中醫理論認為杏仁有潤肺功效，所以尤其適合乾燥的秋冬天食用，可以將南北杏加水打成汁煲杏汁湯，或者用杏仁粉炮製杏仁豆腐、蛋白杏仁茶。配搭同樣有潤肺生津、養陰潤燥功效的食材例如雪梨、雪耳、花旗參、百合、蜂蜜、沙參、麥冬、玉竹等，滋潤效果倍增。
雪梨雪耳沙參玉竹湯
功效：滋陰潤燥，紓緩天氣乾燥引起的皮膚乾、嘴唇乾、便秘等症狀。
材料：雪梨2個、雪耳1朵、紅蘿蔔1條、沙參15克、玉竹15克、無花果3枚、南北杏20克
做法：
1. 所有材料洗淨，雪耳浸泡至軟身；雪梨連皮去芯切塊；紅蘿蔔去皮切塊備用。
2. 鍋中加入2000毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，調文火煮1小時，最後下鹽調味即可。
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煲湯時常用到南北杏，為甚麼要兩種杏仁混合用？因為北杏帶有小毒，所以一般不會獨立使用北杏，多配合南杏同用，比例至少1比1，甚至4比1（南杏：北杏）。坊間出售的南北杏一般已經去皮製熟，並已去除含最多毒素的杏尖減低毒性。如果購買到生北杏，記得先用沸水徹底煮熟才能食用。
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The golden ratio of Sweet … Read the rest
杏仁是秋季的潤肺佳品，然而杏仁分為南杏、北杏及堅果杏仁，究竟有何分別？中式煮法多用南北杏，例如煲湯、杏仁茶、杏仁豆腐等菜式；帶皮的堅果杏仁常見於西式甜點和零食之中。
南杏(sweet almonds) — 又稱甜杏仁，外觀大而扁，性平，有潤肺、潤腸通便功效，尤其適合肺氣虛弱人士飲用。感冒未清者、容易反覆腹瀉者都不適合食用。
北杏(bitter almonds) — 又稱苦杏仁，主要為入藥用途，外觀小而厚，味苦，有少毒，有袪痰止咳、平喘及潤腸的功效；治外感咳嗽、氣喘的功效較強，亦能紓緩便秘症狀。因帶有少許毒性，切忌服用生或未經處理的北杏。
堅果杏仁(almonds) … Read the rest
如果身體有不尋常的皮膚灼熱或刺痛感，或者出現會疼痛的水泡時宜立即就醫，因為生蛇症狀出現後72小時為黃金治療期，期間接受抗病毒藥物治療，有助加速康復及減低出現後遺症的機會。治療期間亦可以同時看中醫，按個人體質治療紓緩症狀。生活上亦有不少注意事項，調護有法有助減輕痛楚及加快痊癒。
日常調護重點：
⭕飲食清淡
⭕穿寬鬆透氣衣物，避免摩擦患處，減少水泡磨破的機會
⭕早睡不熬夜（晚上11時前入睡），要有充足睡眠
⭕保持情緒健康，尋找適合自己的宣洩方式
❌進食煎炸油膩、辛辣等食物
❌進食發物如茄子、磨菇、有殼海鮮等
❌進補
❌洗澡時水溫過熱… Read the rest
「生蛇」即帶狀疱疹，疼痛程度人人不同，因為不同體質的人會出現不同症狀，當中較常見為濕熱型、痰濕型及氣滯血瘀型，各有不同治療方案。如果不幸生蛇，宜及早求醫對症下藥，因為生蛇時的痛楚會令人情緒更差，加重病情。而這個時候需要強化脾胃功能，幫助身體恢復，建議每天飲用以紅米、白米、薏米調配而成的米水，屬性平和的米水與中西藥都沒有衝突，可放心飲用。
濕熱型
症狀：疱疹呈鮮紅色、滲水或滲血、局部灼熱刺痛、口乾口渴、煩躁易怒、食慾差
宜：除濕止痛
痰濕型
症狀：疱疹呈淡紅色或黃白色、滲水、疼痛感相對輕、食慾差或食後腹脹、大便不成形
宜：燥濕行水
氣滯血瘀型
症狀：疱疹色暗紅、疱疹不豐滿、疱疹消退後刺痛不止、煩躁、失眠、舌色暗紫
宜：益氣活血化瘀… Read the rest
身體出現會發熱痕癢的紅疹，起初以為是皮膚敏感，然後疱疹痛得要命，原來是「生蛇」！其實生蛇是俗稱，西醫稱為帶狀疱疹，它喜歡在患者身體抵抗力較弱和情緒低落時來襲，所以是身體告訴你要多注意健康的警號。
中醫理論中生蛇屬「蛇串瘡」的範疇，患處長滿通紅疱疹，疱疹會跟隨身體神經線呈帶狀生長，常長於背部、腰側、手臂甚至眼瞼。中醫角度認為生蛇原因眾多，濕熱、痰濕、氣滯血瘀體質人士較容易患上，而情志內傷，肝鬱氣滯，久而化火，亦會外洩肌膚而發。
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What causes shingles?
