覺得自己身體虛弱,吃補品後卻渾身不舒服,甚至出現飛滋、胃脹、腹瀉等症狀,中醫認為這種情況是虛不受補,因為溫補藥材一般較滋膩難消化,脾胃運作失根本不能有效消化及吸收食物中的營養,過量食用補品反而會增加脾胃負擔。而且補身要補得其法,氣虛、血虛、陰虛、陽虛以至個別臟腑虛弱的補法各有不同,要先看看身體虛弱的原因是甚麼,再順應季節時令及按體質慢慢調補,宜諮詢註冊中醫師尋找最適合自己的補身方案。

覺得自己身體虛弱,吃補品後卻渾身不舒服,甚至出現飛滋、胃脹、腹瀉等症狀,中醫認為這種情況是虛不受補,因為溫補藥材一般較滋膩難消化,脾胃運作失根本不能有效消化及吸收食物中的營養,過量食用補品反而會增加脾胃負擔。而且補身要補得其法,氣虛、血虛、陰虛、陽虛以至個別臟腑虛弱的補法各有不同,要先看看身體虛弱的原因是甚麼,再順應季節時令及按體質慢慢調補,宜諮詢註冊中醫師尋找最適合自己的補身方案。
記得補身前先調理脾胃,才能充份吸收補品的營養。

虛不受補茶療
功效:健脾補氣,紓緩容易感覺疲倦、終日感覺無力、容易反覆腹瀉等症狀。
材料:紅米1湯匙、白米1湯匙、北芪6克
做法:將材料洗淨,鍋內加入約800毫升水,加入所有材料,以武火煮滾後調文火煮30分鐘。此茶可反覆沖泡至味淡,一星期連續飲用2-3天為一個療程。
注意:感冒未清或身體有偏熱症狀者不宜飲用。

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【大閘蟹食用小貼士】

【大閘蟹食用小貼士】

踏入金秋,饞嘴人士立即想起大閘蟹金黃色的蟹膏!秋冬正值大閘蟹繁殖之時,體內充斥滿滿的蟹黃,實在令人垂涎三尺,但要注意大閘蟹屬性寒涼,吃後容易中「蟹毒」,所謂蟹毒是指因為大閘蟹過於寒涼而令身體出現嘔吐、肚瀉、腹痛等腸胃道症狀。注意以下吃大閘蟹的四大注意事項,就有助減低吃大閘蟹後可能出現的不適症狀。

1. 挑走蟹心
中醫認為大閘蟹性寒,而呈六角形的蟹心更是極度寒涼,進食前記得先挑走,它藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,記得亦要清走腮、腸和胃方可食用。

2. 節制份量
大閘蟹有清熱、去瘀通經絡的功效,但由於性寒,吃蟹後容易腹瀉,體質虛寒、手腳冰冷、脾胃虛寒、容易腹瀉及胃脹人士、孕婦、坐月、行經中的婦女都應避免進食。就算身體偏熱人士每次最多吃兩隻,進食時宜配搭清淡菜式。

3. 必備紫蘇葉、薑、醋… Read the rest

【時行病毒】小心上呼吸道感染爆發

【時行病毒】小心上呼吸道感染爆發

⭐人人傷風感冒但症狀多種多樣
⭐因為病邪會按體質變化
#星期一踢走BlueMonday

外感細分寒熱濕
近期不少學校爆發上呼吸道感染,戴了口罩已大大減低傳播風險,但可能一不為意擦了鼻子沒有洗手再觸摸其他東西,病毒 隨即 四散。同一種病毒傳到不同人身上,有人鼻塞、流鼻水;有人喉嚨又乾又痛;有人卻頭暈、腹瀉,為甚麼?中醫理論視上呼吸道感染為「外感」,外感是一種以風邪為主的疾病,病邪進入體內之後會按個人體質變化,如果風邪結合寒邪會變成外感風寒;風邪結合熱邪會變成外感風熱;如果風邪結合濕邪會變成外感寒濕或外感濕熱。作病時要飲食清淡,不宜進食如雞湯等溫補 食物 ,另外生病了建議盡快求醫,對症下藥,也要配合戒口及多休息才會儘快康復。… Read the rest

