【當造食材】你最愛的絲瓜菜式是甚麼？
⭐便宜又好吃的消暑食材
⭐用絲瓜絡沖涼按摩有助血液循環
#星期四食材
絲瓜消暑又瘦身
絲瓜又名勝瓜，是炎夏不可錯過的消暑蔬菜，香港買到的多數是稜角絲瓜（另一種為圓筒絲瓜又稱水瓜），以稜角明顯、結實具重量感為之上品。從中醫角度來看，絲瓜性涼，有清熱解毒的功效，其瓜絡更能通經活絡、清熱化痰、利尿消腫，尤其適合濕熱型肥胖人士，適量食用有助減肥。夏天可按體質適量食用絲瓜，有助紓緩因天氣炎熱引致的口乾、咳嗽、咳嗽多黃痰、婦女帶下過多或味重的症狀。絲瓜亦能安胎通乳，所以懷孕中或生產後的婦女都可適量食用。
絲瓜 ── 性涼，有清熱解毒、化痰、安胎通乳的功效，適量服用能改善因夏季而導致的口乾、咳嗽多黃痰、婦女帶下過多或味重、孕婦產後母乳不通等症狀。
絲瓜絡 … Read the rest
【尋找消暑妙法】夏天踩單車時想食冰菠蘿
⭐運動後切勿立即沖凍水涼
⭐咖啡茶類酒類都有利尿作用
#星期一踢走BlueMonday
三大消暑壞習慣
夏日熱辣辣，以下是你常用的消暑方法嗎？當心有些消暑方法會傷身體啊！
??♂️ 吃冰 / 喝凍飲… Read the rest
【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了？
⭐留意身體其他症狀
⭐留意身邊有沒有致敏源
#星期一踢走BlueMonday
如何分辨鼻敏感
偶然有噴嚏及流鼻水，是傷風感冒還是鼻敏感呢？兩者容易讓人混淆，是因為它們有相同之處：鼻癢、突發性及連續性打噴嚏，伴隨眼痕、鼻塞、頭痛等症狀，要分辨兩者可留意打噴嚏的時間性；如果屬於鼻敏感，噴嚏在轉季、氣溫突變、早上起床、遇上塵蟎、花粉時會比較多；如果是傷風感冒就沒有時間性，但會出現怕冷、咳嗽、發熱、喉嚨痛、甚至嘔吐或腹瀉等伴隨症狀，一般持續5至7日。
鼻敏感是鼻粘膜因受過敏原刺激而出現的過敏反應，不會傳染他人，一般轉換環境以減少致敏原就可紓緩症狀，遇上春天空氣中花粉比較多的日子宜帶口罩防避；傷風感冒則帶有傳染性，患者宜在家休息，外出時宜戴口罩防止向外界傳潘細菌。
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【精神健康】是時候清掃一下心靈垃圾
⭐為家人煲一鍋心靈雞湯
⭐每個人都要學懂減壓方法
#星期五湯水
負能量斷捨離
理氣化痰羅漢果湯
生活不如意難免產生負面情緒，負面情緒累積就會形成壓力，壓力直接影響健康，更會影響工作能力甚至人際關係。年尾除了家居需要大掃除，心靈也應該打掃一下，套用「斷捨離」方法，思考甚麼東西「最適合現在的自己」，將感受寫出來，有助梳理情緒，卸下心靈負擔。將重點放在自己身上，不再為他人期望而活，並且放下完美主義的枷鎖，都有助減輕壓力。從中醫角度來看，壓力大的人會有氣滯情況，平日適量飲用蓮藕、佛手、猴頭菇、五指毛桃等食材煲的湯，有助疏肝理氣、安神解鬱。
食材小貼士：
羅漢果 — … Read the rest
【養生靚湯】冬天多喝潤肺湯滋潤肌膚
⭐白菜與鴨腎也是美妙配搭
⭐菜乾記得要浸洗乾淨
#星期五湯水
金銀菜湯清熱潤肺
白菜雖然一年四季都見到，但冬季當造的出品更為光鮮飽滿，它有清熱除煩、生津利水、通便的功效，煲湯的話通常會配搭菜乾，與白菜合稱為金銀菜，菜乾為白菜曬乾而成，功效與新鮮白菜相若，令湯的味道更濃郁。金銀菜適合秋冬乾燥天氣食用，有效清理臟腑之熱，紓緩因乾燥引起的咽喉發炎、乾咳等症狀。湯水中加入滋陰潤肺的雪耳、潤肺健脾的無花果，有助紓緩乾燥症狀。
清熱潤肺湯水小貼士：
適當地添加清熱潤肺的食材如雪梨、海底椰、花旗參、霸王花等。
金銀菜雪耳馬蹄湯
功效：清熱潤肺，紓緩皮膚乾燥、口乾、眼乾等症狀。… Read the rest
【妙用食材】胃有脹氣不妨來杯香茅茶
⭐切碎放入冰箱冷凍保存可長達6個月
⭐更可配搭檸檬青擰薑片泡茶
#星期四食材
香茅擊退小病痛
常言道：「小病是福」，小病不想看醫生，就可以利用食材的天然功效，例如食東南亞菜常見的香茅，除了味道清香，其實功效甚多，香茅性溫，能疏風解表、祛瘀通絡，用熱水沖泡香茅茶飲用，有助紓緩初起風寒感冒，症狀包括怕冷、頭痛、頸部肌肉痠軟、喉嚨痕癢、咳嗽痰色白、鼻塞流清鼻涕等；亦有助紓緩不時發作的風濕痺痛、胃痛。
呈長條狀的香茅該用哪一部份？香茅整條都能使用，其葉片和莖外層較硬，剝開後也可以用來泡茶，而入廚則多數取用內裡較嫰的部份，一般取用後2/3段的香茅莖，斜切片或粒使用，切之前先用刀背拍一拍，有助香味散發。
