【米水功效】太肥或太瘦都叫人苦惱
喝米水可以減肥/增肥嗎？
有正在減肥的人聞澱粉質而色變，問我們：「多喝米水會肥嗎？」喝米水的功效在於養好脾胃，如果脾胃虛弱，消化及運化能力失常，難以推動體內水液，代謝循環不暢，身體無法把體內多餘水份排出體外，水濕停於體內，聚成痰濕，形成水腫、痰等症狀，反而會令身體變得肥腫。
脾胃虛弱亦會形成另一種身型極端——食極唔肥，因為脾胃受損等於消化系統失常，儘管有多貴多營養的食物補品，身體都不能正常吸收，出現稍吃油膩或多吃後便會腹瀉、大便次數增加等脾胃症狀。
養好脾胃，使消化吸收及轉化功能正常運作，身體才能攝取飲食中的營養，然後才能靠運動、調節飲食去控制體重及身型，所以喝米水是調理身體功效的飲品，不會直接減肥或增肥，唯有養好脾胃後，減肥或增肥會事半功倍。
・米水Q&A・
問：米水卡路里有多少？… Read the rest
【米水101】解答大家對米水的疑問
#米有健脾養胃功效
#養好脾胃等於養好消化系統
#星期一BlueMonday
為甚麼喝米水？
一聽到「米水」二字，有人會聯想到洗米水、炒米水、薏米水甚至粥水，其實米水是中醫傳統養生智慧，食療養生著作《隨息居飲食譜》有提到：「粥飯為世間第一補人之物」，大米性平，補中益氣、健脾養胃。
我們鼓勵大家飲用的「米水」，用紅米、白米及生薏米煮成，紅米及白米屬性平和，加入少量生薏米取其健脾滲濕功效，此配方屬性平和，適合男女老幼飲用，每日一杯米水就能減低脾胃負擔。
中醫理論認為「脾胃為後天之本」、「脾為氣血生化之源」，說明我們自出娘胎，都是依賴脾胃的消化吸收、轉化功能，身體才能攝取飲食中的營養，各部分才能暢順的運作，所以養好脾胃，等於養好消化系統，擁有健康基礎。
簡易養生米水
材料：紅米2湯匙、白米半湯匙、生薏米半湯匙… Read the rest
【食材101】替鴨肉平反伸冤
#鴨肉不毒也不是發物
#但鴨蛋鹹蛋屬蛋類就是發物
#星期四食材
鴨肉偏涼清補又滋陰
不知道是哪裡來的誤會，老一輩總會說「鴨肉好毒」、「唔好食鴨，傷口會發」，其實鴨肉不但不是發物，更是滋陰補虛及具祛水腫功效的食材，清代名醫張璐在《本經逢原》中指出：「鴨，溫中補虛，扶陽利水，是其本性，患水腫人用之最妥。」配合個人體質食用，就可發揮鴨肉的最大功效。
鴨肉 – 屬性偏涼，具滋陰補虛、養胃利水的功效，適合陰虛體弱及陰虛火旺體質，適合身體有偏熱症狀的人食用，例如有暗瘡、口瘡、大便偏乾。而由於鴨肉屬性偏涼，所以脾胃虛寒、容易胃痛、腹瀉、感染風寒感冒的人皆不宜進食，以免症狀雪上加霜。
鴨蛋 … Read the rest
【討厭的小白點】有一種痛叫生飛滋
#咬到好痛再生飛滋更痛
#藥膏噴劑可紓緩其實也會自然癒合
#星期一BlueMonday
又鹹又甜生飛滋？
飛滋雖然只不是小小的一點，疼痛起來不但影響進食，更會痛到不想說話！除了不小心咬到牙肉或舌頭而形成的飛滋外，有時候也會無緣無故生飛滋，莫非真的如長輩所說：「又鹹又甜生飛滋」？
吃鹹又吃甜就會生飛滋，或者只是哄小朋友先乖乖吃正餐才吃甜點的說法吧！生飛滋並非無緣無故，根據中醫理論，生飛滋即「口糜」，多因為脾胃積熱或脾胃氣虛所致，脾胃積熱伴隨症狀為口瘡紅腫、小便黃、舌紅苔黃等；如果伴隨症狀是氣短乏力、頭暈、大便溏瀉、舌邊有齒痕則為脾胃氣虛的表現。另外，工作壓力大、多熬夜，耗傷心陰，陰虛則火旺，陰虛體質的人也會出現口瘡症狀 。
想減少口瘡出現？飲食宜清淡，多吃生津養陰及有清熱功效的食物，減少進食辛辣、重口味食物，並要避免熬夜。
飛滋拜拜茶療… Read the rest