【清熱祛濕】 冬瓜肉片鹹蛋滾湯

【清熱祛濕】 冬瓜肉片鹹蛋滾湯

⭐30分鐘完成
⭐炎夏中還是少吃生冷
#CookCookCin

夏天總是容易腹痛、腹瀉?因為酷熱的天氣,自然會想吃生冷食物或凍飲消暑,進食過多會導致腹瀉。為了舒緩腹脹不適,可煲冬瓜肉片鹹蛋滾湯,材料及做法相當簡單,而且大人小朋友都可以飲用,改善腹瀉等濕熱症狀。

材料:
冬瓜
鹹蛋
薑… Read the rest

【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了?

【乞嚏大魔王】流鼻水是因為敏感還是感冒了?

⭐留意身體其他症狀
⭐留意身邊有沒有致敏源
#星期一踢走BlueMonday

如何分辨鼻敏感
偶然有噴嚏及流鼻水,是傷風感冒還是鼻敏感呢?兩者容易讓人混淆,是因為它們有相同之處:鼻癢、突發性及連續性打噴嚏,伴隨眼痕、鼻塞、頭痛等症狀,要分辨兩者可留意打噴嚏的時間性;如果屬於鼻敏感,噴嚏在轉季、氣溫突變、早上起床、遇上塵蟎、花粉時會比較多;如果是傷風感冒就沒有時間性,但會出現怕冷、咳嗽、發熱、喉嚨痛、甚至嘔吐或腹瀉等伴隨症狀,一般持續5至7日。
鼻敏感是鼻粘膜因受過敏原刺激而出現的過敏反應,不會傳染他人,一般轉換環境以減少致敏原就可紓緩症狀,遇上春天空氣中花粉比較多的日子宜帶口罩防避;傷風感冒則帶有傳染性,患者宜在家休息,外出時宜戴口罩防止向外界傳潘細菌。

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【按穴祛濕】按壓穴道有助氣血運行

【按穴祛濕】按壓穴道有助氣血運行

⭐力度適中有痠脹麻感覺就夠
⭐持之以恆每日按就最好
#星期二提升正能量

養生穴位隨手按
五個祛濕開關掣
中醫理論認為「脾主運化」,脾的主要功能為運化水濕,不但食物需要通過脾胃來運化,身體內的液體也要經由脾來代謝排濕,如果脾虛,或後天飲食不節、嗜吃生冷食物而損傷脾胃,會導致水濕滯留;水濕太多,令脾滯而無力運化,所以祛濕首重健脾。健脾祛濕除靠飲食外,平日多按以下五個穴位都有幫助,按法為每個穴位以拇指指腹以陰力按揉約2-3分鐘,或者趁洗澡時用絲瓜瓤輕擦穴位亦可。

足三里穴
功效:調理脾胃、補中益氣、通經活絡、疏風化濕。
位置:位於外膝眼(膝蓋側的凹位)對下4隻手指下的位置。… Read the rest

【季節養生】春天起床就是累

【季節養生】春天起床就是累

⭐濕度越高人就越疲憊
⭐開抽濕機飲米水內外祛濕吧
#星期一踢走BlueMonday

濕重易攰又易病
身體有濕的十大訊號
春天的天氣就是濕,濕邪正是中醫理論中六淫(風、寒、暑、濕、燥、火)之一,如體內聚積太多濕氣未能排出,就會造成「濕重」。 「因於濕,首如裹」,「濕重」令人感到頭重重、頭暈胸悶;濕氣擅長侵犯皮膚,輕則多面油,重則濕疹反覆發作;濕氣擅長侵犯腸胃,令人出現食慾差,胃脘脹滿、腹脹肚瀉等症狀;濕氣擅長侵犯身體下部,引起腳氣、白帶增多、下身水腫等問題。如何得知自己是否濕重?看看你身體是否有以下濕重十大訊號:
☐ 體型肥胖 … Read the rest

