【我畏寒系列 – 早餐篇】任何時候都會想吃熱騰騰的齋腸粉！
吃什麼早餐最保暖？
晨起吃暖早餐最能保暖！一袋齋腸粉或一碗米粉都是好選擇！自己也可以趁週末的早上沒那麼趕，煮一碗粥，暖暖脾胃。古書記載：「晨起食粥，推陳致新、利膈養胃，生津液，令人一日清爽」。在冬日早上食一碗熱粥，既能即時暖和身體，又有潤燥滋陰，健脾養胃的功效。尤其適合小孩、生病了、老人或脾胃虛弱人士等服用。要強健體魄，必須從調理脾胃開始！以下介紹的小米山藥粥，材料簡單，不用三十分鐘就可以炮製一熱騰騰的熱粥。
小米淮山粥
材料：鮮淮山半根、番薯1個、小米 … Read the rest
【派對後SOS -清熱】大吃大喝後點解會有口臭？
噴火小魔怪
小朋友腸胃較大人虛弱，尤其是在大時大節過後，莫說大人，小朋友更加需要時間適應。有無發現囝囝囡囡這幾天眼屎特別多，眼乾又眼紅，甚至有口臭等症狀？如假期間多吃了煎炸油膩食物，不妨讓他們多吃一些清淡偏涼性的水果，如火龍果、西瓜、或屬平性的蘋果等。另外，也可以煮一鍋紅蘿蔔竹庶茅根水給他們輕輕清熱一下。
竹蔗茅根紅蘿蔔水
材料：紅蘿蔔2根、竹蔗4節、茅根300克、生薏米30克
做法：把所有材料洗淨備用。紅蘿蔔、竹蔗去皮切成細件，茅根剪短。將所有材料加入約1500毫升水，武火煮至水滾，改文火煮煮40分鐘，調入適量冰糖即可。… Read the rest
【保暖食材】吹風後記得喝一杯驅寒熱飲！
週末與親朋好友到海傍睇燈飾，感受一下聖誕氣氛？但天氣如此清涼，吹過海風很容易著涼！所以冬季時分家裡要常備3大保暖食材，當中更是少不了最有聖誕氣的肉桂！不妨以這些溫性香料自家製一杯肉桂橙茶，就最有氣氛又保暖。
肉桂橙茶
材料：肉桂1茶匙、丁香粉1/4茶匙、豆蔻粉1/4茶匙、橙味果醬或橙皮蜜餞約1湯匙
做法：將香料粉加入保本瓶內，注入熱水焗10分鐘，再加入適量的橙皮果醬或蜜餞拌均勻即可。
家中常備3大保暖食材-
肉桂﹣屬性偏熱，能溫中散寒，暖脾胃，溫經通脈。適合怕冷、手腳發冷、胃寒、寒性月經不適等。注意身體有偏熱症狀如陰虛火旺、痔瘡、大便乾燥、孕婦不宜服用。
生薑﹣屬性偏熱，能發汗散寒，也有溫中止嘔的作用。冬天時可煮一個生薑紅糖茶，加上湯圓，全家吃完甜蜜又溫暖。… Read the rest
【好眠穴位】泡足浴以外另一選擇－按穴位！
很多時候家長們的緊張會無形中轉移到孩子身上。中醫認為「心藏神，主神志」，受驚、壓力、或受委屈等負面情緒會影響孩子，如沒有適當的宣洩或解釋，只會影響睡眠，甚至學習、集中力及記憶力。所以別以為年紀輕則不會有壓力。想孩子睡得好，睡前一小時可喝一杯暖和的燕麥米水，睡前要上廁所，以免因肚子餓或需要小便而醒來。另外，睡房空氣要流通，環境也要夠暗夠寧靜，睡前替他們按摩一下穴位也會有幫助！
甜睡穴位按摩
神門耳穴
位置：於耳朵上方三角窩處。
按壓：以食指及拇指夾住耳朵，輕輕按壓約1分鐘。
功效：清熱安神，有穩定情緒及幫助睡眠之效。 … Read the rest
【失眠知多點】小朋友要面試大人三魂唔見七魄
#bluemonday
#面試期間什麼電話都會接
#贏在起跑點不代表是人生勝利組
聽到很多人訴說最近一眾爸媽朋友最近都沒有露面，原來正值幼稚園面試旺季！父母抱著1-2歲牙牙學語的人仔到各大學校進行學前班「面試」；但不要以為還沒到小一面試旺季，其實那些父母也已正忙著為來年面試，要好好計劃及裝備3-4歲的小朋友們。父母一邊忙著工作，一邊忙著四周打探口風，每分每秒也不能鬆懈，導致心緒不寧，心情煩躁更直接影響入眠。中醫理論認為長期精神壓力大，心情緊張亢奮未能好好入眠，身體出現陰虛火旺的症狀如出口瘡、便秘及盗汗 – 即睡醒時發現全身冒汗等症狀。這時候不妨兩夫妻一起喝一杯寧心安神的百合茶，好好談心再睡一覺好的，其他的事，明天再續。
安神寧心茶療
材料：百合10克、浮小麥30克、麥冬10克、紅棗2枚
做法：將材料洗淨，杯或保溫瓶內加入材料，再注入熱水浸泡15分鐘即可。 … Read the rest
【鼻敏感粥食譜】一星期吃2-3餐粥簡單又養胃，就是很快會肚子餓><
小朋友有鼻敏感不要胡亂補肺
