【星期五湯水－黨參蓮藕螺片湯】
#當你身邊有人每朝不停打噴嚏嘈醒你
#煲呢個湯就當為自己著想
#星期五湯水
鼻敏感之苦，實在不能以筆墨而言。尤其是近來天氣突然轉冷，求診的病人不少都帶著大大個黑眼圈，通紅的雙目和鼻子，不但不停擦著鼻子，而且聲音更因為不停打噴嚏而變得沙啞，看到患者的樣子就知道他們有多辛苦。推介大家一個益氣健脾的湯水，日常多飲用可以強肺氣同時養脾，就可預防鼻敏感，自然不會再鼻痕痕！
黨參蓮藕螺片湯
材料：黨參20克、蓮藕1根、螺片乾2-3片、蓮子肉20克、陳皮1角、桂圓肉10克
做法：把所有材料洗淨，蓮子肉去心留衣。蓮藕洗淨切件。鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
功效：益氣健脾、寧心安神。舒緩病後體弱、怕冷、呼吸不暢順、手腳冰冷等症狀。
Wednesday﹣CheckCheckMail
乞嚏大魔王：EC，我天生無鼻敏感，但是近來經常覺得鼻痕打噴嚏，我是否身子弱經常傷風感冒？
CheckCheckCin：都市人身子弱，不是打噴嚏就是咳嗽，你們個個都話自己傷風感冒，難道個個都是？其實你有沒有想過自己是鼻敏感？有鼻敏感的患者說他們很清楚自己是敏感發作還是傷風感冒，但是本身以為自己沒有鼻敏感的人就不同，有時候出現鼻癢和打噴嚏，就以為自己又病了，其實你有可能是患了鼻敏感而你不知道，究竟兩者有甚麼分別呢？要知道自己究竟是傷風感冒或鼻敏感才可對症下藥。
鼻敏感 vs 傷風感冒
鼻敏感：
成因﹣天生體質較弱，又或是因後天飲食和生活習慣引起的肺氣虛、脾氣虛或脾腎陽虛弱。
傷風感冒：
成因﹣因感染病邪如風寒、風熱及風燥而引起。… Read the rest
【鼻敏感防治】想快啲好就要乖乖戒口，主要忌吃屬性寒涼和生冷的食物就可以了。要好還是要看中醫！??
預防急救鼻敏感茶療大作戰
每到冬季或天氣轉涼，風寒外襲，正是鼻敏感好發的時候。由於鼻敏感多出現在氣虛體質人士身上，這類人肺氣虛導致衛陽不固，風寒自然乘虛而入，造成肺氣失宣降、鼻竅不利這些鼻敏感症狀。要預防鼻敏感？平時就要好好健脾胃，補肺氣，固表禦邪，增強抵抗力強身健體才可有對抗鼻敏感。
預防鼻敏感茶療：
材料：北芪10克、白术10克、防風10克
做法：材料洗淨，加入約600-800毫升水，武火煮至水滾調文火煮約30分鐘。
功效：補肺益氣。適合容易反覆感冒、鼻敏感人士，要注意感冒未清者不宜。
鼻敏感發作期急救茶療：… Read the rest
【口淡】突然覺得飲食無味原來有原因！
＃跑完毅行者口淡淡
＃玩足3日Clockenflap又口淡淡
＃出得來行始終要還
＃bluemonday
天氣開始轉涼，各類大型活動都相繼舉行，如著名的戶外音樂會及每年一度的行山活動。難得有特別節目，當然要玩得盡興。以為一次半次沒相干，原來超出身體負荷的體力勞動會耗損氣血，當氣血虛弱時，就會出現口淡淡的情況，吃東西總覺得不夠味道。例如劇烈運動後，吃糖水也會忽然感覺味道淡淡的，但休息一兩天後再吃同樣的東西，味道就回來了。同樣情況也會出現在做完大手術的病人身上，也是因為氣血損耗的原因。最重要的不是怪責食物的烹調調味出現了問題，還是要先好好休息，讓元氣恢復！
Losing your sense of … Read the rest
【雞蛋vs鵪鶉蛋】聞到炒栗子的香味就知道鹽焗鵪鶉蛋總會在旁。
天氣日漸轉涼，煨番薯的檔仔都相繼出籠，對比起番薯，其實更愛吃鹽焗鵪鶉蛋，但聽聞會令膽固醇高又不敢多吃，唯有選擇旁邊的鹽焗蛋。其實近年營養學已指出鵪鶉蛋的膽固醇其實並沒有傳言般高，只要每天不吃超過4隻，根本不會為身體帶來負擔。那麼同屬蛋類，雞蛋和鵪鶉蛋在中醫理論中這兩種屬性和功效又有何分別？
雞蛋－ 性平，有滋陰潤燥，養血安胎及健腦。適合體質虛弱、營養不良、氣血不足、產婦、孕婦等。另外蛋黃能健腦益智，增強記憶力，適合嬰兒及小兒適量食用。注意發燒及腹瀉不宜。
鵪鶉蛋－ 性平。可補中益氣補肺，健脾胃。適合體質虛弱、營養不良、肺氣虛弱、氣血不足、小兒、生長發育者等適量食用。
Chicken … Read the rest
【番薯 vs 薯仔】秋季到處都是煨番薯～～??
