【季節靚湯】冬天禦寒需要一碗熱湯
⭐喝碗牛尾湯打救蒼白面色
⭐新鮮和急凍牛尾功效相若
#星期五湯水
凍到無覺好瞓？
牛尾湯暖身強筋骨
冬天除了吃羊肉取暖，牛尾也是另一個暖身之選，牛性溫，有溫補氣血、健脾胃、強筋骨的作用，適合氣血不足、貧血、面色偏白等人士食用。西式煮法可以炮製紅酒燴牛尾或牛尾羅宋湯，中式煮法既可炆煮亦可煲湯，煲湯時配搭補中益氣的南瓜和北茋，以及有補肺脾氣作用的黨參，加強溫補氣血的功效，喝後包保暖笠笠。
食材小貼士：
北茋屬性偏溫，有益氣補虛、強心護肝、止汗的功效。適合氣血不足、表虛多汗、易患感冒人 士食用。… Read the rest
【禦寒必備】一到冬天大家都修練寒冰掌
⭐又是暖手器出動的時候
⭐貼對暖貼連手腳也不會凍
#星期二提升正能量
最怕冷的五種人
暖貼應該貼邊度？
遇上寒流來襲，明明著衫已經「包到隻糉」仍然覺得凍？從中醫角度來看，氣滯、陽虛、氣虛、血虛體質的人最怕冷，因為寒凝氣滯令熱力未能暢達全身；陽虛人士身體熱能不足，而氣血虛弱的人血液循環不暢，容易出現手腳冰冷的情況。另外，腎虛的人亦特別畏冷，因為腎氣是人體元氣之根本，腎虛人士未能產生足夠體溫以禦寒。
自身燃料不足，唯有借用外來熱力，暖包暖貼就是禦寒恩物，暖包握在手中可以緩解「寒冰掌」，但熱力很快消散。暖貼熱力相對持久，不過記得要貼對位置，抗寒能力才會大增。
暖貼三大位置（建議貼在衣服上的相對位置）
後頸：大椎穴（頸後正中，明顯突起的骨頭位置），有升陽補虛作用。… Read the rest
【美食抗寒冬】吃魚健康但也要配合烹調方法！
⭐媽媽都說多吃魚皮膚靚
⭐但如果配麻辣湯就功效大減了
#星期三CheckCheckMail
烤魚酸菜魚火鍋好健康？
余小姐：「打邊爐吃太多肉不健康，那麼吃烤魚或酸菜魚火鍋可以了吧？吃魚很健康啊！」
CheckCheckCin：魚肉營養豐富又低脂，從中醫角度來看各種魚類普遍有補氣、健脾、補虛的功效，打邊爐時吃脆肉鯇亦是健康之選。但要注意坊間烤魚火鍋的做法，先將魚烤熟，然後淋上用花椒、辣椒製成的麻辣湯汁，再用鍋爐上枱，這樣和吃麻辣火鍋沒有分別，多吃亦易上火，加重濕熱、陰虛體質症狀；花椒、辣椒都有辛散作用，氣血虛弱人士也不宜多食。至於酸菜魚火鍋，整體油份較少相對健康，當中的鹹酸菜由芥菜醃製而成，有宣肺豁痰、開胃消滯的作用，但始終是醃製品，鈉含量比較高，食用份量要適可宜止，而且胃酸過多、脾胃虛弱人士不宜多吃。
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【吃得健康】藥膳火鍋絕對不適合熱氣上火人吃！
⭐過份進補變上火
⭐過份滋潤變生濕
#星期二提升正能量
小心挑選藥膳養生鍋
打邊爐湯底選擇繁多，其中特別受女生歡迎的有藥膳養生鍋，加入各式各樣藥材或有養顏作用的食材，例如紅棗、桂圓、枸杞子、黨參、花膠等，感覺添加了「養生」元素，令大家吃得格外開懷。其實從中醫角度來看，藥膳不只是在煮食時加入藥材，而是需要配合個人體質調配，透過藥膳來改善身體的症狀，所以當遇上藥膳火鍋或養生鍋時，看清楚所用材料是否適合自己體質，常見藥膳養生鍋有以下三種：
養顏類：加入花膠、海參、烏雞、雪耳等滋陰食材，適量進食有助美顏，但進食過量或者本身脾胃虛弱，未能消化反而會聚濕，濕熱、痰濕體質人士多吃這類火鍋容易濕熱症狀加重，濕上加濕。