鼻敏感的成因主要與肺、脾及腎有關，由於小兒臟腑尚未完全成熟，常有三不足，正正就是這三個臟腑，所以小朋友特別易有鼻敏感或氣管敏感的症狀，而假如父母本身也有鼻敏感的問題，亦有可能會遺傳給孩子。但首先父母要冷靜，不要盲目聽從各家秘方，忙著煮冬蟲草、鱷魚肉、燕窩、川貝等補肺佳品給小孩。最重要還是要注意日常飲食及生活習慣，少吃生冷及寒涼食物，可以每天給予一杯米水，脾胃好，才能吸收食物中的營養。另外，推介兩個適合氣虛體質的食療，都是有益氣作用的粥，全家可食用，簡單美味又可養肺益氣！
雞絲洋蔥粥
材料：洋蔥1/2個、雞肉約400克、米1/2米杯
做法：材料洗淨，洋蔥去衣切絲備用。雞肉洗淨先蒸熟，再用手撕成細絲。將材料放到煮成半熟的白粥中，煲煮至米軟爛，加鹽調味即可。
南瓜蕃薯排骨粥… Read the rest
【口甘】嘴巴甜甜可能是濕熱？
口甜舌滑非好事？
相信大家不時都會口甜舌滑氹媽媽高興一下，間中說話口甜舌滑一下固然沒有問題，但是口中真的覺得有甜味，連飲水也覺得帶甜或酸甜的話，多因為脾胃功能失常，尤其是有濕熱，中醫稱為「口甘」。這類人平日吃過多甘肥厚味的食物，胃口好，吃得也多，同時亦會有口渴不想飲水，而且有胃脹的的症狀。所以平日口花花口甜舌滑還可，但真的有「口甜」的情況，就要多注意飲食，多吃清淡食物和蔬菜。
口甜舌滑食療：
材料：綠豆60克、生薏米20克、洋薏米10克、白果8枚
做法：白果剝殼備用。鍋中加入約1000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮約45分鐘至軟身，最後以冰糖調味即可。
Being … Read the rest
【周身骨痛】要抽時間做按摩！
都市人長期對著電腦工作，閒時又經常低頭掃手機，姿勢不當加上長時間不運動，很容易會出現「周身骨痛」，包括肩頸痛、腰背痛等。中醫理論認為除了姿勢問題，痛症都不離「不通則痛， 通則不痛」的道理。亦有可能是因為氣滯血瘀，因氣血不通而引致痛症，又或是由於身體氣血不足以濡 養肌肉。 肩頸肌肉痹痛是屬於「痹證」的範疇。踏入冬季，天氣轉涼，都市人經常進出辦公室、商場、食肆等冷氣異常冰冷的環境， 尤其公共交通工具的風口特別靠近，風勢強烈，一不留神被冷風吹過頭頸、肩背或膝蓋部位，寒氣凝聚，使局部經絡血脈運行不暢，不通則痛而成「痛痹」。此痛會隨著溫暖患部及被按摩後而症狀會減輕。 不想經常受腰痠背痛困擾？… Read the rest
【秋天食什麼－栗子】糖炒栗子實在難以抗拒。???????
秋天是吃栗子的好時間，一包暖呼呼的糖炒栗子又香又甜，誰會不喜歡？但有聽說過小朋友不可多吃栗子，究竟中醫理論中有沒有這個說法？中醫理論認為，栗子性溫，有養脾健胃的功效，更可活血補腎強筋骨。能舒緩因脾胃虛寒而出現的胃痛不適等症狀、或因腎虛而引起的腰痠膝軟。小朋友不是不能吃栗子，而要適量服用。過量會引起胃脹，因此脾胃易有飽滯及多胃氣的人同樣不宜多吃！教大家一個簡易又適合秋天的栗子糖水，一家人在漸涼的秋天也可滋潤一下！
栗子百合糖水
材料：栗子80克、蓮子20克、百合20克、紅棗去核3-4顆、冰糖適量
做法：材料洗淨，栗子去殼用熱水泡軟去皮。鍋內加入1500亳升水，加入材料以武火煮滾再調文火煲煮30－40分鐘，最後加入適量冰糖調味即可。
功效：補腎安神。舒緩容易出現心悸、腰酸、睡不安寧等症狀
Autumn Snack- … Read the rest
【雞蛋vs鵪鶉蛋】聞到炒栗子的香味就知道鹽焗鵪鶉蛋總會在旁。
天氣日漸轉涼，煨番薯的檔仔都相繼出籠，對比起番薯，其實更愛吃鹽焗鵪鶉蛋，但聽聞會令膽固醇高又不敢多吃，唯有選擇旁邊的鹽焗蛋。其實近年營養學已指出鵪鶉蛋的膽固醇其實並沒有傳言般高，只要每天不吃超過4隻，根本不會為身體帶來負擔。那麼同屬蛋類，雞蛋和鵪鶉蛋在中醫理論中這兩種屬性和功效又有何分別？
雞蛋－ 性平，有滋陰潤燥，養血安胎及健腦。適合體質虛弱、營養不良、氣血不足、產婦、孕婦等。另外蛋黃能健腦益智，增強記憶力，適合嬰兒及小兒適量食用。注意發燒及腹瀉不宜。
鵪鶉蛋－ 性平。可補中益氣補肺，健脾胃。適合體質虛弱、營養不良、肺氣虛弱、氣血不足、小兒、生長發育者等適量食用。
Chicken … Read the rest
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