香茅 ── 又名檸檬草，性溫，有疏風解表、祛瘀通絡的功效，適合風寒感冒咳嗽、胃痛、泄瀉、風濕痺痛時食用。… Read the rest
【睡得健康】你睡覺時喜歡蓋被嗎？
⭐有人沒蓋被睡不著覺
⭐原來是養生的好習慣
#星期三CheckCheckMail
睡覺蓋被的學問
阿細：「從小到大媽媽都說，睡覺時蓋被要蓋著肚子和膝頭，為甚麼？」
CheckCheckCin：中醫古籍《小兒病源方論》裡提及過「養子十法」：「一要背暖，二要臍暖，三要足暖」背部為陽中之陽，特別易受風邪入侵，容易引致感冒、咳嗽等疾病。臍要暖是因為腹部為脾胃和腎的要地，腹部受凉男士有可能出現腎陽虛，女士則會因宮寒而引起痛經等問題。如果腹部受凉容易傷及脾胃，引致腹痛、肚瀉等情況。「寒從腳底起」，腳因為離心臟最遠，血液供應慢，是全身最怕凍的部位，尤其膝蓋只有薄薄一層皮，沒有脂肪，容易遭受風、寒、濕邪的侵襲，令下肢氣血不流暢，容易引起關節痛。這些養生理論代代相傳下，便成為你媽媽溫馨的叮嚀了，雖然睡覺時未覺寒冷，但入睡後體溫下降，蓋一張薄薄的被子能免受風寒侵襲。
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【賞月必備】哪種應節水果最吸引你？
⭐不同水果各有益處
⭐配合體質食用最養生
#星期二提升正能量
中秋水果逐個數
云云節日之中，中秋節最多應節水果選擇，你知道多種過節水果之中，哪一種適合你的體質食用嗎？原來中秋水果中大多屬性寒涼，例如柚子、楊桃、柿子及梨，體質偏寒、怕冷人士不宜多吃。如果有便秘問題，適量食用柿子和梨，有助紓緩大便乾結及便秘症狀。不慎食滯的話，可以適量食用柚子，能幫助消化，亦能紓緩宿醉問題。而屬性平和的葡萄就最老少咸宜，亦有助紓緩水腫症狀。
葡萄 ?— 性平，有補氣血、健胃生津的作用，適合因氣血不足而出現的過度疲勞、筋骨疼痛人士食用。
柚子 … Read the rest
【認識秋燥】口乾不一定口渴
⭐口渴想喝冷飲通常代表身體有熱
⭐不宜亂喝涼茶令病症雪上加霜
#星期二提升正能量
「燥」也有分涼與溫
入秋後天氣濕度漸降，就算飲食沒有大改變，亦令人容易感到口乾舌燥，是因為秋燥耗損人體津液之故。有人覺得口乾但不渴，然而有人既口乾又口渴，很想喝凍飲，為甚麼？原來秋燥可以細分為「溫燥」和「涼燥」，「溫燥」多見於夏末初秋之時，暑氣未完全消散，溫熱之氣與燥邪結合而成，患者會出現輕微發熱、頭痛、口乾而且口渴、偏好冷飲、唇鼻乾燥、咽喉乾痛、乾咳無痰、心情煩躁等症狀。
「涼燥」多出現於初冬之時，燥邪結合寒氣入侵人體，患者多見怕冷、頭痛鼻塞、口乾而不渴、唇鼻乾燥、咽喉乾涸，乾咳而痰少，痰質清稀無血、皮膚乾痛等症狀。
遇到以上症狀，不建議自行喝涼茶或感冒茶，宜諮詢註冊中醫師，透過辨證論治分辨是哪種秋燥以對症下藥。
紓緩溫燥 —— … Read the rest
【轉季養生法】你身體哪部份最先感受到秋意？
⭐秋季宜早睡早起斂陰養氣
⭐適量吃酸味食物能生津有助潤燥
#星期一踢走BlueMonday
入秋後的身體反應
立秋過後，有否感到一點「燥」意？秋天屬金，金主肺，秋氣與人體的肺氣相通，肺為嬌臟，喜潤惡燥，而「燥」為秋季的主氣，秋燥最易傷肺，容易引起呼吸道問題，例如鼻黏膜、嘴唇、口腔感到乾燥、氣管不適、流鼻血，亦容易引起燥咳，伴隨症狀為喉嚨乾痛、無痰或少痰（質黏難吐出）、痰有血絲等。
中醫理論認為「肺主皮毛」，秋燥亦容易令皮膚乾燥、乾裂、痕癢甚至敏感，或者引起濕疹發作。而「肺與大腸相表裡」，秋燥亦會引致大便乾結甚至便秘症狀。
對付秋燥，一字記之曰：潤！適量進食有滋陰潤燥功效的飲食，例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、芝麻、蜂蜜、枇杷、石斛、杏仁、海底椰、玉竹、沙參等。避免熬夜、進食辛辣、煎炸食物，以免加速耗損身體津液。亦要減少進食薑、蔥、蒜、辣椒等辛辣發散之物，以避免耗散陽氣。不忘每日飲米水，強健脾胃功能，才能有效吸收食材中潤肺滋陰的功效。
✔推介米水：桂花梨米水（期間限定）
材料：紅米、白米、桂花、梨… Read the rest
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