【#24節氣 – 大寒】全年最後一個節氣了
#大寒
#溫補之餘也要補腎健脾
#驅寒生津的柚薑米水是合時之選
來到全年最後一個節氣大寒了，代表冬季來到尾聲，亦是最寒冷的時候，飲食上可以作適量的溫補，但也勿忘健脾胃，保持每天飲米水的好習慣，更可以加入適量黨參一起煮，為身體補補氣。天氣寒冷的日子除了添衣，不妨在睡前來個足浴，促進血液循環，令身體暖和起來。冬天是吃火鍋的旺季，適量進食可以暖身，但再好吃也不可以天天吃，進食過量容易上火啊！
溫馨提示：
．襯衫時加戴帽，頭部也要保暖啊！… Read the rest
【#24節氣 – 小寒】天氣稍為回暖的小寒
來到小寒這個節氣，代表冬天真正來臨，雖然這兩天天氣又回暖了，但要注意寒流隨時來襲，適時加添禦寒衣物，更要多關心體弱多病者、小童及長者著重保暖。「養腎防寒」是這個節氣應做的事，可多攝取黑色食物來補腎，例如黑木耳、黑豆、黑米、黑芝麻、桑椹等。而陽氣不足、特別怕冷的人，可適量進食南瓜、韭菜、核桃等屬性溫熱的食物以增加陽氣。
溫馨提示：
．炒米、薑、黑糖、肉桂、胡椒有助身體暖笠笠… Read the rest
【#24節氣 – 冬至】是日冬至
#冬至
#全年之中夜晚最漫長的一天
#宜溫熱補益、滋陰潛陽
俗語說「冬至大過年」，因為過了冬至這一天後，陽氣會逐漸上升發越，陰氣逐漸下降潛藏，日照時間開始由最短逐漸增長，有萬象更新之意，冬至這一天全家人都要聚在一起吃團圓飯，俗稱「做冬」，又流行吃湯圓，取其闔家團圓之意。
冬天宜進補，因為這是蓄積能量、強健體力的最佳時機，適量進食羊肉、牛肉、糯米，桂圓、紅棗、核桃等，但不要一味只顧進補，小心補過頭以致上火、口乾舌燥，所以同時要滋陰，多進食滋陰食物，例如蜂蜜、無花果、雪耳、麥冬。… Read the rest
【#24節氣 – 大雪】是日大雪
大雪節氣，象徵隆冬時節正式開始！天文台也預告天氣下星期會進一步寒冷及乾燥，大家要注意保暖，尤其幼童、老人家及抗病力較弱的人。
除了添加厚衣，別忘了雙手雙腳，睡覺時可穿對鬆身厚棉襪，即使半夜都不怕失溫。要保護陽氣最重要就是忍一忍口，少吃生冷寒涼的飲品及食物或間中可以去曬曬太陽及浸足浴。
大雪時節適宜以飲食來調補禦寒，烹調的時候可適量以洋蔥、薑、蔥、辣椒等屬性偏熱的調味品。暖胃驅寒除了薑茶或加添了肉桂的飲品也可以飲用炒米水；另外配以黑豆、黑芝麻的夕米水及加入紅豆的米水也有助養腎，寧心安神，很適合寒冷的天氣飲用。 … Read the rest
【#24節氣 – 小雪】是日小雪
#小雪
#天氣真正轉寒了
#宜溫補養腎
來到小雪，代表天氣真正轉寒了，黃河流域開始下雪，所以稱之為小雪。而位於南方的香港仍在暖寒轉換期，時有寒流侵擾，早晚溫差變化大，所以要注意穿著，多加保暖，以防着涼感冒。在這個節氣宜早睡晚起，等太陽完全出來才起床活動，以防陽氣受清晨的寒氣所傷。
小雪開始，飲食以「溫補養腎」為原則。適量進食可以讓身體熱起來的食物如羊肉、牛肉、生薑、炒米水等；而多吃黑色食物如黑木耳、黑芝麻、黑豆等就可以養好腎氣。
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【#24節氣 – 立冬】是日立冬
#立冬
#冬天第一個節氣
