【新年糕點系列】你是蘿蔔糕還是芋頭糕的粉絲？
#趕收爐的Blue Monday
#步步糕升
#我投粉紅蘿蔔糕一票
蘿蔔糕vs芋頭糕
轉眼間…已是年廿七了！不少家庭都忙於製作各式各樣的糕點，當然離不開蘿蔔糕及芋頭糕了。
先解說一下它們的原材料，芋頭及白蘿蔔：
芋頭屬性平和，能健脾胃及化痰散結，適合淋巴腫大、婦女乳腺增生者服用。脾胃氣虛及有習慣性便秘等人時都適合。
白蘿蔔屬性涼，有助消滯、化痰止咳、利尿等功效。適合有消化不良，胃脹不適等人士服用。… Read the rest
【我有壓力系列】如何能讓我停口？
#肝脾開心你就會瘦
#祝你無需辭職也可遠離壓力胖地獄
#checkcheckmail
壓力會致肥？
OL小姐：「遇上工作壓力好大時，我就會不停吃，愈吃愈胖！究竟是身體出現問題，還是純粹情緒影響？難道真的要辭職才可脫離這個肥胖地獄？」
CheckCheckCin：在中醫角度，脾胃好，體重自然會進行相應調節。依我來看，你這是「壓力胖」，因工作壓力太大而失去自制能力，特別任性想吃垃圾食物或重口味食物來平衡心理，脂肪也只會相對加快囤積體內！另外，當肝氣鬱結，體內氣血運行不暢也會加重脾藏負擔。如脾胃罷工，也就不能將多餘水分排除體外，身體聚濕，會令自己肥腫難分！要處理壓力胖，先要學會減壓，喝一杯帶香味的花茶有助疏肝減壓。另外也要加強脾胃功能，有助處理因為壓力而加重其工作量。每天喝米水，多吃米粥等補中益氣的食物，脾氣好，人才不容易長胖！
教你多一個小tips！很多上班一族都因為工作繁忙而很晚吃飯，這樣也是長胖的一大原因，公司長備健康小食如梳打餅或火龍果，當覺得餓時就應吃一點，放工時才不會一下子吃過量。
Can stress … Read the rest
【婚前肥嘟嘟】其實任何時候都想消脂去腫?
#星期三問題多多
#CheckCheckMail
#消脂去腫茶療
準新娘：EC，我唔想做個「圓」美新娘，可以點？
CheckCheckCin：對很多人來說「不停吃」絕對是減壓的好方法，可是對準新娘來說總有著要減肥去水腫的使命。雖然婚紗照可修圖，但正所謂「醜婦終須見家翁」，婚禮當日要以真面目見人。沒有時間煲湯，每天一杯米水健脾胃以外，山楂普洱茶也能有助行氣消滯，對壓力大、面色暗啞、飽滯腹脹者非常適合。
用料：山楂15克、雲南沱茶（發酵普洱）1小撮
做法：將山楂、雲南沱茶放入壺內，用熱開水沖洗一遍，再沖入熱開水，焗5-10分鐘
左右即可飲用。可沖泡至淡。
注意：此茶帶酸，有胃酸倒流，容易胃部不適，不應空肚服用。… Read the rest
【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯】飽飽滯滯，胃部不適點算好！
連日來的朋友聚餐、公司宴會等有否感到胃脹脹、肚谷谷，甚至出現作嘔、胃酸倒流、腹瀉或胃口欠佳等情況？平素脾胃虛弱再加上飲食不節，腸胃來不及消化而出現食滯不適情況。這個時候除了要避免進食溫補、油膩煎炸食物外，可以試煮一個開胃消滯湯水，紓緩腸胃不適的情況。
開胃消滯湯－佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、馬蹄8枚、黑木耳2塊、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【假後急救】放假後要排毒是常識吧。
Holiday: 假期過後，我又累又腫又提不起勁，有甚麼方法可極速回復狀態？
#好快又到新年又放假又食又唔瞓
#調理一下再玩過就為之平衡
#checkcheckmail
#星期三問題多多
#紅日後遺症
紅日過後要排毒
CheckCheckCin: … Read the rest
【星期五湯水－青紅蘿蔔穀芽麥芽湯】
冬至快樂！做冬又怎得一頓大餐？對於每年最緊張這一餐的媽媽們來就，雞、海鮮、肉類及燜冬菇一概不會少，只怕你吃不飽，晚餐後還有一碗湯丸。媽媽們其實不妨在冬至晚飯煲一個消滯湯水，平衡大吃大喝的油膩和消化不良，這樣子女們才可吃得更多更盡慶！
