竹筍屬動風發物,有皮膚問題要避免

竹筍屬動風發物,有皮膚問題要避免

用餐時不少人都「聞筍色變」,因為長輩總是說「筍好毒」,為甚麼會有這個說法呢?從中醫角度來看,竹筍性涼,具清熱化痰、利二便功效,身體有偏熱症狀,或者有風熱感冒或肺熱咳嗽,吃竹筍有清熱消痰功效。而且竹筍含豐富纖維,所以亦具通便效果。但要注意竹筍屬於動風發物,容易透發或加重皮膚瘡瘍腫毒症狀,皮膚敏感、濕疹患者或容易出風癩者不宜吃,這可能就是令大家形成「筍好毒」印象的原因,的確會加重皮膚問題。
春筍及冬筍是不同時間成熟收穫的竹筍,屬性和功效均一樣。至於街市常見的露筍和萵筍其實不是筍,蘆筍屬百合科,性涼,有補虛,抗癌及減肥作用;而萵筍與油麥菜長於同一棵植物上,屬於萵苣,性涼,具通乳汁、消水腫功效。

竹筍 — 性涼,具清熱化痰、利二便功效,適合風熱感冒或肺熱咳嗽、痰多色黃者食用,亦適合發熱口渴、小便不利、習慣性便秘者食用。⚠️:痛風患者不宜食用。

蘆筍 — 性涼,具補虛,抗癌及減肥作用,適合體質虛弱、氣血不足、貧血、肥胖、習慣性便秘者食用。惟蘆筍含高嘌呤,痛風患者不宜食用。

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【喉嚨唇鼻腔都感乾燥】

【喉嚨唇鼻腔都感乾燥】
咳嗽停不了,而且發現痰中帶血絲?是否最近熬夜多了?還伴隨喉嚨乾痛、唇鼻乾燥等症狀?很大機會屬風燥咳嗽,中醫理論認為風燥咳嗽為風燥傷肺,肺失清潤所引致,宜宣肺潤燥止咳,教你自煮潤燥止咳茶療及止咳湯水緩解症狀。

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【咳嗽如有肺部擴音機】

【咳嗽如有肺部擴音機】

「咳~咳~咳~」無止境的咳嗽伴隨濃痰,不論乾咳或是響亮咳聲都會把路人嚇到紛紛彈開,加上喉嚨乾痛到聲音沙啞,該怎樣化痰止咳?針對最近常見的偏熱的咳嗽症狀來說,中醫理論將其分為風熱、痰熱、肺燥三種,先分享風熱咳嗽與痰熱咳嗽的分別及正確調護方法。

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【傷風感冒】冬天是上呼吸道感染的旺季

【傷風感冒】冬天是上呼吸道感染的旺季

⭐一般病程約一至兩星期
⭐按症狀嚴重性決定是否需要看醫生
#星期二提升正能量

上呼吸道感染照護手冊
很多人視傷風、感冒為小病,但如果不小心處理,有可能加重症狀,甚至演變成鼻竇炎、肺炎等更嚴重疾病。而且上呼吸道感染具有傳染性,學懂正確處理方法,以防傳染他人。

🧑🏻⚕️ 看醫生
鼻塞、流鼻水、喉嚨痛、咳嗽等都是上呼吸道感染常見症狀,症狀輕微,作病期間可嘗試自行處理,例如多休息、飲用檸檬水強身或合適的茶療等。但如果症狀持續加重宜立即就醫。

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【當造食材】你最愛的絲瓜菜式是甚麼?

【當造食材】你最愛的絲瓜菜式是甚麼?

⭐便宜又好吃的消暑食材
⭐用絲瓜絡沖涼按摩有助血液循環
#星期四食材

絲瓜消暑又瘦身
絲瓜又名勝瓜,是炎夏不可錯過的消暑蔬菜,香港買到的多數是稜角絲瓜(另一種為圓筒絲瓜又稱水瓜),以稜角明顯、結實具重量感為之上品。從中醫角度來看,絲瓜性涼,有清熱解毒的功效,其瓜絡更能通經活絡、清熱化痰、利尿消腫,尤其適合濕熱型肥胖人士,適量食用有助減肥。夏天可按體質適量食用絲瓜,有助紓緩因天氣炎熱引致的口乾、咳嗽、咳嗽多黃痰、婦女帶下過多或味重的症狀。絲瓜亦能安胎通乳,所以懷孕中或生產後的婦女都可適量食用。

絲瓜 ── 性涼,有清熱解毒、化痰、安胎通乳的功效,適量服用能改善因夏季而導致的口乾、咳嗽多黃痰、婦女帶下過多或味重、孕婦產後母乳不通等症狀。

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【尋找消暑妙法】夏天踩單車時想食冰菠蘿

【尋找消暑妙法】夏天踩單車時想食冰菠蘿

⭐運動後切勿立即沖凍水涼
⭐咖啡茶類酒類都有利尿作用
#星期一踢走BlueMonday

三大消暑壞習慣
夏日熱辣辣,以下是你常用的消暑方法嗎?當心有些消暑方法會傷身體啊!

