【煲湯湯包 暖心登場】
【煲湯湯包 暖心登場】
去年推出了 《飲湯 Instant Soup Pack》即飲湯包系列，得到各位「無飯」家庭、學生及上班族厚愛與支持，今年繼續以中醫角度研發的《煲湯 Soup Pack》系列，方便喜歡煲湯的您，簡單煲出能應對不同身體狀況作保健用途的湯包，大家喝對湯，養出好體質！
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Tag: 清熱
【竹蔗 vs 蔗糖 】
【竹蔗 vs 蔗糖 】
你有吃竹蔗嗎？其實除了當水果吃，竹蔗的用途甚為廣泛，竹蔗性寒，有清熱潤燥、生津解渴功效，涼茶舖常見的竹蔗茅根水就有助清熱。而我們每天吃到的糖，其實亦是由竹蔗提煉而成，中醫角度認為糖有潤肺生津、補脾益氣的作用，尤其紅/黑糖，屬性變成偏溫，保留較多甘蔗元素和礦物質，具健脾暖胃、散寒活血的功效。體質虛寒、手腳冰冷、脾胃虛寒人士簡單用薑及紅糖煮杯紅糖薑茶飲用，都有驅寒暖胃作用。
竹蔗茅根紅蘿蔔水
功效：清熱健脾祛濕，適合身體有偏熱症狀如口臭、頭瘡、喉嚨痛、出痱滋等。
材料：紅蘿蔔2根、竹蔗4節、茅根300克、生薏米30克、冰糖適量
做法：所有材料洗淨備用。紅蘿蔔、竹蔗去皮切成細件，茅根剪短。將所有材料加入約1500毫升水，武火煮至水滾，改文火煮約40分鐘，加入適量冰糖即可。
紅糖薑茶… Read the rest
【#24節氣 – 處暑】
【#24節氣 – 處暑】
來到處暑節氣，「處」有結束的意思，代表夏季殘餘的暑熱正式結束，白天可能還是悶熱，但到晚上就開始感到陣陣秋意。氣候由熱轉涼，自然界的陽氣亦由疏泄轉向收歛，人體的陰陽之氣也隨之轉換，相比炎夏現在人體出汗減少，可能會出現疲累感，宜多吃清熱安神的食物，適量進食蓮子、百合、桂圓、蜂蜜、雪耳、海帶、海蜇等，有助過渡這個季節交接期。飲食上亦要注意健脾養胃，養成每日飲米水的習慣，有助預防秋燥。
處暑養生重點：「清熱安神，健脾養胃」
蓮子：養心安神、健脾止瀉、補腎固精
麥冬：養陰潤肺、益胃生津、清心除煩
桂圓：補益心脾、養血安神
蓮子麥冬桂圓茶… Read the rest
【#24節氣 – 立秋】
【#24節氣 – 立秋】
轉眼來到秋天第一個節氣——立秋，代表暑去涼來，不過夏季的暑氣和濕氣一時未能消除，飲食原則仍以清熱祛濕為主。夏天時難免多吃了生冷食物而損傷脾胃，容易出現無胃口、困倦乏力的感覺，所以雖然踏入立秋，依然要以健脾胃為主，適量食用有健脾胃作用的食材，例如白米、淮山、番薯、扁豆衣等。早餐不妨喝杯暖米水，早起做早操和慢跑，幫助身體順應秋季而適應天氣轉變。
立秋養生重點：「清熱養陰，潤燥止渴」
蘋果：潤肺健胃、生津止渴、消食止瀉
菊花：清肝退火、明目、保健眼睛
無花果：潤肺健脾開胃、潤腸通便、清熱解毒
蘋果菊花無花果茶… Read the rest
【#24節氣 – 大暑】
【#24節氣 – 大暑】
大暑到了，代表到達全年溫度的最高點，避免長時間於太陽下曝曬，外出時做足防曬措施。在室內開冷氣溫度不宜過低，風扇或冷氣風口應避免直接吹着身體，以免著涼。要注意不宜全日逗留冷氣房，因為出汗是身體調節體溫的方式，長期處於低溫會導致毛孔閉塞，陽氣被鬱，濕氣滯留體內，容易導致水腫、怕冷、痛症等問題出現，可以選擇清晨或傍晚時間進行戶外運動，揮灑汗水。天氣炎熱，脾胃容易受困以致食慾不振或消化不良，可適量進食酸味食物，例如酸梅、檸檬、烏梅、菠蘿、百香果、洛神花等，有助生津止渴、健胃消食。
