢性泄瀉的症狀最為有效，更有清熱及解酒的作用。在新年時吃得太多熱氣食物及肉食而引起的滯意和熱症都有幫助，這時候不妨吃個昆布湯蕎麥麵！注意因為蕎麥屬性偏涼脾胃虛寒不宜多服。另外蕎麥含大量蛋白質，皮膚敏感、鼻敏感亦不宜多吃。
During the Chinese … Read the rest
【農曆新年 – 健康賀年小食篇】去長輩家拜年一定有自助餐式的賀年食品不停供應???
新年炸物放題後遺症
農曆新年期間美食當前，相信不少人都難以忍口，將芋蝦、炸煎堆、笑口棗、油角等賀年食品，大口大口往嘴裏送，但煎炸油膩食品多吃會令身體上火，出現口氣、口乾、暗瘡、口瘡等症狀。美食何其多，不吃油炸食品，亦可以無添加鹽分或糖分的堅果類取代，例如夏威夷果仁、開心果、腰果等。它們不但同樣美味，而且具補益脾腎、潤腸通便功效是賀年小食較健康的選擇！另外可以自備一壺消滯茶，吃得多也不怕消化不良。睡前按壓中脘穴，有助舒緩進食過量後出現的不適。
胃舒適茶：
材料：布渣葉10克、桂花2克
做法：熱水泡5-10分鐘即可… Read the rest
【我有壓力系列】如何能讓我停口？
#肝脾開心你就會瘦
#祝你無需辭職也可遠離壓力胖地獄
#checkcheckmail
壓力會致肥？
OL小姐：「遇上工作壓力好大時，我就會不停吃，愈吃愈胖！究竟是身體出現問題，還是純粹情緒影響？難道真的要辭職才可脫離這個肥胖地獄？」
CheckCheckCin：在中醫角度，脾胃好，體重自然會進行相應調節。依我來看，你這是「壓力胖」，因工作壓力太大而失去自制能力，特別任性想吃垃圾食物或重口味食物來平衡心理，脂肪也只會相對加快囤積體內！另外，當肝氣鬱結，體內氣血運行不暢也會加重脾藏負擔。如脾胃罷工，也就不能將多餘水分排除體外，身體聚濕，會令自己肥腫難分！要處理壓力胖，先要學會減壓，喝一杯帶香味的花茶有助疏肝減壓。另外也要加強脾胃功能，有助處理因為壓力而加重其工作量。每天喝米水，多吃米粥等補中益氣的食物，脾氣好，人才不容易長胖！
教你多一個小tips！很多上班一族都因為工作繁忙而很晚吃飯，這樣也是長胖的一大原因，公司長備健康小食如梳打餅或火龍果，當覺得餓時就應吃一點，放工時才不會一下子吃過量。
Can stress … Read the rest
【婚前肥嘟嘟】其實任何時候都想消脂去腫?
#星期三問題多多
#CheckCheckMail
#消脂去腫茶療
準新娘：EC，我唔想做個「圓」美新娘，可以點？
CheckCheckCin：對很多人來說「不停吃」絕對是減壓的好方法，可是對準新娘來說總有著要減肥去水腫的使命。雖然婚紗照可修圖，但正所謂「醜婦終須見家翁」，婚禮當日要以真面目見人。沒有時間煲湯，每天一杯米水健脾胃以外，山楂普洱茶也能有助行氣消滯，對壓力大、面色暗啞、飽滯腹脹者非常適合。
用料：山楂15克、雲南沱茶（發酵普洱）1小撮
做法：將山楂、雲南沱茶放入壺內，用熱開水沖洗一遍，再沖入熱開水，焗5-10分鐘
左右即可飲用。可沖泡至淡。
注意：此茶帶酸，有胃酸倒流，容易胃部不適，不應空肚服用。… Read the rest
【星期五湯水－紅菜頭粟米黃耳湯】
有口痕痕的時候？不如試試一道減肥美顏素湯，既美味又飽肚，絕對是讓你變得美美的湯水！
紅菜頭粟米黃耳湯
材料：紅菜頭1個、粟米2根、黃耳1塊、黑木耳1塊、黑豆30克、蜜棗2枚
做法：所有材料洗淨，紅菜頭去皮切塊、粟米連鬚去衣切段。黃耳用清水泡半日至軟身，把黑色底部剪掉備用。鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。
功效：健脾益腎，有助美容養顏，改善暗啞肌膚及水腫。… Read the rest
【山楂餅】是童年回憶，喝苦茶必備！
#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨，不喜歡當然是因為苦，但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待，只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外，有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」，所以有心火的人都會出現口苦的症狀，這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂，味道酸甜，可消食健胃，既可沖淡苦味，又不礙中藥的功效，但要注意山楂餅始終經過精製，加入糖分，所以都不宜吃得過多，小吃怡情呀！
山楂﹣性微溫，有消食健胃，行氣散瘀的功效，可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀，更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest
【番薯 vs 薯仔】秋季到處都是煨番薯～～??
#秋天吃粗糧
#唔要番薯身形就要多吃番薯
#食材星期四
打工仔經常受人氣，自然會想對自己「好」一點而難以抗拒一些美味卻多較香口、甜或冰冷的食物。其實對於都市人來說，多吃簡單的粗糧就已是養生好方法，性質平和，而且可以補中益氣養脾胃，如番薯就是很好的秋季零食選擇，可以煨、煮粥、燒烤或燜煮，簡單而天然的食材也可以很美味。
番薯－ 性平，能健脾胃、補氣血，亦有通便秘的功效。適合脾胃虛弱、營養不良、氣血兩虛、產後或習慣性便秘者食用。注意：容易胃脹人士不宜進食。… Read the rest
飯後甜品- 飲杯香蕉乳酪米水啦！??
天氣回暖，心思思想飲杯凍飲但又想養生，可以試下CheckCheckCin特別調配的香蕉乳酪米水，微涼又可健脾養胃，最適合在下午茶時段來chill一chill！
香蕉乳酪米水
材料：香蕉、乳酪、米水
功效：健脾養胃，有助消化、潤腸通便、消滯消脂。
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