冬至消滯湯水
材料：青蘿蔔1根、紅蘿蔔2根、薯仔1個、麥芽20克、穀芽20克，陳皮1角、無花果4枚
做法：
所有材料洗淨，青紅蘿蔔、薯仔去皮切塊。鍋中加入約2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。
功效：行氣消滯。舒緩因飲食不節引起的消化不良、胃脹不舒等症狀。… Read the rest
【山楂餅】是童年回憶，喝苦茶必備！
#你鍾意一片片食定成筒食
#有時兩片黏住分不開
#食材星期四
小時候對於吃中藥實在是又愛又恨，不喜歡當然是因為苦，但是吃完中藥後的山楂餅又令人很期待，只要薄薄一塊又甜又酸的山楂餅就可以把口中的苦味全部除去。其實除了吃中藥外，有些人不時也會有口苦。在中醫理論中「苦為火之味」，所以有心火的人都會出現口苦的症狀，這時候也可以吃一片懷舊的山楂片解解苦。山楂片的主要成分為山楂，味道酸甜，可消食健胃，既可沖淡苦味，又不礙中藥的功效，但要注意山楂餅始終經過精製，加入糖分，所以都不宜吃得過多，小吃怡情呀！
山楂﹣性微溫，有消食健胃，行氣散瘀的功效，可治胃氣脹、腹痛、瘀血、腰痛等症狀，更可降血脂和消脂。
Haw Flakes
When you … Read the rest
【番薯 vs 薯仔】秋季到處都是煨番薯～～??
#秋天吃粗糧
#唔要番薯身形就要多吃番薯
#食材星期四
打工仔經常受人氣，自然會想對自己「好」一點而難以抗拒一些美味卻多較香口、甜或冰冷的食物。其實對於都市人來說，多吃簡單的粗糧就已是養生好方法，性質平和，而且可以補中益氣養脾胃，如番薯就是很好的秋季零食選擇，可以煨、煮粥、燒烤或燜煮，簡單而天然的食材也可以很美味。
番薯－ 性平，能健脾胃、補氣血，亦有通便秘的功效。適合脾胃虛弱、營養不良、氣血兩虛、產後或習慣性便秘者食用。注意：容易胃脹人士不宜進食。… Read the rest
睡前按按穴位袪水腫。??????
#媽媽再忙也要寵愛自己
#假如有人幫手按就最好
#親子星期六
在職媽媽們工作壓力大，本身飲食已不定時，又經常坐在辦公室欠缺運動，回家後又要照顧子女，身心疲累，有時候為了消壓一時不為意就暴飲暴吃，當休息和運動量都不足夠，就很容易會出現水腫問題。忙還忙，也要好好照顧一下自己，不妨在臨睡前抽幾分鐘按摩一下穴位，只要以指腹輕壓或是畫小圈輕按每個穴位約2至3分鐘，就可以擊退惱人的水腫問題，還原靚媽媽的模樣！
水分穴﹣位於上腹，肚臍眼對上約1吋位置。這穴位主治水腫問題，以及多喝凍飲而引起的腹部肥胖，多按可促進水份代謝。
陰陵泉﹣位於小腿內側，脛骨內側髁下緣凹陷位。膝蓋內下方有一突起骨頭，沿骨頭下方向內側摸會找到凹陷位置，按下去時會有痠軟感。多按揉這個穴位可健脾利濕。
足三里﹣位於外膝眼對下約四隻手指位置，是對脾胃有保健作用的穴位。不論是因脾胃欠佳而引起的胃痛、腹瀉、便秘又或是水腫問題，都可透過多按揉這個穴位舒緩。
Three acupoints … Read the rest
星期五湯水－冬瓜荷葉扁豆湯
為何入秋後仍是熱？以節氣而言，因處暑未至，暑氣未止，所以初秋還是天氣炎熱，應多消暑袪濕。冬瓜和荷葉皆是可清熱消暑的食材，而且味道清爽而淡淡的，最適宜在這種天氣下飲用。
冬瓜荷葉扁豆湯
材料：冬瓜600克（約1斤）、鮮荷葉1/2塊（或乾荷葉約20克）、茯苓／淮山15克、炒白扁豆15克（另可選擇加入陳皮1角、黃豆30克）
做法：將材料洗淨。冬瓜連皮切塊。鍋內加入2000毫升水，加入所有材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，加入適量鹽調味即可。
功效：健脾消暑。舒緩疲倦、胸悶、四肢沉倦、身體浮腫等症狀。
Friday … Read the rest
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