【強肺防病】今晚全家一起飲用防流感湯水！
#太子參藥性溫和一家大細都啱飲
#多做帶氧運動也有助強肺
#星期五湯水
健脾強肺湯抗流感
想強身防病對抗流感，喝保健湯水是其中一個方法，建議加入具有健脾強肺功效的食材，中醫理論中說過「內傷脾胃，百病由生」，脾肺虛弱的人，臟腑就會缺乏營養和氣血滋養而令防禦疾病能力下降，特別容易受外感入侵，養好脾肺功能，有助提升體內正氣，減少染上感冒的機會。但要注意，假如已患上感冒或流感的人士就要待痊癒後才可以湯水養生！
健脾強肺湯水小貼士：
適當地添加健脾強肺食材如蓮藕、茯苓、白扁豆、扁豆衣等。
紅蘿蔔蘋果薯仔太子參湯
功效：補脾養胃、有益肺氣，強身防病。… Read the rest
【喝湯養生】有啖湯飲個人特別滋潤
#煲湯就是將養生原則融入生活中
#飯前先喝湯勝過良藥方
#星期五湯水
新年好習慣：
多喝時令保健湯水
｛21天效應：要養成一個新習慣，需要連續重覆21次或者21天，新一年給自己訂立一個健康新目標吧！｝
小時候不懂喝湯的好，長大後自己搬出來住，卻開始掛念媽媽的湯水？湯水除了美味，亦是香港人的養生秘技，因應季節和體質，加入合適功效的食材和藥材，煲出一鍋美味又保健的湯水，藉著喝湯和微調生活飲食習慣，減少生病機會，真的有機會「藥箱都變成首飾箱」啊！
煲湯重點：
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【化痰湯水】濃痰與你難捨難離？
#我不要帶著舊痰過新年
#痰濕體質的人特別容易有痰
#星期五湯水
龍脷葉湯潤肺清頑痰
連續幾天的假期，玩到喉嚨又乾聲又沙，咳嗽和黃痰就像甩不掉的尾巴。可惡的頑痰經常卡在喉嚨中，咳又咳不出來，一不戒口喝凍飲或吃甜品後，更會壯大痰的勢力，想說話前不得不先清一清喉嚨。根據中醫理論，痰是五臟功能失調產生的濁物，身體有濕更容易生痰，除了飲用有化痰止咳功效的湯水，養好臟腑也可以預防痰的產生。
化痰止咳湯水小貼士：
適當地添加止咳化痰食材如白蘿蔔、羅漢果、陳皮、橘餅、橄欖等。
龍脷葉雪梨南北杏素湯… Read the rest
【保健湯水】大節前後可以煲湯消消滯
#食飯時喝杯茶都可幫助解膩
#吃大餐時多菜少肉最健康
#星期五湯水
大魚大肉後消滯湯水
與家人朋友的聖誕大餐約會，由12月中開始一直延續到下年年頭慶祝新年來臨，餐餐都大魚大肉開懷大嚼，腸胃因為突然加班工作，有可能會投訴，甚至罷工！胃脹不適甚至滿腹噯氣，飽飽滯滯的感覺很不好受，是時候來一碗美味又消滯的穀芽麥芽湯，有消食化積、健脾開胃、下氣和中的功效，適合各種體質以及一歲以上已可飲用。
消滯解膩湯水小貼士：
適當地添加消滯解膩食材如山楂、陳皮、布渣葉等。
消滯解膩湯 — … Read the rest
【養生靚湯】喝碗住家湯由身暖入心
#其實黨參不是參而是桔梗科植物
#但有近似人參的功效能平補而不燥
#星期五湯水
暖入心補肺益氣黨參湯
冬天來到，如果你屬於陽虛、氣虛或血虛體質，就算穿再厚的衣物仍可能感到寒冷，因為陽氣及氣血不足的話，體內陽氣不夠溫暖身體，所以除了靠衣物保暖，也要同時調理身體。黨參性平，具補中益氣、健脾益肺功效，特別適合陽虛、氣虛、血虛體質人士服用。以下介紹的黨參素湯，既可補肺脾氣，又可補腎壯陽，以治本方式改善身體怕冷症狀。
