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Tag: 星期四食材
【星期四食材 － 花旗參】
【星期四食材 － 花旗參】
熬夜必備花旗參
中醫的養生概念強調天一合一，生活違反大自然規律就會導致身體失調及患病。熬夜傷陰，其實是暫時性陰不足。陰虛收藏功能不足，體內陽氣相對偏盛，讓身體出現一系列虛熱的症狀。這個時候花旗參就大派用場了。
花旗參 － … Read the rest
【星期四食材 － 洛神花】
【星期四食材 － 洛神花】
#消脂抗氧化功效女生最愛
#安眠睡好氣色自然好
#星期四食材
提到洛神花，不少人第一時間就會想起它獨特的外貌和酸酸甜甜的味道，而且沖泡的花茶為紫紅色，非常漂亮，加上中外都有說它有抗氧化及減肥的功效，為不少女性所喜愛。其實洛神花屬性偏寒，有清熱解毒及消滯的功效，其中一大作用更是有助入眠，也有養顏之說。泡茶時可添加蜂蜜或楓糖，洛神花亦可用來煮果醬，味道很好，不妨試試！
洛神花－又名玫瑰茄，性寒，味甘酸，適合夏天心浮氣躁、食慾不振、心神不寧的人食用。惟注意洛神花性寒，脾胃虛寒者及孕婦不宜飲用，亦不宜空腹飲用。
Roselle to … Read the rest
【星期四食材 － 龍眼 & 桂圓】
【星期四食材 － 龍眼 & 桂圓】
#新鮮同曬乾同樣安神養心
#你小時候有偷吃桂圓嗎
#星期四食材
安神養心靠龍眼
不少人問桂圓等於龍眼嗎？夏日當造的龍眼，汁多肉嫩，烘乾後就成為桂圓，又名圓肉、龍眼乾，兩者同樣屬性偏熱，桂圓可常年存放，是不少人家中的常備藥材。… Read the rest
【星期四食材 － 伯爵茶 vs 六安茶 vs 龍井】
【星期四食材 – 蒟蒻 vs 大菜絲】
【星期四食材 – 蒟蒻 vs 大菜絲】
一般人覺得含膠質的食物都有養顏作用，其實也不一定，要視乎是哪一種膠質食物，例如蒟蒻、大菜絲這兩種植物性凝膠，雖沒有明確的養顏功效，但卻是減肥人士的最佳戰友，因為兩者皆是高纖、低熱量又飽肚的食物，從中醫角度來看，它亦有不少藥用功效，按個人體質需要適量加入餐單之中，吃得健康又能達到瘦身效果！
魔芋－又名蒟蒻，性溫，來自天南星科植物魔芋的塊莖。塊莖成熟後切碎磨成漿，然後再用石灰水或鹼水煮成凍狀物後才製成大家見到一塊塊滑溜彈牙的蒟蒻。能化痰散積、行瘀消腫，潤腸通便。食用容易產生飽肚感，所以甚受減肥人士喜愛。… Read the rest
【夏日平和瓜】瓜都有屬性平和的！
【夏日平和瓜】瓜都有屬性平和的！
屬性平和的瓜
炎炎夏日，走在街上不到兩分鐘已汗如雨下，正所謂「春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根」，飲食上多吃當造的瓜，價錢平，品質好，亦有助我們清熱消暑，一般夏日當造的瓜都屬性寒涼，其實也不一定，以下介紹兩種瓜都屬性平和，任何體質的人都適合食用啊。
佛手瓜 – 又名合掌瓜，屬性平和，呈梨形，瓜上明顯有五條縱溝，具健脾開胃、清肺化痰之功效，適合脾胃欠佳、胃口不佳者食用。煮食方法廣泛，廣東人最常見用來煲湯，味道清甜， 亦適合高血壓、糖尿病、肥胖症、脂肪肝者食用。… Read the rest
【星期四食材 – 椰子 vs 椰青 vs 椰皇】
【星期四食材－洋甘菊 vs 薰衣草】這些花在中醫理論也有功效！
【星期四食材－洋甘菊 vs 薰衣草】這些花在中醫理論也有功效！
有許多西方常用的花卉其實在中醫理論裡同樣有功效，更有不約而同之處。洋甘菊的花語為苦難中的力量，代表了洋甘菊對治療的多重功效，可安撫情緒，緩解讓人難受的炎症和痛症，在埃及更因其有治熱症的作用，稱之為月亮藥草。另一種常見用作寧神的就是薰衣草，更被人稱為「寧靜的香水植物」，平靜的幽香可讓人放鬆情緒，也有抗鬱、止痛及舒緩炎症的作用，用作泡茶一樣有安心寧神的功效！
洋甘菊－性寒，主要功效為安神，更有袪風解表的作用，對於因風熱而起的感冒及風濕疼痛也有舒緩的功效。
薰衣草－性涼，有清熱解毒，散風止癢的功效，主治風熱頭痛、口瘡、咽喉紅腫，同時可舒緩風疹等皮膚問題。
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【星期四食材 – 素馨花vs 金針花】
【星期四食材 – 素馨花vs 金針花】
製乾的素馨花和金針花，外形甚為相似，是「觀為花，食為菜，用為藥」的草本植物，但兩者有著不一樣的功效，素馨花是養肝佳品，而金針花則有利尿解毒的功效。
素馨花 – … Read the rest
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