【愛自己系列】面色紅潤，心神安寧靠呢個湯！
【愛自己系列】面色紅潤，心神安寧靠呢個湯！
沒有人喜歡一起床就看到鏡子裡面青青及肌膚黯啞的自己。中醫角度認為「有諸內，必形於外」，身體失衡會反應面上。身體健康的人面色都略帶紅潤及光澤。不需要靠化妝打底，介紹以下素湯，養好心血提升面色！
南瓜淮山紅豆湯
材料：
南瓜 300克（約半斤）、乾淮山 15克、熟薏米30克、紅豆 … Read the rest
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Tag: 星期五湯水
【星期五湯水﹣佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯】有沒有一緊張就會腹痛想去大便的人？
【星期五湯水﹣佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯】有沒有一緊張就會腹痛想去大便的人？
#我要我肚仔變fit啲
#首先要騙自己沒有在緊張
#星期五湯水
記得小時候遇上要考試，經常會出現肚痛，有時更會肚瀉，媽媽總以為是因為吃錯東西；長大了，每當有重要的面試又或是會議時，一緊張就肚子痛又會不明地肚痛，還會腹瀉，到真的開會時已經瀉得沒有精神和氣力。其實這是因為壓力而來的腹瀉，當人受壓時的緊張、焦慮都會影響肝，當肝鬱氣滯時就會出現肝脾不和，當脾突然大受負擔，就會招架不住，運化水液功能失調，就會出現腹痛和腹瀉的症狀！想肚仔乖乖，不要在重要的時刻才扭計？平時要控制情緒之外，還要少吃生冷，也可以試試這個健脾止瀉湯水。
肚仔乖乖素湯
佛手瓜紅蘿蔔五指毛桃湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、新鮮淮山1根、五指毛桃80克、生薏米40克、白扁豆30克、 蜜棗2枚
做法：… Read the rest
【星期五湯水－薯仔椰菜人參湯】怕凍一族要飲呢個湯！
【星期五湯水－薯仔椰菜人參湯】怕凍一族要飲呢個湯！
中醫角度認為當體內陽氣不足會異常怕冷。陽氣有如體內一個小火爐，當天氣寒冷時自然會消耗更多火種。想保持身體溫暖就要保護陽氣，天冷時就要穿足夠的衣服，避免頭、頸、肩及膝頭等部位著涼。暖笠笠湯水不一定是肉湯，這個週末試試這個素湯吧！
暖笠笠湯水－
薯仔椰菜人參湯
材料：
薯仔2個、椰菜半個、新鮮人參3根（約50克）、去核紅棗4-6枚、洋蔥1個、糯米1/4米杯
做法：… Read the rest
【星期五湯水－五指毛桃淮山芡實湯】唔想面黃黃，可以飲五指毛桃淮山芡實湯！
【星期五湯水－五指毛桃淮山芡實湯】唔想面黃黃，可以飲五指毛桃淮山芡實湯！
距離大日子愈來愈近，不少準新娘都會勤敷美白面膜來保養肌膚，以祛黃氣。其實身體機能不足，塗用再昂貴的護膚品亦無補於事。要擁有白裡透紅的肌膚，除了要疏肝理氣以外，健脾養胃對氣虛體質的人甚為重要，否則食療還沒吸收就積滯胃腸。可以每天飲用米水，改善面色，另外再飲用以下湯水，讓你還原靚靚。
不再面黃黃
－五指毛桃淮山芡實湯
材料：紅蘿蔔 2根、蘋果1個、新鮮淮山1根、五指毛桃 (乾品) … Read the rest
【新年更新－睡眠篇】南瓜蘋果茯神湯
【新年更新－睡眠篇】南瓜蘋果茯神湯
來到新一年，最緊要還是要大便暢順、吃得香、睡得安寧。睡得安寧，才有充沛體力迎接新挑戰，否則整天烏眉瞌睡，做事又怎會有精神！今天教大家一個寧心安神湯，喝完化身睡寶寶，又能增強記憶力，精精靈靈地實踐新年大計！
睡得好湯水－南瓜蘋果茯神湯
材料：南瓜300克（約1／2斤）、蘋果2個、茯神15克、去核紅棗子4枚、花生40克、紅豆30克
做法：所有材料洗淨備用。南瓜去皮去籽、蘋果去皮去芯切塊。鍋中加入約2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。
功效：寧心安神，可改善面心蒼白、善忘及失眠等症狀。
注意：感冒未清者不宜飲用。… Read the rest
【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯】飽飽滯滯，胃部不適點算好！
【星期五湯水 －佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯】飽飽滯滯，胃部不適點算好！