When … Read the rest
秋冬天天氣乾燥，容易出現皮膚敏感、泛紅、脫皮、痕癢等問題，除了諮詢註冊中醫師對症下藥，日常飲食都要加倍注意，如因爲秋燥影響的乾燥痕癢症狀可以參考以下飲食宜忌促進身體功能恢復，加快痊癒🍂
⭕宜
🍁潤肺養陰的食材，例如雪耳、芝麻、蜂蜜、花旗參、杏仁、百合、玉竹、沙參、枸杞、石斛、海底椰等
🍁潤燥養肺的水果，例如梨、杮子、甘蔗、無花果、枇杷等
🍁每日飲一杯米水，強健脾胃
❌忌
🍁香口、油膩煎炸及辛辣食物
🍁薑、蔥、蒜、洋蔥等辛辣發散之物
🍁牛、羊、牛奶、雞蛋、菇菌、竹筍、茄子、鵝、鰻魚及有殼海鮮等發物
🍁咖啡、奶茶、啤酒、凍飲等飲品… Read the rest
秋風一吹皮膚就開始痕癢？秋燥耗損人體津液，不但容易令人口乾舌燥，皮膚亦變得乾燥痕癢，容易令皮膚敏感、濕疹或主婦手加重病情。秋冬天養生之道宜潤，適量食用有養陰潤燥功效的食物，而當務之急可以飲用茶療及外洗方止痕。亦可以嘗試用片糖水沖涼，將一至兩片片糖放進洗澡水中淋在身上，然後抹乾，有滋潤皮膚作用，但只限於乾燥引起的皮膚痕癢有效。
🍵蟬蛻白鮮皮薄荷茶
功效：清熱燥濕、祛風止癢，紓緩皮膚泛紅、痕癢症狀。
材料：蟬蛻9克、白鮮皮9克、薄荷葉3克
做法：材料洗淨，白鮮皮搗碎。材料放入茶袋。放入保溫瓶，注入熱水泡15分鐘即可。
💦止痕外洗方
材料：蒲公英、甘草、連翹、地膚子各10克
做法：煮1小時，隔渣，倒進保溫瓶。每次以薄毛巾（紗巾）或化妝棉沾取藥，輕輕沾濕患處，不建議將藥棉長時間敷在患處，沾濕再自然乾即可。每天3次，用後毋須沖洗，有需要時使用。每天煮新的用來外敷。
注意：適合大人、小朋友及G6DP患者，但請先試用看看皮膚會否過敏。
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每逢轉季，皮膚特別容易出現敏感症狀，例如泛紅、痕癢 紅腫、脫皮等，是由於轉季時溫度和濕度有明顯轉變，瞬間變得很乾燥或潮濕，身體一時未能適應，便會引起不同程度的皮膚敏感，甚至令濕疹爆發。
踏入秋季，萬物收斂，肺氣內應，肺氣足就可形成保衛身體之氣，預防病邪從氣管和皮膚侵入，當肺氣不足時皮膚就會變乾及出現痕癢。所以入秋開始要注意養肺，肺臟「喜潤而惡燥」，適量進食潤肺養陰的食材，如百合、玉竹、沙參、枸杞、石斛等；適量進食潤燥養肺的水果，如梨子、杮子、甘蔗、無花果、枇杷等；減少進食辛辣燥熱的食物；有需要可適量飲用有滋陰潤燥功效的茶療。
滋潤肌膚茶療
功效：養陰潤燥，紓緩乾燥天氣引起的口乾、皮膚乾燥等症狀。
材料：雪梨1個、海玉竹10克、麥冬10克、乾無花果3枚、杏仁12克
做法：所有材料洗淨，雪梨去皮去芯切塊備用。鍋中加入約800毫升水，放入全部材料，武火煮至水滾，改文火煮40分鐘即可。
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問：最近無論吃甚麼，胃總是脹脹的，有甚麼方法解決？
CheckCheckCin：都市人飲食不節，很容易出現消化不良的症狀，例如脘腹脹滿、胃酸倒流、不欲飲食、噁心嘔吐、或大便泄瀉等症狀，中醫理論屬食積停滯的範疇，需要消積解滯，可以適量食用有消食化滯功效的食材，例如山楂、木瓜、菠蘿、穀芽、麥芽、洛神花等，有助紓緩飽滯伴隨的不適症狀，按揉中脘穴、內關穴及合谷穴亦有助緩解胃部症狀，幫助消滯。
中脘穴
位置：位於腹部，胸骨下端與肚臍連接線中點，肚臍直上約6隻手指位。
功效：和胃健脾，紓緩胃痛、胃脹、腹痛、消化不良等症狀。
操作：以拇指指腹以陰力按揉約1分鐘
注意：不宜於飯後兩小時內進行。
內關穴
位置：前臂掌側，手腕橫紋上2寸（約3隻手指位）
功效：寬胸止嘔、妊娠孕吐… Read the rest
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