【好眠湯水】睡覺時有夢好還時無夢好？
⭐️甜夢不怕多
⭐️最怕惡夢驚醒眼光光等天光
#星期五湯水
多夢易醒要安神
發夢是正常的睡眠反應，但如果發夢太多，容易驚醒，睡醒仍然感到疲累，就要正視問題。從中醫角度來看，導致多夢易醒的原因多為心脾兩虛，現代人飲食失調，或者過於勞累、思慮過度以致心脾受損，心失所養所以睡覺時容易多夢，伴隨症狀包括面色偏白、心悸、善忘、倦怠無力、食慾減退、腹脹便溏等。試試睡前一小時遠離手提電話及電腦，多吃蓮子、百合、等養心安神的食材，有助紓緩睡不安寧的情況。
寧心安神湯水小貼士：
適當地添加寧心安神功效的食材如蓮子、百合、桂圓、酸棗仁、麥冬等。
南瓜紅蘿蔔茯神湯
功效：寧心安神，改善面色偏白、善忘、多夢、失眠等症狀。… Read the rest
【湯水養生】圓潤身型在夏天很礙眼
⭐️虛胖人要先處理痰濕水腫問題
⭐️養好脾胃減肥更有動力
#星期五湯水
夏日消脂祛濕湯
仲夏已到，明明已經因為天氣炎熱而食量減少，但減肥計劃仍毫無寸進？如果你屬於痰濕型體質，平日多吃生冷食物、甜品以致脾胃運作失常，濕邪滯留體內成痰，痰濕就會引致肥胖，常見症狀為肌肉鬆軟、浮腫、容易疲倦、身體困重、下半身偏肥等。痰濕型肥胖人士除了要調節飲食，進行適量運動，還要調理體質，適量祛濕，減肥計劃才能事半功倍。
健脾祛濕湯水小貼士：
適當地添加健脾祛濕功效的食材如淮山、白扁豆、赤小豆、茨實等。
老黃瓜白背木耳海帶鰹魚湯
功效：活血消脂，紓緩肥胖、無胃口、消化不良、胃脹等症狀。… Read the rest
【合時蔬果】冬瓜是夏天消暑第一瓜
⭐️因為身披白霜似下雪所以叫冬瓜
⭐️夏天用來蒸煮煲湯都適合
#星期五湯水
冬瓜消暑要留皮
每逢夏天都是吃冬瓜的最佳時候，因為冬瓜有清熱解毒、利水消腫、減肥的功效，夏天暑氣逼人，在街上走一圈已大汗淋漓，出汗容易使人耗氣傷津，宜適當清熱及補充水份。有時買到的冬瓜表皮帶有白霜，有些人以為發霉其實大錯特錯，冬瓜成熟後表皮會分泌蠟質，蠟質經過沉澱後便會形成白霜。但亦有冬瓜不帶白霜，這不代表冬瓜不夠成熟，其實是經改良後版本。有霜也好無霜也好，用冬瓜煲湯千萬不要削走冬瓜皮，因為冬瓜皮也有利水消腫的作用；冬瓜籽則有清肺化痰作用，肺熱人士例如咳嗽痰多，不妨連籽入饌。
清熱祛濕湯水小貼士：
適當地添加清熱祛濕功效的食材如土茯苓、綠豆、木棉花、粟米鬚等。
冬瓜淮山蓮子鵪鶉湯
功效：清熱祛濕，紓緩身體四肢困重、腫脹、小便偏黃、面油多等症狀。… Read the rest
【時令湯水】夏天除了吃瓜果還可以煮湯！
⭐️哈密瓜可以先吃清甜果肉
⭐️只用果皮部份煲湯亦可
#星期五湯水
哈密瓜湯清熱解燥
瓜類多有生津止渴、清熱解暑的作用，哈密瓜就是其中之一，它有清暑熱、解煩渴、利小便的功效，果肉水份充沛，夏天吃非常消暑，尤其感到身心疲倦、心神焦燥不安，食用哈密瓜有清熱解燥之效。除了直接切開食用，哈密瓜亦可以用來煲湯，尤其如果遇上甜度不夠高的哈密瓜時，配搭健脾化濕的食材，適合潮濕悶熱的夏天時品嚐，紓緩神疲乏力、睡眠不安寧的情況。
健脾化濕湯水小貼士：
適當地添加健脾化濕功效的食材如茯苓、赤小豆、茨實、陳皮等。
哈密瓜海帶螺頭湯
功效：益氣健脾化濕，紓緩神疲乏力、嗜睡、食慾差、睡眠不安寧等症狀。… Read the rest
【養生靚湯】腐竹白果除了煲糖水也可以煲湯
⭐️腐竹令湯水質感滑味鮮甜
⭐️胡椒先用白鑊炒過味道更香
#星期五湯水
胡椒湯暖胃驅寒
大熱天時仍然覺得凍？辦公室、商場甚至公共交通工具都冷氣大開，夏天有手腳冰冷症狀也不出奇，尤其氣血不足、陽虛體質人士，因為陽氣不足溫暖身體而生寒，怕冷人士平日要多曬太陽，以及多吃能溫陽散寒的食物，例如胡椒，它有除胃寒、消寒痰、化食積的作用，除了煮食調味也可用來煲湯，大家都想起胡椒豬肚湯了吧？！今日來個胡椒素湯，連素食者都可以飲用，平日多吃生冷食物、凍飲而引致胃寒的人也適合飲用，症狀為胃脘疼痛、疼痛時怕冷、噁心嘔吐等。注意此湯屬性偏溫熱，陰虛有火者忌服。
溫陽散寒湯水小貼士：
適當地添加溫陽散寒功效的食材如南瓜、栗子、龍眼乾、合桃、黨參等。