驅寒湯水小貼士：
適當地添加驅寒食材如栗子、蒜頭、大蔥、糯米、肉桂、胡椒等。
紅蘿蔔淮山黨參素湯
功效：補肺脾氣，補腎壯陽，紓緩身體怕冷、腰膝痠軟無力、夜尿頻等症狀。… Read the rest
【中藥知多點】石斛有「救命仙草」之稱
#蘭科植物的莖部烘乾處理後呈螺旋或彈簧狀
#熬夜工作煲劇打機人士都容易陰虛
#星期五湯水
石斛湯滋陰潤燥
早陣子有大學研究指出石斛為女士恩物，因擁有高抗氧化功效，可減少皮膚黑色素形成。從中醫角度來看，石斛具有清熱養陰、生津益胃之效，可滋養陰液，特別適合陰虛、熬夜人士服用。原來石斛用來泡茶時間太短不能取得功效，最好還是建議烹煮三十分鐘以上，以原棵石斛用來煲湯比較好，需要沖茶的話應將石斛磨粉焗水飲用。
秋冬滋陰潤燥湯水小貼士：
適當地添加滋陰潤燥食材如麥冬、花旗參、石斛、梨、玉竹、海玉竹、沙參、枸杞子。
眼乾茶療：石斛20克，燉3小時。
南瓜紅蘿蔔菜乾石斛素湯… Read the rest
【網絡常見問題】為甚麼有人說喝豆漿能避孕？
#信錯了真的會搞出人命
#健康食物也不要吃過量
#星期五湯水
黃豆湯健脾補虛
有傳言說「黃豆是天然避孕藥」，相信原因是來自於黃豆含有大豆異黃酮，這是一種植物性類雌激素，如果從黃豆中汲取大量大豆異黃酮，令身體誤認為雌激素生產太多，從而自行降低雌激素水平，就會影響女生周期而導致不孕。
再健康的食物，進食過量都有不良後果，所以食物選擇盡量多樣化，而且適量進食，以發揮食材的最大功效。從中醫角度來看，黃豆有健脾養胃及補益功效，多吃會引起氣滯胃脹，不妨考慮加入適量黃豆用來煲湯，可以健脾補虛。
健脾湯水小貼士：
適當地添加健脾食材如白扁豆、扁豆衣、茯苓、蓮子、芡實等。
功效：健脾益氣，潤腸通便，紓緩肥胖、嗜睡、容易感覺疲倦等症狀。… Read the rest
【飲湯養生】黑豆有「豆中之王」的美譽
#養腎烏髮美容優點多籮籮
#平日煲湯適量添加黑豆也不錯
#星期五湯水
黑豆湯補腎烏髮
明朝李時珍在《本草綱目》中有記載：「常食黑豆，可百病不生。」黑豆性平味甘，具有補腎利濕功效，有助紓緩因腎虛而引起的腰痛、水腫、容易抽筋等症狀，亦能養血平肝、補虛烏髮，適合各體質人士服用。平日較少菜式會使用到黑豆，煲湯是其中一個方便食用的方法。
養腎湯水小貼士：
適當地添加溫補食材如黑芝麻、黑木耳、核桃、淮山、黑棗、瑤柱等。
姬松茸茶樹菇蓮藕黑豆素湯
功效：養腎烏髮，紓緩因用腦過度而導致的皮膚暗啞、頭髮早白等問題。… Read the rest
【養生湯水】一年四季都應健脾胃
初冬湯水宜平補
雖然已立冬，但香港氣溫仍徘徊在二十五度以上，不宜過早大補，以免「補過頭」以致口乾舌燥、長暗瘡等偏熱症狀出現，湯水要以平補為主，加上香港人體質多兼濕，宜多加健脾胃食材，打好個根基迎接冬天的到臨。
初冬溫補湯水小貼士：
適當地添加溫補食材如淮山、黑豆、松子、芝麻、桂圓等。
蓮藕冬菇木耳素湯
功效：補氣益腎、健脾生津… Read the rest
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