#秋天吃粗糧
#唔要番薯身形就要多吃番薯
#食材星期四
打工仔經常受人氣，自然會想對自己「好」一點而難以抗拒一些美味卻多較香口、甜或冰冷的食物。其實對於都市人來說，多吃簡單的粗糧就已是養生好方法，性質平和，而且可以補中益氣養脾胃，如番薯就是很好的秋季零食選擇，可以煨、煮粥、燒烤或燜煮，簡單而天然的食材也可以很美味。
番薯－ 性平，能健脾胃、補氣血，亦有通便秘的功效。適合脾胃虛弱、營養不良、氣血兩虛、產後或習慣性便秘者食用。注意：容易胃脹人士不宜進食。… Read the rest
南瓜是屬性溫熱的蔬菜！
萬聖節將至，第一時間當然會想到南瓜。南瓜這樣常見的蔬菜，益處甚多，味道也香甜可口，不論是日常入饌烹煮又或是製作甜點都一樣適合，即使是糖尿病人也可以南瓜的天然香甜以填補不能吃甜，更可降糖降脂，而且澱粉質豐富，更可飽肚，減肥人士也非常適合。在中醫角度，南瓜可補中益氣，更可潤肺。
南瓜﹣性溫。有補中益氣、解毒消腫、潤肺益氣、平喘化痰的功效，對久病後氣虛、乏力、便溏及脾胃虛弱尤其適合。雖然益處甚多，但由於南瓜屬性溫熱，本身有胃熱、濕熱、氣滯，及易有胃脹的人就要少吃。
Pumpkin
Everyone thinks of pumpkin … Read the rest
??蜂蜜可潤喉亦可封喉！?
蜂蜜甜蜜蜜
說起秋天要滋潤，相信不少人都會想到蜂蜜，香甜潤喉而不膩。不同的蜂蜜、花蜜等的性質相約，而在中醫的角度中，蜂蜜的確是潤燥的恩物，由於蜂蜜入肺經，對呼吸道和皮膚都有幫助，而且能潤腸通便，在秋天乾燥的時候就最適合服用。蜂蜜雖好，但要注意並非人人適合，首先是本身對蜂蜜或花粉有過敏反應的人，另外就是脾胃虛弱，易出現胃脹及腹瀉的人，蜂蜜會令消化不良及有輕瀉的作用。假如你是因是有痰濕內熱的問題，再吃蜂蜜反而會引致痰多而封喉，並不適宜。此外，1歲以下的孩子亦不宜服用蜂蜜。
蜂蜜﹣蜂蜜性平。有補脾潤肺、潤腸及解毒功效。可舒緩因肺燥而引起的乾咳及腸燥便秘等問題。更有除心煩、食欲不振、口瘡的作用。尤其適合氣虛、血虛、陰虛、陽虛及血瘀體質人士服用。但濕熱及痰濕體質人士、胃脹、喝酒過多及易有腹瀉的人則不適合。
Oh sweet honey… Read the rest
傷陰要滋陰，唔係一味清熱下火㗎！
身邊有種女性非常「男仔頭」，好動又經常坐不定，夜晚又不願睡，飲食口味「麻甩」，最喜歡辛辣飲食及凍飲，但吃得多但又不長肉。經常面色紅潤，明明在大冷氣的地方但也不覺凍，令人以為她們好像很健康。但其實這種「陽氣」旺盛的女性是屬陰虛體質，由於虛火上升，所以經常覺得身體發熱，不時會有便秘、口乾的問題。這種女性陽氣過旺，要多吃滋陰潤燥的食物，否則身體就會愈來愈dry，也會容易燥底和發脾氣！
雪梨﹣屬性偏涼，能清熱、生津、潤燥。能舒緩口渴、便秘、喉嚨乾等症狀。
雪耳﹣又稱為白木耳，屬性平和，能滋陰潤肺，強心補腦。能舒緩氣虛、皮膚及喉嚨乾燥等症狀。
Most carefree girls are … Read the rest
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