大暑養生重點：「清熱利濕，健脾養胃」
冬瓜：清熱祛暑、利水消痰
荷葉：解暑熱、清頭目、降脂減肥
生薏米：清熱健脾、祛濕消腫
冬瓜荷葉薏米茶… Read the rest
【教你煲消暑冬瓜湯】
【教你煲消暑冬瓜湯】
夏天外出固然熱，就算在室內活動後都容易大汗淋漓，所以人人都需要「清熱」是嗎？中醫養生之道講求平衡，夏季五行屬火，的確容易令人「上火」，如果身體出現偏熱症狀，例如口瘡、口氣、多眼垢、小便黃等就應該清熱。但別以為喝啤酒、喝凍飲、吃雪糕這些「清涼」食物能清熱，其實啤酒並不是「鬼佬涼茶」，啤酒屬性偏溫，會加重身體濕熱情況；而凍飲、雪糕等生冷食物容易損傷脾胃，以致生痰聚濕。適量進食有清熱功效的食材才是正確方法，例如冬瓜、老黃瓜、苦瓜、青瓜、西瓜、荷葉、薏米、綠豆、綠茶等。分享一個簡單冬瓜食譜。
冬瓜夜香花鮑魚湯
功效：清熱消暑、利水消腫，紓緩暑熱、無胃口、身體感覺睏倦等症狀。
材料：冬瓜600克、夜香花40克、新鮮鮑魚4隻、海帶60克、薏苡仁30克、乾瑤柱4-5枚、椰棗3枚
做法：
1. 所有材料洗淨，冬瓜連皮切塊，海帶泡水約20分鐘，隔起海帶水備用。鮑魚洗刷乾淨。
2. 鍋中加約2500毫升水，除了夜香花，放入所有材料（隨自己喜愛可以放入海帶，30分鐘後拿起），武火煮至水滾，改文火煮1.5小時，最後10分鐘加入夜香花、鹽調味即可。… Read the rest
【夏天最適合吃芽菜】
【夏天最適合吃芽菜】
芽菜價錢便宜，在菜式中毫不起眼，但只要配合體質食用，它其實是便宜好菜，甚至比原生豆含有更高營養價值，常見有綠豆芽、大豆芽，亦有近年人氣急升的花生芽，以及疫情期間不少人在家「自給自足」的豌豆苗，來看看它們的屬性功效。
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Bean sprout varieties and … Read the rest
【開箱見真湯】✨全新5款《飲湯Soup Pack》真實大開箱✨
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【看體質飲湯】五款全新湯包 加熱即飲 全新登場
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⭐調理身體喝對湯
⭐素食人士也有湯包選擇
⭐CheckCheckCin 五款《飲湯Soup Pack》⭐正式登場！此系列湯包綜合了都市人最常見的體質與身體狀況，分為清熱、袪濕、減壓、瘦身及滋潤五大類；讓大家可輕易地應對個人需求，喝到最合適而美味的養生湯水。
全新推出的CheckCheckCin《飲湯Soup Pack》系列由自家廠房燉煮，100%香港製造，材料均經嚴格篩選，以最新鮮的食材，不添加味精、添加劑、防腐劑或人工色素的原則下，用心燉成湯水，確保您喝下的每一口皆原汁原味，啖啖足料！五款加熱即飲湯包的食材適合孕婦飲用，孕媽媽可根據體質及身體狀況來選擇湯包，只需將湯包加熱 … Read the rest
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