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

【食材知識】細細粒的香料蘊藏不少養生功效

⭐黑白胡椒提味開胃暖身
⭐咖喱含多種香料也有驅寒作用
#星期四食材

五香粉有邊五香?
善用香料驅寒暖身
這陣子總是想吃羊腩煲和火鍋,但始終對著火爐進食容易上火,偶一為之就好了。那麼還有哪些食材有暖身功效?其實可能你廚房裡早就有了,就是各式辛香料,例如花椒、八角、丁香、桂皮及小茴香,它們都屬性溫熱,下廚時可以獨立使用,合起來其實就是五香粉,這種調味料用途廣泛,可以為食物增鮮去腥及調味,包糭子會用它來醃五花腩,炮製芋頭糕也會用到五香粉,今晚簡單煮一碟香煎五香粉雞翼,也有暖身作用呢。

花椒 — 性熱,有溫中散寒、解魚腥毒的功效,適合胃部及腹部冷痛、食慾不振、腸鳴便溏、風寒濕性關節炎、寒性痛經者食用。… Read the rest

【水果養生】很多berries都被視為Superfood

【水果養生】很多berries都被視為Superfood

⭐酸味食物一般能生津止渴健胃消食
⭐配合自己體質食用最健康
#星期四食材

莓果家族保青春
你喜歡吃莓果嗎?不少人對莓果 (Berries) 的第一印象是不易保存、容易腐爛,然而它們都營養豐富,每種莓果都帶著鮮艷顏色,這些天然植物色素例如花青素就是很好的抗氧化劑,能增加肌膚的耐受度及抵抗力,減慢衰老速度。莓果各有不同功效,哪一隻莓果最適合你?屬性平和的莓果例如紅莓、紅桑子、黑莓,一般人都可以食用;身體偏寒人士適合食用屬性溫熱的楊梅;而身體偏熱人士適合食用屬性寒涼的莓果,例如士多啤梨、藍莓、桑椹。
莓果皮薄汁多易腐爛,最理想是即日食用,否則記得放在雪櫃內冷藏保存,如發現已腐壞的莓果要先取出來,否則容易連累其它莓果一同腐壞。準備一個可密封的保鮮盒,莓果上下各鋪一張紙巾,有助吸走水份,保存期約3天。如果把莓果放入冰格冷凍,可以延長保鮮期至半年左右。

士多啤梨(Strawberry) … Read the rest

【水果知識】桑椹有「民間聖果」之稱

【水果知識】桑椹有「民間聖果」之稱

⭐有人食完補血有人食完見暈
⭐再好的食材也要配合體質食用
#星期四食材

桑椹養血補肝腎
桑椹不屬於熱門的水果選擇,因為新鮮桑椹要到春季才能在水果檔發現芳蹤,不少人認識的桑椹都是製成果乾,或是在中藥材裡發現,桑椹因為有養血滋陰、滋補肝腎、明目黑髮、潤腸通便及抗衰老的功效,被視為女性恩物,有人將桑椹果乾當口果天天吃,一心想著能美顏烏髮又通便,又能養血潤膚以改善皮膚痕癢情況,結果卻腹瀉連連,是因為桑椹屬性寒涼,脾胃虛寒的人過量服用可致腹痛嘔吐,孕婦及來經之時亦不宜服用。由於桑椹含溶血性過敏物質,小朋友亦不宜多吃,以免影響腸胃功能。體質偏寒人士如想食用養血補血水果,不妨選擇屬性平和的紅色及紫色葡萄,又或者性熱的車厘子,有益氣血。

桑椹 — 性寒,具滋補肝腎、養血滋陰、明目黑髮、潤腸通便的作用,適合肝腎不足、頭髮早白、體虛便秘人士食用。含有豐富花青素,有抗氧化功效。注意脾虛腹瀉者忌食。

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