??♂️ 吃冰 / 喝凍飲… Read the rest

【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了?

【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了?

⭐留意身體其他症狀
⭐留意身邊有沒有致敏源
#星期一踢走BlueMonday

如何分辨鼻敏感
偶然有噴嚏及流鼻水,是傷風感冒還是鼻敏感呢?兩者容易讓人混淆,是因為它們有相同之處:鼻癢、突發性及連續性打噴嚏,伴隨眼痕、鼻塞、頭痛等症狀,要分辨兩者可留意打噴嚏的時間性;如果屬於鼻敏感,噴嚏在轉季、氣溫突變、早上起床、遇上塵蟎、花粉時會比較多;如果是傷風感冒就沒有時間性,但會出現怕冷、咳嗽、發熱、喉嚨痛、甚至嘔吐或腹瀉等伴隨症狀,一般持續5至7日。
鼻敏感是鼻粘膜因受過敏原刺激而出現的過敏反應,不會傳染他人,一般轉換環境以減少致敏原就可紓緩症狀,遇上春天空氣中花粉比較多的日子宜帶口罩防避;傷風感冒則帶有傳染性,患者宜在家休息,外出時宜戴口罩防止向外界傳潘細菌。

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【精神健康】是時候清掃一下心靈垃圾

【精神健康】是時候清掃一下心靈垃圾

⭐為家人煲一鍋心靈雞湯
⭐每個人都要學懂減壓方法
#星期五湯水

負能量斷捨離
理氣化痰羅漢果湯
生活不如意難免產生負面情緒,負面情緒累積就會形成壓力,壓力直接影響健康,更會影響工作能力甚至人際關係。年尾除了家居需要大掃除,心靈也應該打掃一下,套用「斷捨離」方法,思考甚麼東西「最適合現在的自己」,將感受寫出來,有助梳理情緒,卸下心靈負擔。將重點放在自己身上,不再為他人期望而活,並且放下完美主義的枷鎖,都有助減輕壓力。從中醫角度來看,壓力大的人會有氣滯情況,平日適量飲用蓮藕、佛手、猴頭菇、五指毛桃等食材煲的湯,有助疏肝理氣、安神解鬱。

食材小貼士:
羅漢果 — … Read the rest

【養生靚湯】冬天多喝潤肺湯滋潤肌膚

【養生靚湯】冬天多喝潤肺湯滋潤肌膚

⭐白菜與鴨腎也是美妙配搭
⭐菜乾記得要浸洗乾淨
#星期五湯水

金銀菜湯清熱潤肺
白菜雖然一年四季都見到,但冬季當造的出品更為光鮮飽滿,它有清熱除煩、生津利水、通便的功效,煲湯的話通常會配搭菜乾,與白菜合稱為金銀菜,菜乾為白菜曬乾而成,功效與新鮮白菜相若,令湯的味道更濃郁。金銀菜適合秋冬乾燥天氣食用,有效清理臟腑之熱,紓緩因乾燥引起的咽喉發炎、乾咳等症狀。湯水中加入滋陰潤肺的雪耳、潤肺健脾的無花果,有助紓緩乾燥症狀。

清熱潤肺湯水小貼士:
適當地添加清熱潤肺的食材如雪梨、海底椰、花旗參、霸王花等。

金銀菜雪耳馬蹄湯
功效:清熱潤肺,紓緩皮膚乾燥、口乾、眼乾等症狀。… Read the rest

【妙用食材】胃有脹氣不妨來杯香茅茶

【妙用食材】胃有脹氣不妨來杯香茅茶

⭐切碎放入冰箱冷凍保存可長達6個月
⭐更可配搭檸檬青擰薑片泡茶
#星期四食材

香茅擊退小病痛
常言道:「小病是福」,小病不想看醫生,就可以利用食材的天然功效,例如食東南亞菜常見的香茅,除了味道清香,其實功效甚多,香茅性溫,能疏風解表、祛瘀通絡,用熱水沖泡香茅茶飲用,有助紓緩初起風寒感冒,症狀包括怕冷、頭痛、頸部肌肉痠軟、喉嚨痕癢、咳嗽痰色白、鼻塞流清鼻涕等;亦有助紓緩不時發作的風濕痺痛、胃痛。
呈長條狀的香茅該用哪一部份?香茅整條都能使用,其葉片和莖外層較硬,剝開後也可以用來泡茶,而入廚則多數取用內裡較嫰的部份,一般取用後2/3段的香茅莖,斜切片或粒使用,切之前先用刀背拍一拍,有助香味散發。

香茅 ── 又名檸檬草,性溫,有疏風解表、祛瘀通絡的功效,適合風寒感冒咳嗽、胃痛、泄瀉、風濕痺痛時食用。… Read the rest

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