南瓜腐竹銀杏胡椒湯
功效：暖胃驅寒，紓緩怕冷、手腳冰冷、胃寒等症狀。… Read the rest
【四季湯水】脾胃好，胃口自然好
⭐️多飲湯補充汗液流失的水份
⭐️記得凍飲雪糕要適可宜止
#星期五湯水
健脾開胃節瓜湯
天氣炎熱，容易令人心情煩躁、食慾不振，大家都多吃雪糕喝凍飲企圖去消暑，其實多吃生冷食物會損傷脾胃功能，脾濕加重，食慾差的問題會雪上加霜，濕重更令人感覺懶洋洋不願動。這個時候不妨多喝有益湯水調理體質，例如用夏天當造的瓜果煲湯，節瓜性平，有利水消腫、健脾益胃的功效，它是冬瓜的一個變種，但不似冬瓜般寒涼，身體偏寒、體質較弱的人也適合飲用。配搭有滋陰補腎、調補脾胃功效的瑤柱，以及有健脾益腎作用的淡菜乾，調理好脾、胃、腎的功能，有助改善無胃口的情況。
健脾開胃湯水小貼士：
適當地添加健脾開胃功效的食材如佛手瓜、粟米、淮山、白扁豆、茨實等。
節瓜瑤柱雞腳湯
功效：健脾開胃，紓緩無胃口、食慾減退等症狀。… Read the rest
【合時湯水】粽子吃多了感覺飽飽滯滯？
⭐️喝碗消滯湯以防腸胃大罷工
⭐️記得飲食清淡讓腸胃回一回氣
#星期五湯水
端午後行氣消滯湯
剛過去的端午節，大家都少不免應應節吃粽子，現今的粽子口味推陳出新，忍不住多試幾款之後，結果就出現腹部飽脹、胃氣多而味道酸臭、想嘔等消化不良症狀，因為粽子以黏糯滋膩的糯米為主要成份，不易消化，不妨煲一款加入穀芽、麥芽的消滯湯水，穀芽、麥芽特別適合幫助消化澱粉質，針對吃過多澱粉質而引致的食滯尤其有效，而且這款材料老少咸宜，煲一煲白蘿蔔穀芽麥芽魚湯，全家人都適合飲用。
行氣消滯湯水小貼士：
適當地添加行氣消滯功效的食材如白蘿蔔、陳皮、山楂等。
白蘿蔔穀芽麥芽魚湯
功效：行氣消滯，紓緩因飲食不節引致的消化不良、胃脹不適等症狀，適合各種體質人士及一歲以上小兒飲用。… Read the rest
【一肚子氣】脹氣、噯氣都是身體警報器
⭐ 壓力越大胃氣越多
⭐ 胃脹甚至影響睡眠質素
#星期五湯水
疏肝行氣消胃脹
經常胃脹不適？不時感到有氣體從胃中往上衝？以為是胃部不適或消化不良吃胃藥後胃脹感覺轉頭又回來，怎麼辦？從中醫角度來看，噯氣與肝鬱氣滯有關，因為體內肝氣鬱結，橫逆犯胃，令胃氣升降失調，氣行不暢以致胃脹甚至胃痛，想根治問題就要疏肝理氣，配合體質進食疏肝理氣的食材，少吃奶類或豆品類等容易產氣的食物，少吃生冷、油膩及難消化食物，做適量運動，只要氣行順暢，胃脹問題就得以紓緩。
疏肝理氣湯水小貼士：
適當地添加疏肝理氣功效的食材如猴頭菇、蓮藕、佛手、蓮子等。… Read the rest
【水腫還是胖？】水腫皮膚按下去會陷下不起
⭐️飲食過鹹重口味都會導致水腫
⭐️少吃滋膩食材如花膠及奶類製品
#星期五湯水
虛胖人祛水腫湯水
胖，有分虛胖和實胖，虛胖的人其實是水腫，他們吃得不多，因為根本胃口就不佳，全身肌肉鬆泡泡的，身體困重很容易感到疲累，很多都下半身偏胖，手腳冰冷腫脹，晚上腳踝很容易見到有襪印，他們需要健脾祛濕，去掉水腫後穿衣碼數就可以少一號了！平日注意飲食清淡，多吃粗糧例如紅米、小米、番薯等，多飲用有健脾祛濕功效的湯水，適量進行帶氧運動讓身體排汗趕走濕氣。
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【都市症狀】壓力大到連大腸也罷工
⭐️久坐不動也有礙氣血運行
⭐️紓減壓力便便自然靚
#星期五湯水
大便失調要減壓
導致便秘的原因眾多，壓力大也會令大便失調，時而便秘，大便偏硬呈粒粒狀，時而大便稀爛，多伴有腹部脹痛、腸鳴、多放屁等症狀，就代表你很可能是氣滯體質，情緒影響體內的氣運行不暢順，氣滯大腸就容易令大便失調。想紓緩症狀，除了適量進食潤腸通便的食物，也要懂得疏肝理氣，飲用帶香氣的花茶如玫瑰花茶、適量烹調有白蘿蔔、五指毛桃、陳皮的湯水，有助紓緩氣滯症狀，同時避免進食辛辣食物及熬夜，「靚便便」就指日可待。
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