【秋季限定特飲】無花果百合茶，即日上市
#秋天是需要滋潤的季節
#來一杯超級滋潤飲品
#喝得到的滋潤
CheckCheckCin季度新出品——無花果百合茶隆重登場！包含多種具滋潤功效食材：無花果滋潤、百合安神、蘋果潤肺、蜂蜜潤燥，再加上爽脆潤燥雪耳，既好咬口又能滋陰潤肺，適合皮膚乾燥、大便不暢、睡眠不安寧人士飲用，能紓緩枯燥、心煩等症狀。
無花果百合茶
材料：無花果、百合、蘋果、蜂蜜、雪耳
售賣點：CheckCheckCin米水茶飲全線分店
Moistening Fig … Read the rest
【從小護眼】你幾多歲開始戴眼鏡？
#小時覺得戴眼鏡好有趣大個勁後悔
#四眼人的痛苦
#星期二正能量
保養眼睛防近視
上課、看書、做功課，開學後用眼時間大增，再加上沉迷電子產品，隨時會變成「四眼仔」和「四眼妹」——近視。
中醫理論認為「肝開竅於目」，眼睛所需要的能量是來自肝臟，所以肝臟氣血足，可防治眼疾發生，肝腎虧虛則會導致眼目昏暗，遠視不明。
有時候用眼過度會出現「假近視」，眼睛肌肉長期處於緊張狀態，情況多發生於光線不足、字體太小、看螢幕時間太長等，令眼睛容易疲勞，長遠則會造成近視。
當感到眼乾、眼睛出現紅筋，已經是眼睛給你的警示，滴眼藥水治標不治本，調整生活模式才是長久之策，留意以下護眼小貼士，讓眼睛保持最佳狀態。
護眼小貼士：… Read the rest
【汗出有因】流汗模式反映身體狀況
流汗的日與夜
根據中醫理論，汗水是津液所化，正常出汗是人體調節體溫的方式，夏天天氣熱或做運動後出汗，出汗增加都是正常的表現。但如果靜止時無故出汗，或者睡著時出汗，就代表身體機能出現問題了。
日頭大汗淋漓？
解說：
在日間無故出汗，即使天氣不是特別炎熱仍然流汗不止，少量勞動後出汗量更多。中醫稱之為「自汗」，原因多是氣虛。肺氣虛的人容易氣喘、低聲說話、經常反覆感冒、做事提不起勁等。由於肺氣不足，皮膚毛孔不夠緊緻導致汗流而出，應避免進食生冷寒涼及辛辣食物。
睡醒時發現大汗淋漓？… Read the rest
【星期四食材 － 花旗參】
熬夜必備花旗參
中醫的養生概念強調天一合一，生活違反大自然規律就會導致身體失調及患病。熬夜傷陰，其實是暫時性陰不足。陰虛收藏功能不足，體內陽氣相對偏盛，讓身體出現一系列虛熱的症狀。這個時候花旗參就大派用場了。
花旗參 － … Read the rest
【世界盃狂熱】熬夜傷身點調理好？
#四強戰今晚又兩點開波 ⚽
#熬夜就算事後補眠也有損元氣
#星期三問題多多
長期熬夜會爆肝？
忽然球迷：「聽人說熬夜的人容易『爆肝』，最近我幾乎晚晚捱眼瞓追看世界盃，我個肝會有事嗎？我不想它爆裂啊！」
CheckCheckCin：
「爆肝」一詞來自台灣，它的意思並非形象地指肝臟爆裂，中醫說的「肝」和西醫的「肝」是不同概念，中醫說的「肝」還涵蓋生理系統、內分泌系統、自律神經系統等，而且五臟的功能環環相扣，根據中醫的「子午流注圖」，凌晨1時至3時為肝的值班時間，這段時間睡覺可以讓肝進行修護工作，全身氣血會歸於肝，由肝來濾化血液。所以一旦熬夜，在這段時間沒有休息，就容易造成肝鬱，進而影響其他臟腑的運作。肝主情志，難怪缺睡的人脾氣特別差，容易發怒。
所以熬夜影響健康，要修補的不是肝臟，其實是需要調理肝鬱、脾胃虛弱的狀況，宜在飲食上加以調理，適量進食疏肝、滋陰的食物，例如花茶、枸杞子、核桃、淮山等，推介沖泡以下茶療，舒緩因為熬夜帶來的不適症狀。… Read the rest
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