連日來的朋友聚餐、公司宴會等有否感到胃脹脹、肚谷谷，甚至出現作嘔、胃酸倒流、腹瀉或胃口欠佳等情況？平素脾胃虛弱再加上飲食不節，腸胃來不及消化而出現食滯不適情況。這個時候除了要避免進食溫補、油膩煎炸食物外，可以試煮一個開胃消滯湯水，紓緩腸胃不適的情況。
開胃消滯湯－佛手瓜紅蘿蔔馬蹄素湯
材料：佛手瓜2個、紅蘿蔔1根、馬蹄8枚、黑木耳2塊、無花果3枚
做法：
1. … Read the rest
【星期五湯水－小茴香胡椒牛尾湯】
【星期五湯水－小茴香胡椒牛尾湯】
吃過聖誕大餐，又是時候準備除夕晚飯，有沒有想過以可驅寒的辛香料炮製一道有異國風的牛尾湯？今天就教大家煮一道比較西式的湯水！
小茴香和胡椒都是可驅寒的香料，香氣濃郁又帶有異國風味，加上幾片生薑，既可調味，又有驅風和胃的作用，再加上骨膠原豐富的牛尾，除了湯水美味以外，亦可當作一道風味家常菜，比吃一般的清湯牛腩更有特色！
暖笠笠湯水
材料：小茴香1／2茶匙、胡椒2﹣3茶匙、生薑3﹣4片、牛尾600克（約1斤）
做法：所有材料洗淨，備用。牛尾汆水。小茴香白鍋炒香備用。鍋中加入約2500毫升水，鍋內放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮2小時，最後下鹽調味即可。
功效：暖胃、散寒止痛。有助暖宮舒緩因宮寒而致的痛經、脾胃虛寒、全身怕冷等症狀，但身體有偏熱症狀者不宜飲用。
Warming … Read the rest
【星期五湯水－青紅蘿蔔穀芽麥芽湯】
【星期五湯水－青紅蘿蔔穀芽麥芽湯】
冬至快樂！做冬又怎得一頓大餐？對於每年最緊張這一餐的媽媽們來就，雞、海鮮、肉類及燜冬菇一概不會少，只怕你吃不飽，晚餐後還有一碗湯丸。媽媽們其實不妨在冬至晚飯煲一個消滯湯水，平衡大吃大喝的油膩和消化不良，這樣子女們才可吃得更多更盡慶！
冬至消滯湯水
材料：青蘿蔔1根、紅蘿蔔2根、薯仔1個、麥芽20克、穀芽20克，陳皮1角、無花果4枚
做法：
所有材料洗淨，青紅蘿蔔、薯仔去皮切塊。鍋中加入約2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約1小時，最後下鹽調味即可。
功效：行氣消滯。舒緩因飲食不節引起的消化不良、胃脹不舒等症狀。… Read the rest
【星期五湯水－鮮淮山蓮子南棗湯】
【星期五湯水－鮮淮山蓮子南棗湯】
當白領們遇上隔天要開會及做presentation，前一晚真的會緊張到睡不著，即使身體有多疲累，腦袋仍然不停運作，整晚輾轉難眠。晚上睡不好，早上精神差，工作表現又怎會好？其實橡筋長期拉緊，也會鬆掉或斷開，更何況是身心俱疲的都市人？又到了週末，抽時間煮個湯，喝一碗溫暖又美味的養心安神好湯慰勞一下自己！
睡好點推介－
鮮淮山蓮子南棗湯
材料：鮮淮山1根、鮮蓮子連芯80克、南棗4枚、百合15克、松子仁20克、紅腰豆30克、桂圓肉10克
做法：把所有材料洗淨，鮮淮山去皮切塊。鍋中加入約2500毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
功效：養心安神。舒緩神經衰弱，精神壓力大而導致的難入眠，心煩多夢等症狀。… Read the rest
【星期五湯水－鮮百合雪耳沙參玉竹湯】
【星期五湯水－鮮百合雪耳沙參玉竹湯】
踏入冬季，除了面對每朝早乞嚏不停的鼻敏感問題，因為乾燥而引起的皮膚痕癢同樣惱人。其實皮膚敏感甚至是濕疹皮膚，都可以從調理身體開始，長遠來說理應要治本，好好為身體健脾祛濕，少吃生冷寒涼食物，慢慢強化脾臟，才不會這麼容易被外在環境因素如天氣變化而影響。但痕癢當前，止癢最要緊！假給如你也是周身痕先生／周小姐，快快煲這個湯舒緩一下！
鮮百合雪耳沙參玉竹湯
材料：鮮百合2塊、雪耳1塊、玉竹20克 、沙參15克、無花果3枚
做法：把所有材料洗淨。鍋中加入約2500毫升水，除了鮮百合放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮1小時，加入鮮百合，再煮15分鐘，下鹽調味即可。
功效：滋陰潤燥止癢，有助舒緩陰虛型濕疹或因皮膚乾燥引致的痕癢，但要注意有脾胃虛寒，濕熱及痰濕體質不宜多喝。
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