【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯】飽飽滯滯，胃部不適點算好！
連日來的朋友聚餐、公司宴會等有否感到胃脹脹、肚谷谷，甚至出現作嘔、胃酸倒流、腹瀉或胃口欠佳等情況？平素脾胃虛弱再加上飲食不節，腸胃來不及消化而出現食滯不適情況。這個時候除了要避免進食溫補、油膩煎炸食物外，可以試煮一個開胃消滯湯水，紓緩腸胃不適的情況。
開胃消滯湯－佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、馬蹄8枚、黑木耳2塊、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【山楂餅】是童年回憶，喝苦茶必備！
#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨，不喜歡當然是因為苦，但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待，只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外，有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」，所以有心火的人都會出現口苦的症狀，這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂，味道酸甜，可消食健胃，既可沖淡苦味，又不礙中藥的功效，但要注意山楂餅始終經過精製，加入糖分，所以都不宜吃得過多，小吃怡情呀！
山楂﹣性微溫，有消食健胃，行氣散瘀的功效，可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀，更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest
【不順氣】俾人激親要飲杯青皮茶
打工仔：被老闆鬧完覺得鬱住鬱住，有甚麼方法可以順順氣？
CheckCheckCin：打工仔每天要面對的煩惱實在多，除了要令老闆高興，也要滿足客人需要，日積月累的鬱了不少怨氣在心中。中醫理論提及當一個人經常唉聲嘆氣，心情鬱結，有可能鬱出「氣滯」體質來。「條氣不順」時，體內氣血不暢通，容易引起壓力型痛經、胃痛、胃氣脹等。想工作時不再氣頂頂，長備一盒有青皮的順氣茶在公司，谷氣時沖泡一杯順順氣，幫你破走滯留體內的氣滯，疏肝理氣後自然能再次笑面迎老闆及客人。
#要順氣就要靠青皮
#青皮是會破氣的
#有氣滯就要破氣
#Checkcheckmail
#星期三問題多多
順氣茶
材料：桂花、青皮、烏龍茶… Read the rest
【午餐選擇困難】車仔麵也不錯，但嚴選配菜時要忍手！?
#如何做一個健康的打工仔
#永遠將食咩呢個責任交俾同事
#正能量星期二
打工仔每天總遇上一種苦惱叫「午餐吃甚麼」？常見選擇都離不開沙律、米線、燒味飯、壽司等，到底是否真的有益？
沙律
不少OL都貪方便，怕長胖而選擇沙律作午餐。中醫理論認為未經煮熟的蔬菜屬於生冷食物，多吃會增加脾胃負擔，引致虛胖、水腫等問題。要吃沙律的話可混合一些煮過的南瓜、薯仔等蔬菜，配上果仁、雞蛋也不錯。
酸辣米線
潮流興食米線，尤其是酸辣和麻辣的。假如你本身體質濕熱、陰虛又或經常熬夜，身體多偏熱。經常服用辛辣，只會火上加油，令偏熱症狀更明顯，出現口瘡、暗瘡粉刺、口氣、眼紅、便秘等症狀。其實米線本身是很好的主糧，以米粉製造屬性平和。不妨選擇清湯配以蔬菜、肉類或丸類也是很好的午餐選擇。嫌味道清淡可加一點酸菜和醃菜！
燒味飯… Read the rest
【壓力引起胃痛？】胃痛時真係什麼心情都沒有。
#愈想趕deadline就愈易唔舒服
#bluemonday
趕deadline就見胃痛？