滋補類：加入大量藥材例如當歸、人參、北芪、黨參、紅棗、桂圓等，這些藥材都有補氣血作用，適合氣血虛弱或脾胃虛寒的人食用，常見症狀為頭暈眼花、臉色蒼白、手腳容易冰冷等。如果屬濕熱體質或者經常熬夜的陰虛人士，額外「進補」則會上火呢，虛不受補呢。
酒香類：部份藥膳火鍋會加入酒同煮，例如花雕醉雞鍋、薑母鴨火鍋等，適量的酒有行氣活血作用，但酒性溫，身體有偏熱症狀都不宜多吃。
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【冬日美食】雞煲加火鍋放題是超超超邪惡組合
⭐體質偏熱人士要適可宜止
⭐脾胃虛弱的人也要量力而為啊
#星期一踢走BlueMonday
雞煲火鍋飲食宜忌
近年流行吃雞煲火鍋，先吃味道香濃的雞煲，然後加湯成湯底，繼續打邊爐大快朵頤。雞煲主要材料為雞件，配以薑、蔥、蔥頭、蒜頭、洋蔥、芫茜等配料，再加上多種醬料炒製而成，從中醫角度來看，雞性溫，能補益氣血和暖胃，適合氣血虛弱、陽虛及虛寒體質人士食用，常見症狀為面色偏白、容易頭暈、氣短、皮膚乾燥等。除了雞，雞煲中的配料亦是屬性溫熱的食材，如果本身是濕熱或陰虛體質、容易上火人士，進食雞煲情況猶如火上加油，會加重口乾口苦、出暗瘡、體味重、便秘等症狀。
雖然雞煲比較適合氣血虛弱人士食用，但要注意避免用雞煲的湯來灼煮蔬菜，因為雞煲湯底非常油膩，用來灼蔬菜只會成為吸油工具，不如之後再多喝水、吃蔬菜、水果平衡過來。
✔️CheckCheckCin 美茶推介：熱氣
材料：雞蛋花、胎菊、白花蛇舌草… Read the rest
【見字飲水】飲水宜小口小口緩緩地喝
⭐成年人每天需要飲用約1.2公升水
⭐湯水和食物當中的水份也計算在內啊
#星期三CheckCheckMail
自製健康有味水
男朋友：「女朋友不喜歡喝水，我想自製一些養生茶包給她每天飲用，例如紅棗茶，希望有甜味能讓她多喝水。」
CheckCheckCin：當你的女朋友很幸福呢！養生茶包這個主意很好，但要注意使用的食材屬性，例如你提及的紅棗，屬性偏溫，它能養氣補血，比較適合氣血虛弱人士食用，症狀包括氣短、面色偏白、容易感冒、頭暈、心悸等，可以配搭有理氣解鬱功效的茉莉花茶；還有紅糖薑炒米水，紅糖有健脾暖胃、散寒活血的功效，薑能溫中散寒，最適合怕冷的女生飲用。
相反，如果女朋友本身氣血充足，個性火爆性急，容易出現偏熱症狀例如喉嚨痛、暗瘡等，就要炮製涼性的茶包給她飲用，例如梨乾綠茶，梨子可生津潤燥，綠茶能清熱；亦可飲用我們出品的「熱氣茶」，有清熱解毒的作用。長遠還是要鼓勵她多喝水，例如送她一隻漂亮的杯或保溫瓶，間中短訊提示她見字喝水吧！
【寒底人】秋季養生茶包
紅棗茉莉花茶… Read the rest
【口腔症狀】飛滋影響進食說話甚至心情
⭐如果遇上連環飛滋真是痛不欲生
⭐經常生飛滋要認真調理體質
#星期三CheckCheckMail
飛滋虛症要滋陰補氣
夜鬼：「最近已喝了不少涼茶，但仍頻密生飛滋，怎麼辦？」
CheckCheckCin：口瘡（即生飛滋）是口舌表面潰爛的傷口，熱氣是常見導致口瘡的成因，但並非唯一原因，從中醫角度來看，陰虛火炎、中氣虛弱的人也容易出現口瘡，陰虛火炎的人因為過勞、思慮過多和熬夜，耗傷心陰以致陰虛火旺，令口瘡反覆發作，兼有心煩失眠、手足心熱的情況，需要滋陰清火，適量食用石斛、花旗參、雪耳、雪梨、百合等滋陰食材，如果以為熱氣不斷灌涼茶，只會造成陰陽俱虛，有可能令情況更嚴重。