#宜補充熱量
立冬，冬季自此開始，古籍有云：「冬，終也，萬物收藏也。」隨著冬天來臨，草木凋零，萬物活動趨向靜止，部份動物進入冬眠狀態，養精蓄銳為春季做準備。人沒有冬眠之說，新陳代謝變得相對緩慢，宜益腎養精，補充熱量，打好根基好過冬。
立冬開始飲食宜以「溫補」為主，多吃豆類及堅果種子類，例如栗子、松子、黑豆，亦可多吃平和又易消化的魚類。香港的冬天並非十分嚴寒，宜先養好脾胃再進行溫補，多進食薏米、淮山、番薯等，多吃溫暖的米粥和食物，少吃生冷，避免吹風。
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【#24節氣 – 霜降】是日霜降
霜降為秋天最後一個節氣，天氣進一步變冷，露凝結為霜而降的意思，常有冷空氣侵襲而使氣溫驟降，不耐寒的植物停止生長，眼前呈現一片深秋景象。霜降時節，可以為迎接冬天而開始適當進補，有說法叫做「補冬不如補霜降 」，在秋補時打好地基，冬天來的時候透過食補進一步調理體質就更容易了。
霜降的飲食以「滋陰潤燥」為原則，不妨多吃梨子、杮子、鴨肉、黃豆、蓮藕、百合、雪耳等。… Read the rest
【#24節氣 – 寒露】是日寒露
寒露季節，代表開始步入深秋，古書記載：「九月節，露氣寒冷，將凝結也。」代表氣溫漸降，使空氣凝結成露珠，而且開始百花凋零，令人感到到秋季蕭瑟肅殺之意。寒露時節的養生重點為「養陰防燥」，當氣候變冷，人體陽氣收歛，陰精潛藏於內，所以要注意保養體內之陰精，一旦受到燥邪之氣侵犯，就會出現咽乾、鼻燥、皮膚乾燥等症狀。
古人云：「秋之燥，宜食麻以潤燥。」深秋宜多吃芝麻、糯米、粳米、雪梨、蘋果、杮子、蜂蜜、百合、蓮藕等滋潤食物，適時補充水份，注意足部保暖，睡前泡腳可以加快入眠。
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【#24節氣 – 秋分】已經踏入秋季的一半了！
#秋分
#秋季的中間點
#宜滋陰潤肺
古籍《春秋繁露》記載：「秋分者，陰陽相半也，故晝夜均而寒暑平。」秋分剛好是秋季的中間點，晝夜時間長短相等，過了秋分這一天，北半球的白天就會變得越來越短，天氣也跟著慢慢轉涼。因為秋天是容易勾起人們愁緒的季節，飲食以「滋陰潤肺，寧心安神」為原則，配合體質，適量食用糯米、黑芝麻、梨子、蘋果、柚子、蜂蜜等，滋潤之餘有助保持神志安寧。
秋季日照時間短，花木凋零，有些人會因為天氣而產生憂鬱情緒，要注意精神上的調養，培養樂觀情緒。趁中秋節與家人共聚天倫，珍惜一家人團聚的時光。
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【#24節氣 – 白露】是日白露
「白露」為何有這個稱謂？初秋的白晝氣溫尚暖，太陽下山後，氣溫下降速度非常快，空氣的水氣遇冷，便會凝結成細小水滴，依附在花草植物之上。白露節氣，氣候開始帶絲絲乾燥，飲食還是要配合體質，再以「甘寒潤燥」為原則，適量進食潤肺生津、養陰潤燥的食物，例如蓮子、百合、雪耳、梨子、芝麻、蜂蜜、枇杷等。但身體濕重人士還是以健脾胃為先。
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