身為打工仔，每到趕死線前就壓力倍增。隨之而來就是胃脹及胃痛，有時候嚴重起來連背部也覺疼痛，腰痠背痛其實亦如此，但一放假後所有痛楚都會不翼而飛，原來一切都是壓力作怪。知道你們有時忘得連飯也沒有時間吃，到有時間吃時又已經過了午飯時間。有時候太趕，吃得太急也會導致消化不良；有時候因加班而要吃宵夜，加上因緊張而致的肝氣失於疏泄，也會加重對脾胃的負擔，就會出現胃脹、胃痛等胃部不適症狀。假如你每次要趕deadline前都有這種狀況，平日更加要盡量少吃生冷及刺激性食物，讓脾胃有少一點的負擔。睡前也可以按按中脘穴保健一下。
中脘穴
位置：位於腹部，胸骨下端與肚臍連接線中點
功效：可舒緩胃痛、腹痛、食欲不振及消化系統的疾病。
Getting stomach … Read the rest
【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔栗子腰果湯】
今天介紹一個所有材料都適合秋天及初冬食用的湯水！佛手瓜可以理氣，對有氣管不適咳嗽多痰非常好；紅蘿蔔可健脾寬中及治咳嗽；而栗子可養胃健脾，更可益氣補腎氣，腰果則能夠健脾補腎及止久渴。以這幾種能夠益氣又養好脾胃的食材煲煮而成的湯水，味道清甜，更可針對性地改善秋冬的乾燥，補肺養脾。
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔2根、花菇4-5朵、栗子80克（約2兩）、腰果80克（約2兩）、無花果3枚
做法：
所有材料洗淨，佛手瓜、紅蘿蔔去皮切塊，栗子去皮備用，花菇浸1-2小時至軟身。鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。
功效：理氣健脾，強身防病。舒緩生活壓力大而致的胃脹不適、勞累等症狀。注意有痛風患者不宜。… Read the rest
食極唔飽的感覺好唔滿足。><
#萬聖節將到你是甚麼鬼
#左眼看到肥妹鬼
#bluemonday
食極唔飽，肥妹鬼上身？
覺得自己胃口非常好，剛吃完飯不久又覺得肚餓，難道真的是肥妹鬼上身，所以怎吃也不夠？先不要自己嚇自己，再問問自己是否也容易出現胃脹及便秘，嘴唇乾、口乾、口臭、暗瘡等症狀，有的話就肯定你不是被肥妹鬼上身，而是腸胃有熱了。中醫理論說「胃熱則消穀」，就會出現經常餓，吃過很快有餓的情況。要改善可以清胃火，少吃燥熱、煎炸及辛辣食物，適量進食涼性蔬菜，都可以幫你袪胃熱，才可趕走肥妹身形！
小朋友都要健脾胃???
作為父母，最擔心的當然是小朋友的健康，尤其是有沒有吃得飽。只要孩子一餐不願吃，爸爸媽媽緊張得如天跌下來。小朋友都愛新鮮，可以將他們不喜歡的菜切細或是把食物弄成有趣的造型增加食慾。假如這樣沒太大幫助，就要好好改善他們的飲食習慣，飯前不吃零食或果汁等，還要有固定的進食時間，可減少有可能引起的胃脹和消化不良。小朋友真的沒胃口也不要過分威逼，由於他們的脾胃運作尚未完全發育，脾胃相對虛弱，加上天氣悶熱或平時飲食習慣不良好也會不想食正餐。除了每天飲用一杯米水，可以煮個健脾開胃茶療，改善胃口。
胃頂頂茶療－
材料：粟米連鬚1根、麥芽10克、谷芽10克、淡竹葉10克、冰糖小許
做法：將材料洗淨。粟米去皮切段。鍋內加入1000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滾，改文火煮30分鐘，加入適量冰糖調味即可。
功效：適合消化不良、無胃口、飯後胃脹不適等症狀。建議一星期連續飲3-4日。注意：麥芽有回乳功效，哺乳中女士不宜飲用。
Yikes! … Read the rest
唔好日日食就好啦。
#中醫都係人
#都係叫大家唔好食咁多
#Checkcheckmail
#星期三問題多多
心急人：中醫成日叫人唔好食生冷野，天氣好熱時真係咩野凍野都唔可以食？
CheckCheckCin:
從中醫角度來說，生冷食物的確不應多吃，昨天也跟大家說過吃生冷食物的弊處，但亦心明白天氣如此炎熱，偶爾吃一點清涼的食物也是可以接受的，但冰飲、雪糕這種冰冷的食品盡量要少吃，不喜歡熱可以嘗試室溫或和暖的飲品，又或是把冰加到飲品中待微涼後再隔冰都是比較好的做法。這樣不但對身體更好，又可解暑，亦不怕會因脾胃濕熱而引起胃口欠佳、胃脹等問題。
Chinese medicine … Read the rest
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