而中氣虛弱的人口瘡亦會反覆發作，但疼痛度較輕，伴隨症狀為食慾差、疲倦乏力、氣短、腹部有脹氣、大便質軟等，需要補中益氣治理，適量食用黨參、北芪、大棗、薯仔、番薯等補氣食材。如果不清楚自己體質及口瘡成因，宜諮詢註冊中醫師了解，以下提供口瘡外洗方，有助紓緩口瘡症狀。
口瘡外洗方
功效：清熱解毒… Read the rest
【趕走便秘】暖鹽水除了醫喉嚨痛還可治便秘？
⭐長遠還是要鍛練身體養成排便習慣
⭐記得切忌強忍便意
#星期二提升正能量
飲暖鹽水排宿便
有試過便秘的人都明白其痛苦之處，不但令人肚谷谷、坐立不安，還會產生口氣甚至影響皮膚光澤。當遇上排便不暢通時，有人會在起床後空腹喝杯暖暖的淡鹽水。從中醫角度來看，鹽有降火、涼血、解毒的功效，尤其因為陰虛火旺而大便秘結的人，起床後空腹喝杯暖鹽水，的確有助紓緩便秘問題，如果在早上5時至7時大腸經循行時間飲用效果更佳。但要注意水腫人士、高血壓及腎病患者不宜用此方法，以免加重症狀。飲鹽水排便也不是長遠解決便秘之法，宜了解便秘成因，因為氣虛、血虛、陽虛、濕熱、氣滯都可引致便秘，配合體質進食合適食物，情況嚴重的話就要諮詢醫師對症下藥。。
✔推介米水：燕麥米水
功效：去水腫、紓緩便秘、改善多汗
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【健康疑慮】小時候對媽媽這個說法深信不疑
⭐有位坐還是不坐？
⭐有人會隔一份報紙先坐
#星期一踢走BlueMonday
坐餘熱座位染痔瘡
乘坐公共交通工具時，見到有人離座下車，想坐下去但發現座位有餘溫，於是施展「無影櫈」神功，霸佔座位但又不坐下去，因為阿媽話坐有別人餘溫的座位會染痔瘡！
痔瘡是指肛門處血脈瘀結，形成小肉突起，或伴有出血、疼痛、影響排便等症狀。從中醫角度來看，多為風熱燥結、濕熱蘊結、氣滯血瘀或因自然分娩時用力過度而引起，並不帶傳染性。其實痔瘡是一種很普遍的症狀，並不是什麼可恥的事情，反而有以下幾點要注意：（一）多留意大便狀況，確保每天排便正常，（二）不宜久坐廁所「等」大便，（三）發作期要避免進食辛辣油炸重口味的食物，（四）遇到痔瘡出血時要保持冷靜，可以適量飲用雪梨茅根水，紓緩不適症狀。最後如痔瘡症狀嚴重，建議看中醫治療對症下藥較穩妥。
✔推介茶飲：火龍果玫瑰茶
功效：疏肝解鬱，潤腸通便，適合大便不暢、有壓力、經常嘆氣、暗啞肌膚的人士。
注意：適合月經前飲用；月經期間、孕婦不宜。… Read the rest
【合時湯水】秋天是養肺的季節
⭐要補氣先補脾
⭐消化吸收功能好氣血才會好
#星期五湯水
秋日補氣健脾湯
秋天宜養肺，因為秋天對應的人體臟腑為肺，秋氣與人體的肺氣相通，秋燥容易傷及肺陰，令人出現口乾舌燥、鼻咽乾燥、乾咳等症狀。肺氣不足的人容易出現反覆感冒、多汗、怕風、容易疲倦等症狀，連進行行山這類低強度活動，都可能出氣短、頭暈的情況，就需要好好養肺，適量進食有補氣健脾作用的食物例如人參、花旗參、淮山、北芪、紅蘿蔔、山藥等。平日宜飲食清淡，多喝溫水，忌吃生冷、重口味及辛辣食物。平日可以多按足三里穴，有補中益氣、通經活絡、激發氣血生化及運行的作用。
補氣健脾湯水小貼士：
適當地添加補氣健脾的食材如靈芝、黨參、海底椰、栗子等。
太子參沙參無花果湯
功效：補氣潤肺健脾，紓緩口乾、容易乾咳等症狀。… Read the rest
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